Dieta en colitis ulcerosa inespecífica, ¿qué se puede y no se puede comer?

La colitis ulcerosa inespecífica se encuentra con bastante frecuencia en los residentes de los países europeos. Esta es una enfermedad inflamatoria exclusivamente del intestino grueso, que nunca pasa a la superficie del intestino delgado.

La colitis ulcerosa se acompaña de un proceso erosivo de la mucosa, que requiere no solo tomar varios medicamentos, sino también dieta y constante. La colitis ulcerosa es una enfermedad crónica y recurrente, por lo que el hábito de la nutrición adecuada es extremadamente importante.¿Cuál debería ser la dieta en la colitis ulcerosa inespecífica?

Causas y signos de colitis ulcerosa inespecífica

Colitis ulcerosa

La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria del colon.

Las causas de la colitis ulcerosa aún no se definen con precisión. Es difícil decir cuánto el amor por la comida chatarra, la comida rápida y los malos hábitos afectan el desarrollo de esta enfermedad, pero definitivamente son factores provocadores que aumentan las posibilidades de obtener colitis ulcerosa.

La dieta en la colitis ulcerosa inespecífica conduce al alivio de los síntomas, pero rara vez le permite deshacerse de la enfermedad por completo.

Cuando aparece un nuevo provocador inflamatorio, la enfermedad se reanuda. Por esta razón, una dieta estable es muy importante y forma una parte integral del tratamiento.

Uno de los factores provocadores de la colitis ulcerosa inespecífica es la herencia. Se demuestra que las personas cuyos parientes inmediatos tenían colitis ulcerosa, sufren esta enfermedad muchas veces más a menudo.

Por supuesto, los factores externos también son importantes. La dieta inadecuada, la abundancia de alimentos grasos, el alcohol, la nicotina y el estilo de vida sedentario afectan negativamente todo el estado del intestino, creando condiciones favorables para el desarrollo de infección e inflamación.

Varias infecciones también pueden conducir a colitis ulcerosa. Todavía se está estudiando la influencia de los virus y las bacterias en el desarrollo de esta enfermedad. Sin embargo, el proceso inflamatorio casi siempre se asocia con los trastornos del sistema inmune. Hay una serie de síntomas de colitis ulcerosa inespecífica:

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  • Trastornos de heces. La colitis ulcerosa se manifiesta de diferentes maneras, desde estreñimiento severo hasta diarrea crónica. La inflamación severa puede conducir a heces con impurezas de sangre o pus. En algunos casos, el estreñimiento se reemplaza por diarrea sin razón aparente.
  • Tensos. Con la colitis ulcerosa, puede haber calambres abdominales dolorosos, impulsos falsos de defecar, que permanecen durante algún tiempo después de visitar el inodoro.
  • Dolor abdominal. La colitis ulcerosa rara vez es indolora. Como regla general, los pacientes sienten dolor en el lado izquierdo del abdomen antes o después de la defecación. El dolor puede ser doloroso o agudo intenso.
  • Pérdida de peso. Con la inflamación del intestino, los nutrientes están mal digeridos, el apetito disminuye, por lo que el paciente pierde rápidamente peso.

Tratamiento y asesoramiento nutricional para la colitis

Antibióticos

Los antibióticos se utilizan para tratar la colitis ulcerosa.

El tratamiento de una enfermedad tan difícil siempre incluye todo un complejo de medidas. Incluye terapia con drogas, dieta y reestructuración total del estilo de vida.

En el caso de un curso severo de la enfermedad, se puede recetar intervención quirúrgica. La mayoría de las veces, los terapeutas recetan una serie de medicamentos y dan consejos sobre nutrición:

  1. Drogas hormonales. Tomar hormonas en la colitis ulcerosa ayuda a reducir el proceso inflamatorio, pero tienen sus efectos secundarios. Al tomar medicamentos hormonales durante mucho tiempo, puede haber una ruptura en el cuerpo, un crecimiento activo del cabello en la cara y el cuerpo, un aumento de la presión arterial, el desarrollo de la diabetes mellitus.
  2. Inmunosupresores. Los medicamentos suprimen la respuesta inmune del cuerpo, lo que también reduce la inflamación, pero la recepción de estos medicamentos debe proceder solo bajo la supervisión de un médico.
  3. Dieta. La dieta adecuada en la colitis ulcerosa es esencial. La acción de las drogas no será suficiente si los intestinos se irritan constantemente por los alimentos difíciles de digerir. Esta es una enfermedad crónica que requiere una dieta constante.
  4. Antibióticos. Los medicamentos antibacterianos se prescriben en forma de terapia adicional si la colitis ulcerosa se acompaña de signos de infección bacteriana: pus en las heces, mayor temperatura corporal, fiebre.
  5. Drogas analgésicas. Con el dolor abdominal severo, se recetan analgésicos, pero no se recomienda tomarlos durante mucho tiempo, ya que el dolor puede ser un síntoma alarmante de otra enfermedad aguda, y los medicamentos lubriquen la imagen clínica.
  6. Medicamentos antidiarreos o de aflojamiento leve. Los trastornos de las heces también requieren tratamiento. Para la diarrea, se recetan medicamentos en ayunas y medicamentos que previenen la deshidratación, y para el estreñimiento crónico, se recetan agentes de aflojamiento leve que no irritan el intestino.

Una persona con esta enfermedad debe monitorear cuidadosamente lo que come, para no provocar inflamación. Como regla general, se prescribe una dieta dividida, pequeñas porciones de 4 a 5 veces al día, con la exclusión de la dieta de cualquier alimento que sea difícil de digerir.

En la colitis ulcerosa, es importante seguir las reglas de nutrición, lo que ayudará a reducir la motilidad intestinal, aliviar los espasmos y reducir la inflamación.

Alimentos permitidos y recomendados para colitis ulcerosa

Carne magra

Con colitis ulcerosa, se puede consumir carne magra.

Después del diagnóstico, el propio médico recomendará una determinada dieta, hará una lista de productos permitidos e indeseables, así como de productos prohibidos que necesitan ser completamente excluidos.

La dieta con colitis ulcerosa no es tan estricta como puede parecer a primera vista. Es difícil rechazar la comida rápida y las especias solo durante las primeras semanas, luego comienza la habituación, y el cuerpo no requiere alimentos dañinos.

La lista de productos permitidos es controlada por un médico. Se puede ampliar solo después de consultar con el médico tratante. Productos permitidos con colitis:

  • Carne magra. No hay necesidad de rechazar un producto tan nutritivo como la carne, pero debe seleccionarse y cocinar cuidadosamente (hervido o guisado, pero no frito en aceite). Como productos dietéticos, ternera sin grasa, pollo (especialmente pechuga), pavo, conejo son adecuados.
  • Cereales. Las gachas (preferiblemente con agua, pero también puede con leche) se permite cualquiera, excepto la perla y el mijo. Las gachas se considera un plato dietético, pero no compre gachas instantáneas en paquetes, contienen muchos conservantes y saborizantes.
  • El requesón bajo en grasa y la crema agria. Los productos lácteos son útiles para los intestinos, pero es deseable evitar la leche con un alto porcentaje de grasa. Se recomienda el requesón no grasa o bajo en grasa.
  • Productos de harina. Es deseable consumir productos de harina sin magdalenas, cremas y no en forma fresca. Puedes comer galettes, pan de ayer, pan rallado, tostadas del pan de trigo. De vez en cuando puedes permitirte productos horneados de masa sin hacer. La pasta también está permitida.
  • Vegetales y frutas. En forma fresca, las frutas y verduras son más útiles debido a la fibra, pero pueden irritar los intestinos, causar hinchazón, puede beber grasorial, comer purés de frutas y verduras. Las frutas dulces se pueden comer frescas en cantidades limitadas.
  • Huevos. Es deseable comer huevos suaves o en forma de tortillas de vapor. Los huevos y huevos fritos duros son indeseables.
  • Verduras. Las hierbas frescas o secas (eneldo, perejil) se pueden agregar a los platos.
  • Pez. Es deseable usar pescado guisado al vapor o hervido, pero evitar pescado enlatado y productos semi-terminados.
  • Bebidas. Puede beber té negro o verde fuerte, café fresco en cantidades limitadas, berras naturales y compotas

Alimentos prohibidos

Comida rápida

Comida rápida: categóricamente no debe consumirse en colitis ulcerosa.

También hay una lista de productos de los que es deseable abandonar por completo o limitar significativamente su número.

El médico aconsejará qué reemplazarlos, si el ansia de alimentos dañinos es muy fuerte, pero, por regla general, la dieta es una cuestión de hábito. En la etapa de remisión, la dieta generalmente se expande, pero esto debe discutirse con el médico. Prohibido:

  • Productos horneados. Pastry es, sin duda, un placer sabroso, pero su daño a los intestinos es obvio. Los productos horneados causan estreñimiento severo, espasmos intestinales, que en la colitis ulcerosa son altamente indeseables. Esto no significa que deba excluirse por completo, pero puedes comer pasteles raramente, en pequeñas cantidades y no por la noche para darle tiempo para digerir.
  • Alcohol. Las bebidas alcohólicas son dañinas para todo el cuerpo. Bajen las funciones de defensa del cuerpo, interrumpen la digestión y aumentan la acidez del jugo gástrico, aceleran los procesos degenerativos. Especialmente dañinos para el intestino son las bebidas alcohólicas carbonatadas ligeras: vinos brillantes, cerveza, cócteles con varios aditivos. El rechazo del alcohol traerá muchos beneficios al cuerpo y ayudará a aliviar la afección.
  • Comida rápida. La comida rápida no se llama «comida chatarra» por nada. El consumo raro de pequeñas cantidades de comida rápida no dañará un cuerpo sano, pero en la colitis ulcerosa crónica es mejor evitar hamburguesas, papas fritas, refrescos, pizza, papas fritas, etc. Estos productos generalmente se fríen en aceite, contienen una granNúmero de carcinógenos, especias, conservantes, potenciadores de sabores, que actúa irritantemente en la mucosa del estómago y los intestinos.
  • Dulces, chocolate. Dulce, cremoso, el chocolate es deseable para reducir. Estos productos interrumpen el metabolismo en el cuerpo, contribuyen al aumento de peso, afectan negativamente la digestión.
  • Carne frita y grasa. El alimento graso frito es difícil de digerir, interrumpe el trabajo del estómago, el hígado, el páncreas y los intestinos. La carga en los órganos digestivos aumenta varias veces.
  • Especias picantes, cebollas, ajo. Las cebollas frescas y el ajo, las especias calientes irritan la mucosa intestinal, lo que aumenta los espasmos y provoca una exacerbación de la colitis ulcerosa.
  • Pickles y alimentos enlatados, encurtidos. Los encurtidos y los encurtidos aumentan la acidez del jugo gástrico, causan acidez estomacal, empeoran la digestión.

Consecuencias y complicaciones de la colitis ulcerosa inespecífica

Cáncer de colon

El cáncer colorrectal es una complicación de la colitis ulcerosa.

Los procesos inflamatorios en el colon pueden tener varias consecuencias indeseables

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Por esta razón, el médico prescribe el tratamiento inmediatamente después del diagnóstico, y en ausencia de resultados positivos recomienda la intervención quirúrgica al paciente. Posibles complicaciones:

  1. Cáncer de colon. Varias enfermedades intestinales pueden conducir a la formación de un tumor maligno: estreñimiento, pólipos, colitis. Esta es una de las complicaciones más indeseables de la enfermedad. El cáncer en la etapa inicial le permite determinar la colonoscopia. Las personas con colitis ulcerosa deben someterse a este procedimiento preferiblemente regularmente. En una etapa temprana, es posible derrotar al cáncer colorrectal con la ayuda de la quimioterapia.
  2. Perforación del colon. Una complicación peligrosa, a menudo fatal en ausencia de atención médica. Las úlceras individuales pueden adelgazar, ruptura, causando peritonitis, inflamación severa de la cavidad abdominal.
  3. Sangrado intestinal. Cualquier sangrado es peligroso. El cuerpo pierde sangre, anemia y otros problemas son posibles. Si la colitis ha llevado a la formación de grietas en la superficie de la pared intestinal, pueden volverse aún más inflamados, sangrar y también crear condiciones favorables para el desarrollo de la infección.
  4. Dilatación tóxica aguda del intestino. También una complicación bastante peligrosa de la colitis ulcerosa, que ocurre en aproximadamente el 5-9% de los pacientes. La dilatación se refiere a la dilatación patológica del colon o sus secciones debido a los efectos tóxicos. La dilatación debilita el peristalsis intestinal, causando heces retrasadas, hinchazón severa, dolor.
  5. Afecto de otros órganos. Con un curso prolongado de la enfermedad, el proceso inflamatorio puede transmitirse a otros órganos y tejidos, causando inflamación incluso de los ojos, las articulaciones y la piel.

Vale la pena recordar que si sigue la dieta y el examen preventivo regular en el médico-coloproctólogo y terapeuta, puede evitar muchas consecuencias y complicaciones desagradables. Hay una serie de medidas preventivas que le permiten llevar la enfermedad a la remisión y evitar la reanudación de los procesos inflamatorios durante mucho tiempo.