Dieta para el estómago en gastritis. Causas de inflamación de la mucosa gástrica y formas de eliminarla con la ayuda de una nutrición adecuada

La mayoría de las personas, al menos una vez en sus vidas, enfrentaron el problema de la enfermedad estomacal. Si su membrana mucosa está inflamada, esto indica signos de gastritis.

¿Qué es la gastritis?

Gastritis

La gastritis es una inflamación de la membrana mucosa del estómago.

Tal violación de la funcionalidad del estómago tiene las siguientes señales en la etapa inicial:

  • Los productos alimenticios comienzan a ser peor digeridos;
  • Aparece la debilidad y la somnolencia;
  • Hay sensaciones desagradables en el área del estómago.

La gastritis puede manifestarse en forma aguda o crónica. Dependiendo de la acidez del estómago, la enfermedad se divide en subtipos:

  1. Disminuido,
  2. Normal,
  3. Elevado.

En la forma aguda, la gastritis tiene un carácter temporal y en la forma crónica: permanente. Además de las sensaciones dolorosas, la gastritis crónica tiene los siguientes síntomas:

  1. Acidez,
  2. Vómitos,
  3. Diarrea,
  4. Distensión abdominal,
  5. Un sentimiento de pesadez en el abdomen.

En este caso, la gastritis puede manifestarse de diferentes maneras. En algunas personas, los signos de la enfermedad casi no se sienten.

La forma crónica es peligrosa para el cuerpo, porque luego las células sanas del estómago dejan de funcionar, lo que puede conducir a enfermedades más potencialmente mortales.

Los síntomas dolorosos en la gastritis pueden confundirse con las causas de otras enfermedades. La inflamación de la mucosa generalmente ocurre con dolor agudo que ocurre después:

  1. Tomando alimentos picantes y ahumados,
  2. Tomando largos descansos entre comidas,
  3. Tomar alcohol y medicamentos.

La gastritis puede ser consecuencia de una dieta deficiente, consumo excesivo de alcohol, ingestión de gérmenes en el cuerpo, estrés, tomando ciertos medicamentos, deficiencia de vitaminas, desequilibrio hormonal.

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El estómago se expone con mayor frecuencia a algunas enfermedades en el área digestiva. Para evitar la inflamación de la mucosa, se recomienda liderar un estilo de vida saludable.

Productos deseables en gastritis

Dieta terapéutica

Dieta terapéutica: ayudará a hacer frente a la gastritis.

Una persona puede obtener gastritis a cualquier edad. A primera vista, el problema puede no parecer tan peligroso.

Sin embargo, si la inflamación de la mucosa gástrica no comienza a tratar a tiempo, la enfermedad puede volverse aguda y convertirse en una forma crónica, lo que puede poner en peligro todo el cuerpo en su conjunto.

El método más efectivo para tratar esta dolencia se considera una nutrición adecuada y una dieta terapéutica. Se recomienda comer una dieta equilibrada y regular. El consumo de comidas debe alcanzar hasta cinco a seis veces al día.

La dieta con problemas estomacales contiene muchos productos prohibidos. Sin embargo, no te asustes por el hecho de que no hay nada permitido. La lista de bienes útiles deseables con gastritis es lo suficientemente grande y diversa que no permitirá que el paciente permanezca hambriento. La lista de alimentos útiles en la enfermedad de la gastritis de mayor acidez:

  • Gachas de avena, arroz y trigo sarraceno sin agregar leche;
  • Pan seco del primer grado, galettes y migas de pan;
  • Plátanos, bayas, peras y manzanas en cantidades moderadas;
  • Beets de verduras, zanahorias, papas;
  • Huevos cocidos a la tortilla suave o baja en grasa;
  • Un pequeño verde;
  • Una pizca de canela y vainilla;
  • Mantequilla y aceite de girasol;
  • Pez río al vapor;
  • Mariscos en cantidades moderadas;
  • Miel;
  • Agua no carbonada, té, jugos de verduras naturales.

La lista de productos cuando sufre de gastritis con acidez reducida:

  1. Manka, avena y trigo sarraceno en el agua;
  2. Purse de calabaza, papas, coliflor;
  3. Manzanas horneadas;
  4. Sandía y uvas;
  5. Pescado de mar;
  6. Ternera al vapor, pollo (carne blanca) y carne de res;
  7. Caldo de carne ligera;
  8. Té, bebidas de bayas.

Todos los alimentos deben consumirse con moderación.

Productos prohibidos

Gastritis alcohólica

El uso del alcohol está estrictamente prohibido en la gastritis.

La gastritis es una violación del sistema digestivo funcional.

Con el estómago debilitado, debe seguir todas las recomendaciones necesarias para evitar problemas aún mayores.

En primer lugar, es necesario monitorear lo que se toma dentro. Además de seguir una dieta terapéutica, se recomienda prestar atención a los medicamentos utilizados. Hay productos prohibidos en la enfermedad de la gastritis. Ellos son:

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  • Comida picante, frita y ahumada;
  • Productos con alto contenido de azúcar;
  • Bebidas carbonatadas y otras bebidas dañinas, incluido el alcohol;
  • Una sobreabundancia de especias y especias.

Desafortunadamente, si la enfermedad ha alcanzado una persona, está obligado a monitorear estrictamente su dieta. Cualquier especia puede provocar un efecto negativo en la acidez del estómago, que es extremadamente indeseable en la gastritis.

Por lo tanto, las personas con esta enfermedad deben rechazar todas las especias. Todo tipo de encurtidos contienen aditivos que son dañinos para la mucosa gástrica, por lo que tampoco deben consumirse. Todos los platos deben estar preparados de una manera saludable:

  • En un vapor;
  • Hervido en agua;
  • Al horno, preferiblemente en papel de aluminio.

Los alimentos fritos en caso de enfermedad están prohibidos. El pan negro tiene un efecto negativo sobre la acidez del estómago, por lo que hay que tener más cuidado con él. El pan blanco fresco tampoco es tan útil. Lo mejor es consumir pan de primera calidad en forma de pan rallado o en trozos ligeramente rancios. La comida chatarra también se considera indeseable:

Por lo tanto, al comer fuera de casa, conviene prestar atención a la composición de los platos. Se pueden consumir cosas dulces, pero en pequeñas cantidades. Es excelente si los dulces se preparan sin azúcar añadido. Una gran alternativa al azúcar será la miel.

Además, su uso beneficiará a todo el organismo. Una receta terapéutica eficaz será el agua con miel, que se bebe con el estómago vacío. Se toma una cucharada de miel por vaso de agua.

Dieta para gastritis crónica

¡Es muy importante seguir la dieta!

Por lo general, una dieta inadecuada conduce a una enfermedad tan común como la gastritis.

Por lo tanto, para mejorar el estado de salud del paciente, los médicos recomiendan encarecidamente seguir el consumo de productos saludables.

Los especialistas han desarrollado un menú de muestra especializado para personas con gastritis.

Los productos incluidos en la dieta no contienen sustancias nocivas que puedan agravar la enfermedad. La comida prohibida es bastante. Sin embargo, con la ayuda de la lista de permitidos, puedes preparar una tabla bastante variada. Así, el menú semanal aproximado, se elabora de la siguiente manera:

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Lunes. El desayuno consta de dos recorridos:

  • 1º: productos lácteos fermentados, gachas de avena cocidas con leche y té;
  • 2do – leche.
  • Hora del almuerzo: caldo de carne, chuletas al vapor y kisel.
  • Cena: pescado de mar al vapor, pasta y té.
  • Dos horas antes de acostarse: un vaso de leche y galettes.
  • Desayuno nº 1: empanadas de carne al vapor con puré de patatas y bebida de té;
  • Desayuno nº 2: Kisel de frutos rojos.
  • Almuerzo: sopa con nata, puré de verduras con chuleta al vapor, té y postre de frutos rojos.
  • Cena: albóndigas con requesón y té.
  • Cena 2: pan rallado dulce.
  1. 1 – huevos y bebida;
  2. 2 – un poco de leche.
  3. Almuerzo: puré de sopa, arroz con chuletas de carne al vapor y té.
  4. Cena: pescado al horno en papel de aluminio, arroz y decocción de rosa mosqueta.
  5. Cena #2: galletas con un vaso de leche.
  • Desayuno 1: producto de requesón;
  • Desayuno 2: gelatina de frutos rojos.
  • Almuerzo: sopa aliñada con leche y un huevo con guisantes.
  • Cena 1: carne al vapor, pasta y bebida de rosa mosqueta;
  • Cena 2: un vaso de leche y galettes.
  • Puré de zanahorias y bebida láctea;
  • crema.
  • Sopa de verduras, pollo al vapor, frutos rojos y bebida.
  • trigo sarraceno, requesón, bocados de frutos rojos;
  • Producto lácteo con galletas.
  1. Desayuno uno – tortilla y té;
  2. Desayuno segundo – leche 200 ml.
  3. Almuerzo: puré de sopa con migas de pan, manzanas horneadas y jugo recién exprimido.
  4. Cena: albóndigas al vapor, puré de verduras y bebida de rosahip.
  5. Por la noche: leche y galletas.

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  • Desayuno 1 – Semolina y té verde;
  • Desayuno 2 – Producto de leche fermentada.
  • Almuerzo: puré de sopa, carne hervida con arroz, fruta y té.
  • Cena: carne, puré de papas y decocción de bayas y hierbas.
  • Antes de acostarse: leche con galletas.

Este menú es una muestra. Está hecho para comprender mejor su esencia.

Dieta terapéutica

Dieta

Con gastritis, el uso de muchos productos está prohibido.

La dieta terapéutica para los problemas estomacales se realiza estrictamente, pero se considera efectiva en la lucha contra la enfermedad. Esta dieta terapéutica tiene sus propias reglas:

  1. Las recetas de cocción incluyen platos al vapor o horneados en el horno sin costras.
  2. No hay platos fritos u otros platos grasos.
  3. Los productos no tienen sabor a nada. Se permite una pizca de sal como máximo, si es absolutamente insoportable.
  4. Sin embargo, la sal tiende a retener el agua en el cuerpo, lo cual es malo para la acidez estomacal.
  5. Es necesario comer fraccionalmente. Cinco a seis veces por semana en pequeñas porciones.
  6. La asignación diaria de calorías no debe exceder los 3000 kcal.
  7. Las sopas y purés de verduras son bienvenidos.
  8. Las ensaladas están mejor vestidas con aceite de oliva, yogurt sin grasa o crema.
  9. Es deseable incluir huevos y algunos productos lácteos en la dieta.
  10. Todos los productos deben consumirse con moderación. La sobreabundancia de cualquier nutriente durante la enfermedad se considera peligrosa para el cuerpo humano.
  11. Es mejor usar pescado marino y carne de variedades magras.
  12. Los platos que tardan mucho en digerir están contraindicados.

Adherirse a esta dieta puede provocar estrés. Después de todo, se considera estricto. Por lo tanto, de desacostomo puede ser difícil de dar al cuerpo. Es necesario tratar de encontrar aspectos positivos en él y pensar en primer lugar sobre su corrección.

  • También debe evitar trastornos adicionales en la vida, ya que los nervios afectan negativamente la salud humana.
  • Es mejor consumir verduras después del tratamiento térmico. Y a partir de las frutas se recomienda dar preferencia a las manzanas horneadas.
  • La mayonesa debe reemplazarse con crema agria, especias y especias deben abandonarse. Sin embargo, se permite un poco de canela y vainilla.
  • Se permiten dulces en pequeñas cantidades, pero no todos. Es mejor disfrutar de bayas, miel, nueces, requesón y quesos dulces.

¿Cuáles son los síntomas de la gastritis y cómo tratarla le dirá al video: