El páncreas produce varias secreciones y enzimas que ayudan a la digestión. Cualquier enfermedad de este órgano requiere el cumplimiento de la dieta. Es necesaria una dieta especialmente estricta para los pacientes en los que se encontró un tumor maligno del páncreas.
Con la oncología, la nutrición adecuada ayuda a reducir la carga en este órgano, y también llena la falta de vitaminas, proteínas en el cuerpo, lo que permite al cuerpo combatir de manera más activa la enfermedad y hacer frente más fácilmente a las consecuencias de la quimioterapia.
Características de la enfermedad y tratamiento
El cáncer de páncreas es difícil de curar la enfermedad.
El páncreas consiste en tejido glandular, que produce activamente enzimas digestivas.
Cuando los factores adversos (mala dieta, el tabaquismo, los trastornos hormonales, como la diabetes mellitus), el tejido degenera, se forma mutita y un tumor maligno.
El cáncer de páncreas es difícil de curar, porque se detecta en las etapas tardías y la especificidad misma del órgano es tal que es difícil de tratar. La cirugía es posible en solo el 10% de los casos.
La quimioterapia y la radioterapia también se consideran ineficaces, pero a menudo se usan en etapas avanzadas del cáncer para prolongar la vida de los pacientes. La terapia hormonal ha demostrado ser la más efectiva. Esto se debe al hecho de que la glándula en sí y las células tumorales tienen muchos receptores de estrógenos. Las hormonas ayudan a retrasar el crecimiento tumoral y prolongar la vida del paciente.
La dieta en el cáncer de páncreas es necesaria. El tratamiento de esta enfermedad es largo, difícil y paso a paso. Su efectividad depende no solo de los medicamentos y los médicos, sino también del deseo del paciente: la nutrición adecuada es un componente importante del tratamiento de apoyo. No solo reduce la carga en el páncreas, sino que también ayuda a recuperarse después de la cirugía o un largo curso de tratamiento.
Desafortunadamente, es posible reconocer el cáncer de páncreas ya en las últimas etapas de la enfermedad, cuando la mayoría de los tejidos se ven afectados y se han formado metástasis. Esto se debe al hecho de que al principio la enfermedad es asintomática, o los síntomas son tan insignificantes que el paciente los escribe para comer en exceso.
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Los síntomas posteriores del cáncer de páncreas incluyen dolor abdominal, partículas de grasa en las heces, náuseas e ictericia de la piel, disminución del apetito y el peso. En las etapas 3 y 4 de la enfermedad, el tumor va más allá del tejido glandular del órgano, afecta los vasos, nervios, ganglios linfáticos. El paciente experimenta dolor severo, debilidad.
En este caso, la cirugía es imposible, por lo que se recomienda la quimioterapia. Tal tratamiento afecta el bienestar general del paciente. Los analgésicos fuertes a menudo se recetan. Después de los procedimientos, son posibles náuseas y vómitos, pero es necesaria una nutrición adecuada incluso en ausencia de apetito para reponer la fuerza y aumentar las defensas del cuerpo.
Principios básicos de nutrición en el cáncer de páncreas
Con el cáncer de páncreas, debe renunciar a los alimentos grasos.
La nutrición en el cáncer de páncreas está dirigida principalmente a aliviar los síntomas de la enfermedad y mejorar la calidad de vida del paciente.
El cumplimiento de la dieta ayudará a evitar síntomas desagradables como náuseas, vómitos, dolor abdominal, indigestión.
Existen reglas básicas de nutrición, que ayudarán no solo a facilitar el trabajo de la glándula en sí, sino también a fortalecer el cuerpo en su conjunto, aumentar su resistencia a la enfermedad, reponer la resistencia después de un curso de quimioterapia:
- La principal y primera regla de nutrición en el cáncer de páncreas no es comer nada graso. El alimento graso es el más dañino para este órgano. La grasa hace que la glándula funcione de manera más activa, produzca más secreción. En el cáncer, el páncreas deja de lidiar con esta carga, lo que conduce a náuseas y malestar de náuseas aún más graves. Es especialmente indeseable comer alimentos grasos si el tumor ya se ha metástasis al hígado.
- No te olvides de una cantidad suficiente de líquido. Casi todos los procesos y reacciones metabólicas en el cuerpo ocurren en el agua. Debe beber al menos 2-2. 5 litros de agua pura sin hervir al día, sin contar otros líquidos (sopas, yogurt, té). El agua ayuda a eliminar las toxinas y mejorar la condición del cuerpo en su conjunto. Además del agua, puede beber té verde, yogurt natural, productos lácteos fermentados (Ryazhenka, Varenyets, Kefir), leche baja en grasa, jugos naturales (con permiso de un médico), así como compotes, decocciones de hierbas con colerética y anti anti-anti-Fecto inflamatorio.
- Coma regularmente, cada 2. 5 horas, 5-6 veces al día. Las porciones deben ser pequeñas, alimentos preferiblemente sin un olor fuerte (debido a las náuseas en los pacientes). Los platos no deben estar calientes o fríos, solo la comida cálida está bien digerida.
- Es necesario monitorear el contenido calórico de los alimentos. El cuerpo debe consumir más calorías, y los alimentos deben ser ricos en proteínas, vitaminas, minerales necesarios para mejorar la inmunidad. Los más útiles se consideran verduras y frutas. Debes comer al menos dos porciones al día. Las verduras se pueden cocinar al vapor.
Con el cáncer de páncreas, es necesario monitorear la naturalidad de los productos, su fecha de vencimiento, leer cuidadosamente la composición.
No coma productos almacenados durante mucho tiempo, tenga una composición sospechosa y una gran cantidad de conservantes.
Menú aproximado
Gachas de leche: un desayuno ligero y nutritivo para el cáncer de páncreas.
El menú se puede compilar independientemente de los productos permitidos por el médico o buscar la ayuda de un nutricionista.
Lo más importante es que el menú consiste en productos naturales y saludables que no se han frito y no contienen ningún potenciador de sabor. Principios de dieta en tumor pancreático:
- El desayuno debe ser ligero pero nutritivo. No debe sobrecargar el estómago por la mañana, pero también es perjudicial no comer nada antes del almuerzo. Para mañana, puede comer gachas de leche, beber té verde con migas de pan o tostadas, comer pan de trigo o avena. Para que sea más fácil digerir el desayuno, se puede dividir en 2 veces. Por ejemplo, la primera vez en comer media hora después de despertarse (y antes de que beba un vaso de agua tibia), y la segunda vez, después de otra hora. La primera vez que puedes beber yogurt y comer ya después del apetito de despertar.
- Para el almuerzo es deseable comer algo carne. La carne debe elegirse variedades de magro y comerla solo en forma hervida o al vapor. Por ejemplo, para el almuerzo puedes comer un pedazo de filete de pescado y algo de cereal en el guarnición (trigo sarraceno o arroz). Si hay un deseo de beber té, es mejor dar preferencia a las variedades de té verde. Puedes comer galletas Galette sin azúcar. Las sopas son muy útiles. Si es posible, es deseable consumirlos diariamente para el almuerzo. Se consideran el alimento más útil para el cáncer de páncreas. La sopa no se cocina en el caldo de huesos sin cubos de caldo. Las sopas de puré de verduras son especialmente útiles. Por ejemplo, en el almuerzo puedes comer una sopa de verduras en puré (brócoli, papas, cebollas, zanahorias) y pan de centeno.
- Para un refrigerio por la tarde, puedes comer algo ligero pero nutritivo para satisfacer tu hambre. Una cacerola casera de requesón bajo en grasa, una manzana horneada, yogurt o tostadas es perfecta. Puedes beber jugo de verduras. Si causa náuseas, se diluye con agua.
- La cena también debe ser ligera y no tarde. No se recomienda comer más tarde de 3 horas antes de acostarse. Para la cena, puede comer chuletas al vapor de carne de res o pollo al vapor, pescado al vapor, en una guarnición: arroz o ensalada de verduras frescas con o sin aceite de oliva, puré de papas vegetales, gachas de trigo sarraceno. Puedes beber un té débil con una galleta. Si el hambre ataca antes de acostarse, puede preparar una segunda cena, comer yogurt sin grasa sin tintes y aditivos, beber Ryazhenka o un vaso de kéfir.
Productos que deben ser rechazados
De productos dulces en cáncer de páncreas tendrá que rendirse.
Hay una serie de productos que deben abandonarse en el cáncer de páncreas.
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Algunos platos incluso en pequeñas cantidades pueden causar descomposición pancreática, náuseas y sensaciones desagradables. No habrá alegría de tal regalo, y el daño puede ser significativo. Las principales restricciones:
- Cualquier comida de «basura» está prohibida. No puede comer comida rápida, papas fritas, pepitas, hamburguesas, papas fritas, etc. Todos estos alimentos se fríen en aceite, contiene carcinógenos, potenciadores de sabores, salsas calientes, que están contraindicadas en el cáncer de páncreas.
- Es necesario excluir todas las bebidas carbonatadas y el alcohol. Los refrescos y las bebidas alcohólicas son perjudiciales para todos, e incluso en pequeñas cantidades están contraindicadas en el cáncer de páncreas. Irritan las paredes del estómago, aumentan la producción de enzimas, interrumpen el proceso digestivo y aumentan la acidez.
- Es necesario excluir el consumo de sal. Es mejor eliminar por completo de los encurtidos de la dieta, alimentos para enlaces caseros, encurtidos, etc. Afectan negativamente el trabajo de todos los órganos del tracto gastrointestinal.
- Con el cáncer de páncreas, es necesario minimizar el consumo de dulces. Es completamente necesario excluir pasteles de crema, pasteles, chocolate con leche, galletas, dulces de chocolate, productos horneados frescos. Puede comer pequeñas cantidades de malvaviscos, galletas, galettes, mermelada casera. También es necesario reducir el uso de azúcar refinada y cambiar a sustitutos de azúcar.
- No se debe comer pescado ahumado ni ningún otro producto ahumado. También contienen varios aditivos y especias que aumentan la producción de jugo gástrico y enzimas pancreáticas.
- Es mejor renunciar a las verduras con un olor fuerte, como cebollas frescas y ajo. También no es deseable consumir verduras que aumenten la formación de gases (repollo blanco).
En una dieta normal, puede comenzar reduciendo las porciones de alimentos no saludables y gradualmente pasar a una eliminación completa de ellos. Sin embargo, cuando se trata de cáncer, es mejor renunciar a todo dañino de inmediato, porque una mecedora larga y acostumbrada a una nueva dieta puede causar daño y empeorar el bienestar.
En detalle sobre la nutrición en el cáncer le dirá el video:
