La dieta de proteínas es una dieta basada principalmente en productos de proteínas. La dieta más popular de este tipo es la dieta de pérdida de peso de Dukan, que limita el consumo de carbohidratos y grasas en la dieta. Sin embargo, también podemos hablar sobre las dietas de proteínas, cuando aumenta la cantidad de proteína consumida, pero, al mismo tiempo, la dieta contiene otros componentes: grasas, carbohidratos y fibra. Tal dieta es utilizada, por ejemplo, por los atletas que trabajan para aumentar la masa muscular durante el período de entrenamiento.
No olvide que la dieta debe estar equilibrada. Cualquier restricción en los alimentos es un estrés para el cuerpo y el cuerpo. Al elegir una forma de perder peso, trate de evaluar de manera competente su salud y estado físico. Para obtener más información sobre la nutrición contra el estrés, el efecto de las hormonas en la psique y las formas de superar la negatividad, descargue nuestra guía «cómo superar el estrés» que lo ayudará a encontrar respuestas internas y se comprende mejor a sí mismo.
Principios de dieta de proteínas
La dieta de proteínas para la pérdida de peso, que fue desarrollada por Dukan, tiene cuatro fases. En el primero, solo se consumen alimentos proteicos. Esta fase se llama exposición. La segunda fase, alternando, en el momento en que las verduras también se incluyen en la dieta, pero comerlas solo con productos de proteínas y solo cada dos días. Durante la fase de fijación, pequeñas cantidades de alimentos que contienen carbohidratos y grasas complejas se incorporan muy lentamente a la dieta. La fase final de estabilización es comer de acuerdo con las recomendaciones de una dieta saludable, que tiene como objetivo mantener un peso óptimo.
Consejos prácticos útiles en una dieta de proteínas:
1. Coma cuando sienta hambre y solo alimentos autorizados. 2. Beba al menos 2 vasos de agua cada vez que come. 3. Durante las dos primeras etapas de la dieta de proteínas, debe evitar las grasas, incluso los aceites. 4. No haga ejercicio durante las primeras semanas de la dieta ya que su cuerpo se debilita significativamente. 5. Para compensar las deficiencias de vitaminas, debe consumir suplementos.
Efectos de la dieta de proteínas
En términos de la velocidad de caída de kilogramos, la dieta de proteínas es una de las dietas más efectivas para la pérdida de peso. En solo unos días puede deshacerse de unos pocos centímetros en la cintura. Sin embargo, muy pocas personas pueden llevar la dieta a la etapa final de la estabilización final. En la práctica, esto significa que después de una dieta restrictiva de proteínas monótonas, los perdedores de peso a menudo tienen un mayor apetito por la fruta, el pan o incluso las papas simples, lo que a menudo conduce a un aumento de peso repetido.
¿Cómo comenzar la dieta?
Fase 1 de la dieta de Dukan
En la primera fase, debe consumir solo proteínas. La primera fase de la dieta de Dukan puede durar de 2 a 10 días. Todo depende de la cantidad de kilogramos que la persona que usa esta dieta quiere deshacerse. Muy a menudo, este período dura de 3 a 5 días, porque es difícil sobrevivir más tiempo, comiendo solo productos proteicos. Durante este tiempo, una persona puede perder de 1. 5 a 2. 5 kg de exceso de peso.
¿Qué se puede comer en la primera fase de la dieta de Dukan?
- carne magra (filete y carne asada),
- Turquía sin piel,
- lenguas,
- hígado,
- Lean de carne,
- pez (sardine, caballa, atún, salmón, bacalao, trucha), mariscos,
- Yogurt, requesón, leche o huevos sin grasa.
Los alimentos anteriores se pueden cocinar al vapor o al horno en el horno, pero, lo más importante, debe evitar absolutamente la grasa, es decir, la mantequilla o cualquier aceite vegetal. Puede agregar vinagre, hierbas, ajo, perejil, chalotes, cebollas verdes, gherkins, cebollas en escabeche, jugo de limón, sal o mostaza al gusto.
Se recomienda beber mucha agua con comidas. Hasta 5 litros por día. Esto le permite limpiar el cuerpo de los subproductos de descomposición y toxinas. En la primera fase de la dieta de Dukan, no puede comer pan, verduras, frutas, pastas, arroz o gachas.
Después de la primera fase, puede comenzar a comer verduras.
Fase 2 de la dieta de Dukan
La segunda fase de la dieta de Dukan, la fase alterna, es menos estricta que la primera fase porque las verduras finalmente aparecen en el menú. Esta fase debería durar hasta alcanzar el objetivo final: el peso corporal deseado. Hay diferentes versiones para calcular la duración de esta fase. Algunos argumentan que por cada kilogramo perdido debe tomar, en promedio, de cinco a diez días. Por ejemplo, si alguien quiere deshacerse de 10 kilogramos de exceso de peso, la dieta debe usarse durante al menos 50 días en esta etapa.
En la segunda etapa de la dieta, puede agregar a la dieta:
- Tomates,
- pepinos,
- rábanos,
- espinaca,
- brócoli,
- espárragos,
- acelga,
- berenjena,
- repollo,
- puerros,
- apio
- calabacín,
- pimientos,
- zanahorias
Puedes comer hongos. Las papas, el arroz, el maíz y las legumbres están prohibidas. No puede usar grasas para vestir las ensaladas de vegetales, por lo que se le ofrecerá aderezo de jugo de limón, vinagre de vino o yogurt no grasa como sustituto.
Fase 3 de la dieta de Dukan
La tercera fase, la fijación, se usa para mantener el peso y prevenir el efecto de yoyo (rehacer el exceso de peso). La duración de esta fase depende del número de libras caídas. En promedio, son 10 días por cada kilogramo quemado. Por ejemplo, si el peso corporal disminuyó en 10 kilogramos, la tercera fase de la dieta de Dukan debería durar 100 días.
Luego puede comenzar a comer frutas, pasta, arroz, papas, queso, pero no más de dos veces por semana. También puede comenzar a comer pan, pero solo pan de grano integral y no más de dos rebanadas durante el día. Puedes tomar una copa de vino tinto para la cena. Es importante que al menos un día a la semana limite su ingesta de alimentos de la fase 1, es decir, solo los alimentos de proteínas.
Fase 4 de la dieta de Dukan
La última fase de la dieta de Dukan debería durar el resto de su vida. Puedes comer todo lo que pertenece a una dieta saludable. Los alimentos grasos, la comida rápida, las bebidas azucaradas, el azúcar refinado y los alimentos procesados deben desaparecer de su vida. Un elemento muy importante de esta fase es elegir un día a la semana cuando sus comidas consistirán únicamente en alimentos de proteínas, al igual que en la primera fase.
Ventajas y desventajas de la dieta de Dukan
La dieta de Dukan se ha vuelto popular debido a la amplia gama de alimentos que se pueden consumir durante la dieta, porque las restricciones severas están presentes solo en la primera etapa de este sistema nutricional. No tiene que comer en ciertos momentos del día, sino solo cuando siente hambre. No necesita contar las calorías y calcular la cantidad de carbohidratos consumidos. Además, en realidad puedes perder peso.¿Pero a qué precio?
Numerosos estudios muestran que la dieta ofrece resultados efectivos de pérdida de peso, pero, por alguna razón, los efectos secundarios de dicha dieta casi se ignoran. El exceso de proteína es perjudicial para los riñones, por lo que la dieta de Dukan no está destinada a personas con enfermedades del sistema urinario. Usar una dieta de proteínas durante demasiado tiempo puede provocar urolitiasis o insuficiencia renal. La dieta también es perjudicial para el hígado e incluso para el cerebro, que necesita glucosa, que no tiene lugar en las primeras etapas de dicho sistema de dieta.
Si le preocupa no solo la pérdida de peso sino también por su salud, considere elegir un método diferente. Mucho más importante que la pérdida de peso rápida es un cambio permanente en los hábitos alimenticios. La dieta debe adaptarse al estilo de vida y las necesidades individuales del cuerpo. Si todavía se pregunta cómo perder peso, no dude y solicite mejor la ayuda de especialistas experimentados: nutricionistas y nutricionistas. Podrán hacer una dieta equilibrada, decirle cómo elegir productos de calidad y ayudarlo a devolver su peso a la normalidad sin dañar su salud.¡Cuídate!
Anteriormente escribimos sobre el tema de la dieta:
- Dieta sin azúcar
- ¿Qué es una dieta saludable?
- Dieta para mujeres embarazadas
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