Diyarbakır Meşhur Tatlısı

Diyarbakır'ın neyi meşhur sorusunun cevabı şüphesiz ki Diyarbakır'ın yöresel yemekleridir. Doğal gıdaların sıklıkla kullanıldığı Diyarbakır yemekleri hem çok lezzetli hem de sağlıklıdır. Ancak Diyarbakır'ın meşhur olduğu tek şey yöresel yemekler değildir. Diyarbakır'ın hem yöresel yemeklerini hem de diğer meşhur ürünlerini öğrenmek isteyenler internet üzerinden "Diyarbakır'ın neyi meşhur? Diyarbakır!ın hediyelikleri, yöresel yemekleri, tatlıları, yiyecekleri neler?" sorularını araştırmalıdır.

Diyarbakır'ın Neyi Meşhur?

9 bin yıllık tarihi bir geçmişe sahip olan Diyarbakır, pek çok farklı kültüre ev sahipliği yapmış bir şehir olarak karşımıza çıkar. Diyarbakır'ın meşhur pek çok farklı ürünü ve gezilecek yeri bulunur. Bunlar şu şekildedir:

Gezilecek yerler: Ulu Cami, Hevsel Bahçeleri, Anzele Parkı, Diyarbakır Surları, Birkleyn Mağaraları…

Ünlü yemekler: meftune, pıçık, duvaklı pilav, nardanaşı, mahlepli Diyarbakır çöreği, ayvalı kavurma, cartlak kebabı, kaburga dolması…

Antika ürünler ve seramikler.

Diyarbakır karpuzu.

Diyarbakır'ın Hediyelikleri Neler?

Diyarbakır'dan alınabilecek hediyelikler şu şekildedir:

Burma kadayıf: Yöresel bir tatlı olan burma kadayıf hediyelik olarak götürülebilecek ürünlerin başında yer alır.

Örgü peynir: Tamamen organik olması ile dikkat çeken bu peynir Diyarbakır'da sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasındadır.

Çanak, Çömlek: Tamamen yerli halkın el emeği olan bu ürünler turistlerin hediyelik olarak tercih ettiği ürünler arasında yer alır. Dekoratif amaçla sıkça kullanılır.

Buzdolabı magnetleri: Klasik bir hediyelik olsa da güzel bir hatıra bıraktığı için hediyelik olarak sıklıkla tercih edilir.

Hasır bilezik: Altın ve gümüş işlemeli olan hasır bilezikler özellikle yabancı turistler tarafından tercih edilen hediyeliklerdendir.

Diyarbakır'ın Yöresel Yemekleri, Tatlıları Neler?

Meftune: Diyarbakır'ın en meşhur yemeği olarak bilinen etli bir yemektir. Meftune eti ile hazırlanan yemek baharat ve soslarla servis edilir.

Pıçık: Bulgur, salça, yoğurt ile hazırlanan bu yemek yardımcı öğün olarak servis edilir.

Duvaklı pilav: Pilav köfte ve patates ile yapılan bu pilav Diyarbakır'ın meşhur yemeklerindendir.

Mahlepli Diyarbakır çöreği: Poğaça gibi hazırlanan çöreğin içine mahlep katılarak elde edilir.

Ayvalı kavurma: Dana eti ile hazırlanan ayvalı kavurma, genellikle lavaş arasında servis edilir.

Mumbar dolması: Koyun eti ile hazırlanan mumbar dolması özellikle ana yemek olarak tercih edilmektedir.

Patlıcan dizme: Karnıyarığı andıran bu lezzet yaz aylarının favori yemeklerinden bir tanesidir.

Cartlak kebabı: Kuzu ciğeri kebabı olarak bilinir. Özellikle lavaş arasında servis edilir.

Kaburga dolması: Normalden daha acı olması ile ünlenen kaburga dolması akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerindendir.

Ciğer kebabı: Diyarbakır denilince akla gelen lezzetlerden bir tanesidir.

Elma düzmesi: Elma ve krema ile hazırlanan bu tatlı karamel ve kakao ile servis edilir.

T.C. İÇİŞLERİ BAKANLIĞI

WEB SİTESİ GİZLİLİK VE ÇEREZ POLİTİKASI

T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından işletilen www.icisleri.gov.tr web sitesini ziyaret edenlerin kişisel verilerini 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca işlemekte ve gizliliğini korumaktayız. Bu Web Sitesi Gizlilik ve Çerez Politikası ile ziyaretçilerin kişisel verilerinin işlenmesi, çerez politikası ve internet sitesi gizlilik ilkeleri belirlenmektedir.

Çerezler (cookies), küçük bilgileri saklayan küçük metin dosyalarıdır. Çerezler, ziyaret ettiğiniz internet siteleri tarafından, tarayıcılar aracılığıyla cihazınıza veya ağ sunucusuna depolanır. İnternet sitesi tarayıcınıza yüklendiğinde, çerezler cihazınızda saklanır. Çerezler, internet sitesinin düzgün çalışmasını, daha güvenli hale getirilmesini, daha iyi kullanıcı deneyimi sunmasını sağlar. Oturum ve yerel depolama alanları da çerezlerle aynı amaç için kullanılır. İnternet sitemizde çerez bulunmamakta, oturum ve yerel depolama alanları çalışmaktadır.

Web sitemizin ziyaretçiler tarafından en verimli şekilde faydalanılması için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler tercih edilmemesi halinde tarayıcı ayarlarından silinebilir ya da engellenebilir. Ancak bu web sitemizin performansını olumsuz etkileyebilir. Ziyaretçi tarayıcıdan çerez ayarlarını değiştirmediği sürece bu sitede çerez kullanımını kabul ettiği varsayılır.

1.Kişisel Verilerin İşlenme Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz aşağıda sıralanan amaçlarla T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından Kanun’un 5. ve 6. maddelerine uygun olarak işlenmektedir:

• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin yürütülmesi için gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerden ilgili kişileri faydalandırmak için gerekli çalışmaların yapılması ve ilgili iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin ilgili kişilerin beğeni, kullanım alışkanlıkları ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilerek ilgili kişilere önerilmesi ve tanıtılması.

2.Kişisel Verilerin Aktarıldığı Taraflar ve Aktarım Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz, kişisel verilerinizin işlenme amaçları doğrultusunda, iş ortaklarımıza, tedarikçilerimize kanunen yetkili kamu kurumlarına ve özel kişilere Kanun’un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları kapsamında aktarılabilmektedir.

3.Kişisel Verilerin Toplanma Yöntemi

Çerezler, ziyaret edilen internet siteleri tarafından tarayıcılar aracılığıyla cihaza veya ağ sunucusuna depolanan küçük metin dosyalarıdır. Web sitemiz ziyaret edildiğinde, kişisel verilerin saklanması için herhangi bir çerez kullanılmamaktadır.

4.Çerezleri Kullanım Amacı

Web sitemiz birinci ve üçüncü taraf çerezleri kullanır. Birinci taraf çerezleri çoğunlukla web sitesinin doğru şekilde çalışması için gereklidir, kişisel verilerinizi tutmazlar. Üçüncü taraf çerezleri, web sitemizin performansını, etkileşimini, güvenliğini, reklamları ve sonucunda daha iyi bir hizmet sunmak için kullanılır. Kullanıcı deneyimi ve web sitemizle gelecekteki etkileşimleri hızlandırmaya yardımcı olur. Bu kapsamda çerezler;

İşlevsel:Bunlar, web sitemizdeki bazı önemli olmayan işlevlere yardımcı olan çerezlerdir. Bu işlevler arasında videolar gibi içerik yerleştirme veya web sitesindeki içerikleri sosyal medya platformlarında paylaşma yer alır.

Teknik olarak web sitemizde kullanılan çerez türleri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir.

Web sitemizde çerez kullanılmasının başlıca amaçları aşağıda sıralanmaktadır:

• • İnternet sitesinin işlevselliğini ve performansını arttırmak yoluyla sizlere sunulan hizmetleri geliştirmek,

5.Çerez Tercihlerini Kontrol Etme

Farklı tarayıcılar web siteleri tarafından kullanılan çerezleri engellemek ve silmek için farklı yöntemler sunar. Çerezleri engellemek / silmek için tarayıcı ayarları değiştirilmelidir. Tanımlama bilgilerinin nasıl yönetileceği ve silineceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için www.allaboutcookies.org adresini ziyaret edilebilir. Ziyaretçi, tarayıcı ayarlarını değiştirerek çerezlere ilişkin tercihlerini kişiselleştirme imkânına sahiptir.  

6.Veri Sahiplerinin Hakları

Kanunun “ilgili kişinin haklarını düzenleyen” 11. maddesi kapsamındaki talepleri, Politika’da düzenlendiği şekilde, ayrıntısını Başvuru Formunu’nu Bakanlığımıza ileterek yapabilir. Talebin niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde başvuruları ücretsiz olarak sonuçlandırılır; ancak işlemin ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre ücret talep edilebilir.