Diyetisyen Pınar Kurt

Sonbahar ve kış aylarında günlerin kısalmasıyla birlikte birçok kişide mevsimsel depresyon eğilimi başlıyor. Her mevsim olduğu gibi sonbahar mevsiminde de bazı gıdalara dair farkındalıkların yüksek olması gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Pınar Kurt, beslenmenin önemine dikkat çekerek tüyolar verdi.

'SEBZELERE YER VERMELİYİZ'

Sonbahar depresyonunun kilo alımına neden olduğunu ifade eden Diyetisyen Pınar Kurt, "Her gün kalori sayımı yapamasak bile muhakkak ne kadar dengeli beslendiğimizin takibinde olmamız gerekiyor. Günlük diyetimizde mutlaka protein, karbonhidrat ve yağ içeren gıdaların hepsini dengeli şekilde tüketmeliyiz. Özellikle gripten korunmak için beslenmemizde sebzelere yer vermeliyiz. Günlük su tüketimimizi 2-3 litre (En az 7-8 bardak) olarak ayarlamalıyız. Fiziksel aktiviteyi de olabildiğince yüksek tutmamız gerekiyor" dedi.

BİBER, MUZ, YUMURTA...

Beyin tarafından doğal olarak üretilen 'Mutluluk hormonu' serotoninin duygu durum, iştah ve uykuyu yakından ilgilendiren bir kimyasal olduğunu söyleyen Diyetisyen Kurt, "Bilindiği gibi çikolatanın içeriğindeki serotonin ruh halini iyileştirir. Bunun yanında sivri yeşilbiber, kırmızı pul biber gibi acı besinleri tüketmek de mutluluk veren endorfin maddesinin salgılanmasını sağlar. Salatanıza, yemeğinize veya yoğurda pul biber ekleyerek tüketebilirsiniz. Sonbaharda depresyona karşı savaşmak adına yumurta, kivi, keten tohumu, badem, ceviz, muz, ananas, domates ve özellikle de balık gibi besinlere günlük olarak yer vermek büyük önem taşır" şeklinde konuştu.

GRİBE KARŞI SOĞAN-SARIMSAK KALKANI

Gripten korunmanın yolunun da beslenmeden geçtiğini kaydeden Diyet Uzmanı Pınar Kurt sözlerini şöyle sürdürdü: Sebze ve meyveler içerdikleri vitaminler yoluyla, özellikle de C vitaminleri ve güçlü antioksidan ile bağışıklığı güçlendirir. Örneğin; brokoli, lahana, kereviz, pazı, turp, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken ve bağışıklığı güçlendiren sebzelerdir. Soğan ve sarımsağın da bağışıklığı güçlendirici ve antimikrobiyal etkileri olduğu için bu sebzelerle birlikte pişirilerek tüketilmeleri önerilir. Çiğ olarak da yiyebilirsiniz.

Medicalpark Silivri Hastanesi sağlıklı ve kaliteli yaşama adım atmanız, bireysel özelliklerinize uygun kaliteli ve güvenli beslenme programı uygulamak için Beslenme ve Diyet Bölümü ile hizmeti veriyor.

Beslenme ve Diyet Bölümü’nde gerekli tetkikler yapıldıktan sonra, çalışma ve sosyal şartlar dikkate alınarak, kişiye özel sağlıklı beslenme programı hazırlanıyor.

Kişiye özel beslenme planı hazırlayan Dyt. Pınar Kurt sağlıklı beslenme yollarını gösterip sağlıklı zayıflama konusunda yol gösteriyor.

Beslenme ve Diyet Bölümü’ne gelen bireylerin ilk olarak beslenme alışkanlıkları ayrıntılı olarak gözden geçiriliyor. Önce vücut yağ, kas, su oranı ve mevcut yağın vücuttaki dağılımı tespit ediliyor; yaş, boy, cinsiyet, fiziksel aktivite ve kan bulguları doğrultusunda 'kişiye özel beslenme programı planlanıyor. Beslenme sürecinin diyetisyen tarafından takibi yapılıyor. Ayrıca diyabet, gebe-emzirme dönemi, çocuk ve adolesan çağı gibi özel durumu bulunan kişilere de beslenme programları düzenleniyor ve eğitimi veriliyor.

Farklı özelliklerdeki hastalar için oluşturulan kişiye özel beslenme takvimleri ise şöyle:

- Diyabet, kalp-damar, hipertansiyon hastalarına özel beslenme planları

- Aşırı zayıflıktan şikâyetçi kişiler için kilo alma programları

- Mide ve bağırsak hastalarına özel beslenme planları

- Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklara özel programlar

- Gebelik veya emzirme sürecindeki annelere özel beslenme planları

Yatan Hastalara Yönelik Beslenme ve Diyet Hizmetleri

Diyet ve Beslenme Bölümü hasta servise kabul edildikten sonra hekimler ve hemşireler ile multidisipliner olarak çalışıyor, hastaya ve hastalığa özgü beslenme programı diyetisyen tarafından planlanarak uygulanıyor. Belirli aralıklarla yapılan kontroller ile hastanın beslenme durumu takip ediliyor, tüm diyet aşamalarında hasta ve refakatçisi bilgilendiriliyor. Eğer gerekli ise hasta taburcu edilirken gerekli diyet eğitimleri yazılı ve sözlü olarak da hastaya veriliyor.

Estetik’le zayıflama yolculuğuna devam

Hastalar, Beslenme ve Diyet Bölümü’ndeki tedavinin ardından, zayıflama yolculuğuna Estetik’le de devam edebiliyor. Estetik, psikolojiden plastik cerrahiye kadar güzelliğe ve iyi hissetmeye yönelik birçok hizmeti bünyesinde barındırıyor. İleri teknoloji cihazların kullanıldığı merkezlerde, profesyonel ekiplerce, kişiye özel estetik tedavi seçenekleri sunuluyor. Estetik Bölümünde Op.Dr. Ercan Demirbağ yönetiminde

- Yağ alma operasyonları (Liposuction)

- Karın germe operasyonları

- Yağ enjeksiyonu ile vücudunuzu şekillendirebilirsiniz.