Döküm Tava Sağlıklımı

Döküm Tava Önerileri

En lezzetli yemekleri yapabileceğiniz döküm tavalar, yapışmaz olması nedeniyle sıkça tercih edilmekte. Kolay temizlenebilen, kısa sürede pişirme imkanı sunan döküm tavalar, sağlıklı yemek yapmak isteyen kişilerin de dikkatini çekiyor.

En iyi döküm tava hangisi? Sebze ve et pişirmek isteyen kullanıcıların ilk tercihi olan döküm tavalar, birçok gıda ürününü sağlıklı ve lezzetli pişirmesi ile öne çıkıyor. Mutfakların olmazsa olmazı haline gelmiş durumda. Siz değerli okurlarımız için en iyi döküm tava modellerini detaylı bir şekilde araştırdık, liste halinde paylaştık.

En İyi 10 Döküm Tava Tavsiyesi

İşte en iyi döküm tava markaları:

monash.pw Izgara Döküm Tava

Mutfağınızın olmazsa olmazlarından birisi olan, yemek zevkinizi 10’a katlayacak bir ürün var ise o da Sinbo döküm tavadır. Bu üründe yapılan yemekler, hem daha hızlı hem de daha lezzetli pişer. Uygun fiyatlı olması nedeniyle de sıkça tercih edilen ürün, 23x25 cm ebatlara sahip. Yüksek ısılara dayanıklı Sinbo döküm tava, aldığı ısıyı eşit bir şekilde zemine yayar.

Sinbo Izgara Döküm Tava Kullanıcı Yorumları;

👤 Çok güzel dökümü süper boyut ideal B. E.

👤 Gerçekten harika ve kaliteli bir ürün. Baya ağır,yani gerçekten döküm. Boyutu da tam istediğim gibi. Çok güzel pişiriyor,tavsiye ediyorum A. E.

2. Essenso 36 Cm Granit Döküm Saç Tava

Tek seferde birçok yemeğinizi pişirmenizi sağlayan 36 cm boyutu olmasına rağmen uygun fiyatla satılan Essenso 36 cm granit döküm tavada yapacağınız yemekleri yerken parmaklarınızı da yiyebilirsiniz. İçerisine ısıyı hapseden yapısıyla ve kulpları sayesinde döküm tavada yemek pişirmek artık çok kolay.

Essenso 36 Cm Granit Döküm Saç Tava Kullanıcı Yorumları;

👤 Ürünn tek kelime ile harika ve boyutuda ideal. C. E.

👤 Gerçekten Tam bir döküm tava boyutu biz dört kişilik bir aileyiz bizim için yeterli ağır ve gerçekten çok güzel G. H.

3. Emsan Perge Döküm Izgara Tava

Emsan Perge döküm tava, çizilmelere karşı ultra dayanıklılık sunar. Muadillerine göre daha dayanıklı bir yapıya sahiptir. Bulaşık makinesinde de kolayca yıkanabilen tava, yapışma yapmıyor. Ağırlığına gelecek olursak tavanın boyutuna göre hafif bir yapısı var.

Emsan Perge Döküm Izgara Tava Kullanıcı Yorumları;

👤 Döküm tava denilince akla hemen lava gelir oldukça ağır ve boyutuda ideal V. B.

👤 Boyut biraz küçük ama kalitesi muhteşem, inanılmaz ağır tam döküm tava G. N.

4. Lava Demir Döküm Tava 28 Cm

Ağırlığı ile kalitesini belli eden döküm tavada yapılan yemekler asla yapışma ve lezzetli olur. Muadillerine göre yemekleri daha kaliteli pişiren döküm tava, dikkatli kullanıldığı zaman uzun süreler gider. Tavanın en iyi özelliklerinden birisi de yemeklerinizi yakmaması.

Lava Demir Döküm Tava 28 Cm Kullanıcı Yorumları;

👤 Fiyatına göre harika biraz ağır ama döküm monash.pw gayet iyi büyük bir balık kolaylıkla sığar H. R.

👤 Boyutu gayet iyi diğer döküm tavalar kadar ağır değil S. H.

5. Taç Ultra Granit Tava

Kısa sürede yemeklerinizi pişirebilen Taç granit döküm tava, el yakmayan kulpu ile avantaj sağlıyor. Pişirme konusunda da sizin en büyük yardımcınız olan tava, eşit ısı dağılımı yaparak yemeğinizi hem yakmıyor, hem de tüm zemini ısıtıyor. Sağlıklı ve lezzetli yemekler artık Taç ile mümkün hale geliyor.

Taç Ultra Granit Tava Kullanıcı Yorumları;

👤 Boyutu ideal.. döküm olduğu için yaklaşık 4kg kadar ağırlığı mevcut. Pişirmesi gayet iyiydi. İndirimdeyken mutlaka alın.. E. D.

👤 Çok çok güzel evde ızgara keyfi. Tek zorluğu ağır olduğundan Yıkama kısmı maalesef fiyat en iyi ayrıca kargo çok hızlı teşekkürler. A. C.

6. Lava ECO GT T3

Döküm tava modelleri arasında en çok satılan ürün olan Lava’nın üretmiş olduğu döküm tava, kolay yıkanabilir yüzeye sahip. Ayrıca yüzeyinde bulunan girintiler etlerinizin, tavuklarınızın daha güzel pişmesini sağlıyor. 5 dakika içerisinde ısınan ve yemeğinizi kısa sürede pişiren tava, düzenli bir şekilde kullanıldığı zaman uzun süreler dayanır. Ölçüleri ise 26x32 cm.

Lava ECO GT T3 Döküm Tava Kullanıcı Yorumları;

👤 Döküm tava düşünüyorsanız boy açısından oldukça uygun ürün. Özenli paketleme için teşekkürler A. K.

👤 Döküm Tava alacaksanız bu boy ve bu marka tam ideal. Yağda kizartmaktan daha faydalı ve lezzetli yemekler için M. H.

7. ThermoAD Granit Döküm 3 Lü Tava Set

3 adet tava olmasına rağmen uygun fiyata satılan ThermoAD Granit döküm tavalar, rakiplerine göre daha hafif bir yapıda. Kusursuz pişirme performansı sunan ThermoAD döküm tava, ısıyı uzun süre muhafaza edebilmekte. Ayrıca çizilmeye karşı dayanıklı olması da bir diğer artı özelliği. Tavaların boyutları ise 20, 24 ve 28 cm şeklinde. 20 cm’lik tava bazı kullanıcılara küçük gelse de genel olarak tava setini kesinlikle öneriyoruz. 

ThermoAD Granit Döküm 3 Lü Tava Set Kullanıcı Yorumları;

👤 Süper kaliteli ocak üzeri rahatlıkla kullanabileceğiniz bir boyutta daha büyü olmaz zaten bence Ö. Ç.

👤 Döküm tavada kesinlikle lava diyorum tam istediğim boyutta. U. T.

8. Schafer 2 Parça Granit Döküm Tava Seti

Kolayca temizlenebilir, yemeklerinizi yakmayan ve yapıştırmayan tava seti ile lezzetli yemekler sizi bekliyor. Alüminyum dökümlü granit kaplamalı tavaların boyutu 20 ve 28 cm şeklindedir. 28 cm’lik büyük tavada birçok seferde yemeklerinizi pişirebilir, kolay temizleyebilirsiniz. Schafer tava setini yıkarken tel veya fırça kullanmanızı önermiyoruz.

Schafer Gri Famos Yanmaz Yapışmaz 2 Parça Granit Döküm Tava Seti Kullanıcı Yorumları;

👤 Ağırlığıyla dökümün hakkını veriyor boyutu pişirmesi oldukça iyi P. O.

👤 Gayet olması gereken boyutta çok memnun kaldım. R. U.

9. Lava Eco Gt 30 T5

Isıyı uzun süreler muhafaza edebilen tava, mutfaklarınızın olmazsa olmazı haline gelecek. Üst düzey kalite sunan tava, 30x30 boyutuyla da birçok kişi tarafından tercih ediliyor. kg olması da en büyük artılarından. Ayrıca sağlam taşıma kulpları da son derece güven veriyor.
 

Lava Eco Gt 30 T5 Kullanıcı Yorumları;

👤 Çok güzel bir döküm tava yaptığınız et, köfte tavuk, mangal tadında oluyor. Almak istiyorsanız hiç beklemeyin alın. Y. Ü.

👤 Döküm seven Biri olarak harika geldi boyutu tam ideal Severek kullanıyorum. H. B.

Altınbaşak Zenga Elit Alkar Döküm Granit Sahan 2’li Set

Ergonomik tasarımı, eşit ısı dağılımı ile lezzetli yemekler yapabileceğiniz tavaların boyutu 20 ve 22 cm’dir. Rakiplerine göre küçük boyutlara sahip olan tavalarda sağlıklı yemekler pişirmek mümkün. Tavaların iç yüzeyi granit yapıda, ağırlığı ise ideal. Yapışmaz özelliği ile de birçok kişi tarafından tercih ediliyor.

Altınbaşak Zenga Elit Alkar Döküm Granit Sahan 2’li Set Kullanıcı Yorumları;

👤 Çeyizime ve anneme hediye aldım . Boyutu ideal küçüğünü almayın T. U.

👤 Düşünmeden alın döküm olduğu için doğal ağır ama mükemmel etler için mükemmel tava M. D.

Döküm Tavalar Sağlıklı mı?

Yapışmaz bir yüzeye sahip olan döküm tavalar, daha az ile yemeklerinizi hazırlamanızı sağlarlar. Ayrıca teflon tencere ve tavalara göre en büyük avantajı kimyasal maddeler içermiyor oluşudur. Döküm tencereler ve tavalar sağlığınız için son derece faydalıdır.

Döküm Tavaların Özelliği Nedir?

Döküm tavalar, ısıyı uzun süre muhafaza eder ve eşit dağıtır. Teflon tavalara göre çok daha ağır ve kalındır. Yapısı yemeklerinizi çok daha lezzetli bir hale getirir. Ayrıca son derece sağlıklıdır. 

Döküm Tava Kullanışlı mı?

Döküm tavalarda daha az yağ kullanırsınız. Bu da kullanışlı olduğunu gösterir. Yemeklerinizi normal tavalara göre daha hızlı pişiren döküm tavalar daha sağlıklı yemekler yemenizi sağlar. Yapışmaz yapıya sahip olmaları da bir diğer büyük artısıdır.

Neden Demir Döküm? 
Demir döküm insanlık tarihinin günümüze uzanan en eski pişirme yöntemlerinden biridir. En güvenli ve sağlıklı gereç olan demir döküm, doğadan gelen malzemesi ile doğal pişirme sunar. Pişirme sırasında ısınmaya başlayan demir döküm tavalar, ısıyı bütün yüzeye eşit miktarda yayar ve uzun süre yüzeyde muhafaza eder. Böylece, pişirilen besin değeri, suyu ve lezzeti hiçbir zaman azalmaz.
Demir döküm tava, bir tavadan fazlasını sunar. Her yere taşıyabileceğiniz bir fırın görevi görür. 
Uzun süreli kısık ateşte yapılan pişirmelerde yiyeceğin kendi suyunu ve aromasını sirküle etmesini sağlar. Bunun yanında gözenekli yapısı sayesinde pişirme sırasında yemeğin aromasını emerek sonraki lezzet deneyimlerinde bu aromayı tekrar verip eşsiz lezzetler yaratır. Demir dökümün marifetleri lezzetle sınırlı kalmaz. Isı tutma özelliği ile ayrıca enerji tasarrufu da sağlar.
Malzemesi dolayısıyla diğer tavalara göre ağırdır fakat sunduğu lezzet de ağırlığı ile doğru orantılıdır. Demir gibi doğanın en dayanıklı maddelerinden biri kullanıldığı için, demir döküm tavalar nesilden nesile aktarılabilecek lezzet klasikleridir.

Neden Emaye?
Emaye, bilinen en eski kaplama yöntemlerinden biridir. Camın eritilmesiyle ortaya çıkan emay malzemesi kullanılarak uygulanır. Diğer tüm kaplama yöntemleriyle karşılaştırıldığında pişirme sırasında kullanılan % sağlıklı tek kaplamadır. Kullanılan malzeme sayesinde emaye kaplama demir döküm tavalar leke tutmaz, çizilmez ve yıpranmaz. Antibakteriyeldir. Sağlığa yararları saymakla bitmeyen emayede hiçbir zaman kanserojen katkı maddesi kullanılmaz. 
Elverişli malzemesi sayesinde zevklerinize hitap eden değişik renklerde de sunulur.

Neden Hecha? 
Hecha önceki sayfalarda tüm yararları sayılmış demir döküm gereçlerinin ilk ve tek üreticisidir. Üretim ve satış aşamalarında sadece uzmanlık alanı olan demir döküme yoğunlaşan Hecha'nın amacı kesintisiz ve koşulsuz müşteri memnuniyeti sağlamaktır. Üretim aşamasında % Türk malı olmasıyla gurur duyan Hecha'nın dünya çapında sunduğu kalitenin ömür boyunca garantisi vardır. 
Ulaşım kolaylığı ile Hecha'da geniş bir ürün yelpazesi vardır ve alacağınız her ürün Avrupa'da eşdeğer kaliteyi sunan markalara göre çok daha uygun fiyatlıdır. Bir kere kullandıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz Hecha ürünleri ile lezzet diyarından hiç çıkmak istemeyeceksiniz. 

← Önceki yazıSonraki yazı →

“Piyasada pek çok tencere, tava çeşidi mevcuttur. Peki bunlardan hangisi en güvenlidir? Uzmanlar en sağlıklı tencerenin çelikten, camdan ve topraktan yapılan tencere, tava olduğunu bildirmektedir.”

Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Diyeti kitabında " Yemeklerin pişirirken cam, çelik veya emaye tencerelerde, tepsilerde pişirmeyi öneriyor ve alüminyum ve teflon tencerelerden uzak durmayı tavsiye ediyor!"

Tencereler, mutfakların olmazsa olmazıdır. Bu eşyalar gıdalarla doğrudan temas halindedir ve ısıya direkt olarak maruz kalmaktadırlar. Tencere seçimini doğru yapmamak sağlığı riske atmak demektir. Kalitesiz tencereye koyulan bazı yiyecekler ısıyla temasa geçtiğinde zararlı hâle gelebilir. Ayrıca son yıllardan itibaren teflon tava ve tencerelerin sağlığı tehdit ettiğine dair söylentiler giderek yayılmıştır. Bu nedenle farklı tencere çeşitlerine olan ihtiyaç artmış ve bu ürünlerin yelpazesi genişlemiştir. Hangi tencerenin kullanıldığı hem yemeğin lezzetini etkilemekte hem de sağlığımızı ilgilendirmektedir.

Hangi Tencere ve Tavalar Kullanılmalıdır?

Çelik Tencere

Yemeğin sağlıklı bir şekilde pişmesi için kullanılabilecek en iyi tencere çeşitlerinden biri çelik tencerelerdir. Bu tencereler paslanma ve aşınma gibi durumlara karşı dayanıklıdır. Çelik tencerelerde pişen besinlere kanserojen maddelerin geçme riski yoktur. O yüzden çelik tencerelerin kullanımı güvenlidir. Çelik tencere satın almadan önce mıknatısla test ederek gerçekten çelik mi değil mi sorusuna cevap bulunabilir. Şayet mıknatısın çeliği tutmadığı görülürse o tencereyi gönül rahatlığıyla satın alıp kullanmak mümkündür. Yiyecekleri çelik tencerelerde ve kaplarda muhafaza etmek de gayet sağlıklıdır. Sebze çorbasından balık kızartmasına kadar her yemek çelik tencerelerde lezzetini koruyabilir. Fakat yiyeceklerin kendilerine özel bekleme süreleri de dikkate alınmalıdır.

Emaye Tencere

Dr. Canan Karatay tencere seçimi ile ilgili şu öneride bulunmaktadır;

"Yemeklerinizi pişirmek için emaye, çelik veya cam kaplı dökme demir tencereler kullanın. Tepsi olarak da bunların dışında bir şey tercih etmeyin. Teflon ve alüminyumlardan uzak durun, mikro dalga fırınlar kullanmayın."

Emaye tencerenin olumsuz yönü ise teflon gibi yapışmaz özelliği olmadığından yiyeceklerin tencere yapışması ve dibi tutması sorunudur.

Cam Tencereler

Cam tencere ve kaplar; yemeklerin pişirilmesi ve saklanmasında kullanılabilecek en sağlıklı ürünlerdir. Isıya dayanıklı ve kaliteli cam tencerelerin tercih edilmesi gerekir. Aksi takdirde ısıya maruz kaldığı zaman kırılma ihtimali yüksektir. Günümüzde cam sektörü oldukça gelişmiştir ve ısıdan etkilenmeyen cam ürünler son derece yaygınlaşmıştır. Bu kapsamda şunu söyleyebiliriz ki cam tencere kullanımının herhangi bir sakıncası yoktur. Tam tersine bu tencereler insan sağlığına uygundur.

Toprak Tencereler ve Güveçler

Tencereler her mutfağın vazgeçilmezidir. İnsanlar önce toprak tencereler kullanırken zamanla çeşitlilik artmıştır. Toprak kapların granit ve teflon tencerelerden daha kullanışlı ve sağlıklı olduğu bir gerçektir. Topraktan imal edilen çömlekler ve diğer ürünler kırılmadığı müddetçe yıllarca çürüme, bozulma ve paslanma olmadan kullanılabilir. Bu yüzden toprak kaplar her mutfak dolabında yer almalıdır. Güveç olarak da bilinen bu kapların yemeğe özel bir lezzet kattığı şüphesizdir.

Döküm Tencere

Döküm tencerelerin tarihi de çok eskiye dayanır. Bu tencerelerin yapısında insan sağlığını tehlikeye atan herhangi kanserojen veya başka zararlı bir madde bulunmaz. Mutfak gereçlerinin en sağlıklı olanlarından biri döküm tencerelerdir. Bunun bir sebebi de; döküm tencerelerde pişen yiyeceklere demir geçmesidir. Bu ise yeterli demir minerali alamayan ve kansızlık yaşayan insanlar için çok faydalıdır.

Hangi Tencere ve Tavalardan Uzak Durmalıdır?

Teflon Tencere ve Tavalar

Teflonlar çoğu kişi tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Fakat ne yazık ki bunların zararlı olduğu inkâr edilemez. senesinde EPA (Çevre Koruma Kurumu) tarafından düzenlenen panelde teflonların PFOA adlı bir madde içerdiği ve bunun kansere zemin hazırladığı açıklanmıştır. Teflonu bulup üretimini gerçekleştirmeye başlayan ve teflon imalatının öncüsü olan DuPont firması hakkında onlarca dava açılmıştır. Gelin görün ki ilgili firma bunu kabul etmemekte; 'teflonlar tüketici hataları nedeniyle zararlı duruma gelmektedir. Bilinçsiz kullanılırsa zarar vermesi kaçınılmazdır. Ancak doğru kullanılırsa herhangi bir risk doğurmaz.' demektedir. DuPont; teflon kullanan tüketicilere yemekleri aşırı ısıda pişirmekten kaçınmalarını, orta ya da düşük ısıda pişirmelerini önermektedir. Yine firmanın tavsiyesine göre teflon tava dibinin kazınmış olması sorun teşkil eder. Üzerindeki tabaka kazınan, kalkan, yıpranan; altındaki metali gözüken teflon tavalar asla kullanılmamalıdır.

Sadece yemek pişirmek için değil herhangi bir yiyeceği saklamak için de o teflon tavalardan yararlanılmamalıdır. Firmanın ifadesine göre, bunlara uygun hareket edilirse teflon kullanımının mahzuru yoktur.

Alüminyum Tencereler

Alüminyum kaplara koyulan yiyeceklere alüminyum maddesi geçer. Pişirme veya saklama esnasında besinlere sirayet eden alüminyum elementi vücutta çeşitli minerallerin etkinliğini azaltır. Magnezyum, fosfor, demir ve kalsiyum gibi mineraller alüminyum nedeniyle tam olarak fayda sağlayamaz. Bunun sonucunda zeka geriliği, kemik erimesi, kansızlık (anemi) ve kanser bile görülebilir. Üstelik alüminyum, alzheimer hastalığının oluşumunda da rol oynar. Bundan dolayı alüminyumdan yapılmış tencerelerin, kapların ve alüminyum folyoların kullanımından mümkün olduğu kadar kaçınılmalıdır.