dolma içi yapımı / Dolma İçi Nasıl Hazırlanır - Leziz Yemeklerim

Dolma Içi Yapımı

dolma içi yapımı

YÖRESEL DOLMA İÇİ YEMEĞİ NASIL YAPILIR

monash.pw ANA YEMEKLER , ET YEMEKLERİ , NEW , YÖRESEL DOLMA İÇİ YEMEĞİ NASIL YAPILIR


Merhabalarr

 Ben Merzifon'monash.pw her yörenin olduğu gibi bizim de memleketimize özgü yemeklerimiz monash.pw şahane yemek de onlardan monash.pw (aşurelik buğdayın kırılmış monash.pw hemen tüm pazarlarda artık bulunabiliyor) ve yeşil mercimekle yapılımonash.pwına münhasır dolma lezzetini vermesi için de asma yaprağı ve ev ekmeği ile yenen güzel bir monash.pw yemeği daha lezzetli kılmak isterseniz kavurma ile yapmanızı ömonash.pw tabii ki normal kıyma kullanabilirsiniz..







MALZEMELER 

  • 1 adet soğan
  •  kıyma(kavrulmuş daha iyi olur)
  • 1 su  bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı yarma
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek dolusu domates salçası
  • arzuya göre 1 tatlı kaşığı kahvaltılık çemen
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon






YAPILIŞI

  • Tencereye tereyağ sıvı yağ alınır.
  • Küp doğranmış soğanlar ilave edilerek kavrulur.
  • Üzerine kıyma eklenir.Çiğ kıyma ile yapılıyorsa kıymanın rengi dönünceye kadar pişirilir.
  • Salça ve baharatlarla birlikte salça kokusu çıkıncaya kadar tüm malzemeler hep birlikte kavrulur.
  • 3 su bardağı sıcak su,haşlanmış yeşil mercimek , yarma tencereye alınır.
  • Yarma pişinceye kadar ağzı kapalı olarak pişirilir.
  • Pilav kıvamından biraz daha sulu bir yemek olduğu için gerekirse sıcak su eklenir.
  • Sıcak olarak servis edilir.
  • KOLAY monash.pw OLSUN .BEREKETLİ OLSUN.


Misafirlerinizi Muhteşem Yemeklerinizle Etkileyin..

Kıymasız Biber Dolması Tarifi

Dolma ve sarma konusundaki en yaygın tartışma neyin dolma neyin sarma olduğudur. Bir kesim dolmaya da sarmaya da dolma der. Biber dolması ve yaprak dolması gibi. Benim çocukluğumda da yaprak dolması denirdir. Üniversite okumak için başka bir şehre gittiğimde yaprak sarması dendiğini öğrendim. Ben de yaprak sarması demeye başladım. Sonra Beypazarlı eşimle evlendim. Beypazarında da yerel ağızda dolma deniyor. O nokta tam isyan etmem gereken noktaydı aslında ama isyan etmedim. Onun yerine Tdk'dan kontrol ettim. Dil bilgisi kuralları gereği yapraklar doldurulup sarıldığında sarma, sebzeler içi oyulup doldurulduğunda dolma deniyor. Ben de kim ne derse desin dil kurallarına uygun olarak sarma ve dolmayı bu şekilde kullanmaya devam ettim.

Türk mutfağı yemek literatürüne bakıldığında dolmalar kategorisinde en çok zeytinyağlı biber dolması ve kıymalı biber dolmasının adı geçer. Ama uygulamaya bakıldığında pek çok kişi bu ikisinden ziyade salçalı kıymasız biber dolması yapar evinde. Bu sebepledir ki yıllardır kıymalı biber dolması tarifimle ilgili en çok yanıtladığım sorulardan biri "bunu kıymasız nasıl yaparım?" oldu. Ben de herkese tek tek cevap vermek yerine artık doğrudan kıymasız biber dolması tarifi vereyim de herkes rahat etsin diye düşündüm.

Benim kullandığım biberler epey büyüktü, tarifteki malzemelerle 6 adet çıktı. Standart boydaki biberlerle 10 tane kadar çıkacaktır diye düşünüyorum. Ama miktarın biberlerin büyüklüğüne göre çok daha fazla değişebileceğini unutmayın.

Artan Kıymasız Biber Dolması Harcı Ne Yapılır?

Eğer iç harcınız elinizdeki biberlere fazla gelirse endişelenmeyin, pek çok seçeneğiniz var. Eğer tencerenizde yer varsa kalan harcı kabak, domates ya da patates gibi farklı sebzelere doldurabilirsiniz. Yeriniz ya da uygun sebzeniz yoksa veya uğraşmak istemezseniz çorba yapabilir veya miktarı çok azsa yaptığınız çorbaya ekleyebilirsiniz. Pirinçli tavuk çorbası ikisi için de uygun bir çorbadır örneğin.

Çorba yapmak istemezseniz veya vaktiniz yoksa harcı buzdolabında 3 güne, dondurucuda 6 aya kadar saklayarak daha sonra da kullanabilirsiniz. Bu aşamada yeni bir dolma harcı yapıp ona ekleyebilir veya yine çorba gibi farklı bir yemekte değerlendirebilirsiniz. Dondurduğunuz harcı dolmada kullanacaksanız buzdolabında bekleterek çözdürmeniz gerekir. Eğer çorba yapacaksanız çözdürmeden doğrudan pişmeye alabilirsiniz.

Afiyetle kalın

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

  • 6 adet dolmalık biber,
  • 1 adet soğan,
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 3 adet domates,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (opsiyonel),
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Sosu için ayrıca 1 tatlı kaşığı domates salçası.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
  2. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. İki domatesi doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun,
  4. Pirinci ekleyip yine birkaç dakika kavurun,
  5. 2 su bardağı su ve tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin,
  6. Maydanoz, nane ve kullanacaksanız pul biberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  7. Biberlerin sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın,
  8. Dolma içini biberlere paylaştırıp uygun boyutlu bir tencereye yerleştirin,
  9. Kalan domatesi dilimleyip biberlerin üzerini kapatın,
  10. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın,
  11. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  12. 2 su bardağı su ve tuz ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  13. Sosu dolma tenceresine dökün,
  14. Kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun

Click here to see the recipe in English

 

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

biber dolmasıbiber dolmasının tarifidolma tarifikıymasız dolmaramazan sofralarıtemel tariflerveganvegan tarifler

Etli Dolma İ&#;i

01 Ağustos

Etli biber dolması ve karışık dolma gibi birçok tarifte kullanabileceğiniz etli dolma harcı, kıyma, pirinç ve baharatlar eşliğinde hazırlanır. İsteğe göre biber, kabak, patlıcan gibi sebzelerin içine doldurularak pişirilir. Peki, etli dolma içi nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz etli dolma içi tarifi:

Hazırlanma Süresi : 10 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

  • 3 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • gr dana kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 3 orta boy domates
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kırmızı toz biber
  1. Sarımsakları ve soğanları kıyın. Pirinci yıkayıp suyunu süzün.
  2. Domatesi küçük küçük doğrayın.
  3. Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün.
  4. Maydanozu da ince ince kıyın.
  5. Sarımsak, soğan, domates, pirinç, kıyma, ayçiçeği yağı, maydanoz, domates ve biber salçası, nane, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
  6. Hazırladığınız harcı hem dolma, hem de sarma tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

nest...

94984 94985 94986 94987 94988

oksabron ne için kullanılır patates yardımı başvurusu adana yüzme ihtisas spor kulübü izmit doğantepe satılık arsa bir örümceğin kaç bacağı vardır