Dünyada En Iyi Zeytin Nerede Yetişir

Dünyada En İyi Zeytin Nerede Yetişir? Antik zeytin üretimi, Yakın çevredeki Akdeniz çevresinde, özellikle de Fenike ve Yunanlılar tarafından tanıtıldığı İberia’dan doğmuştur. Zeytinyağı üretimi, müreffeh Roma İmparatorluğu’nun zirvesinde zirveye çıktı. Roma İmparatorluğu’nun çöküşünden sonra, Güney İspanya’daki Arapların işgali , zeytin yetiştiriciliğinde yeni tekniklere ve diğer çeşitlere yol açtı. İspanya bugüne kadarki en büyük zeytin üreticisidir. Zeytin, çoğunlukla 8 ila 15 metre arasında küçük ağaçlarda yetiştirilmektedir. Bitki sağlık yararları için yaygın olarak bilinir ve onun yağı yaygın olarak pişirmek için kullanılır. Önde gelen zeytin üreticisi ülkeler şunlardır:

İspanya

İspanya, yıllık 5.276.899 mt zeytin üretmektedir. İspanya’da zeytin üretimi esas olarak İspanya’daki toplam zeytin üretiminin yaklaşık% 75’inin elde edildiği Endülüs bölgesi etrafında yoğunlaşmıştır. Bu bölgedeki büyük üretim bölgeleri Jaén ve Córdoba’dır. Endülüs bölgesinde üretilen başlıca çeşitler Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin ve Verdial’dır. İspanya’nın zeytin üretiminin yaklaşık% 14’ü, Cornicabra zeytin çeşidini üreten Castilla-La Mancha bölgesinde yapılmaktadır. Diğer zeytin üretim bölgeleri Extremadura, Katalonya ve Valencia’dır. Zeytinyağı zeytinlerden çıkarılır ve İspanya’da kızartma, pişirme ve buharlama gibi pişirme amaçlı yaygın olarak kullanılır. İspanya’nın başlıca uluslararası zeytin pazarları ABD, İngiltere, Fransa , Avustralya’dadır. Portekiz ve İtalya.

İtalya

İtalya ikinci en büyük zeytin üreticisi ülkedir ve yılda 3,220,674 metrik ton üretmektedir. Güney bölgesi, İtalya’nın zeytininin yaklaşık% 80’ini üretir. Başlıca üretim alanları Sicilya, Puglia, Calabria, Sardunya ve Basilicata’dır. Bu alanlar, zeytin yetiştiriciliğine uygun nispeten sıcak sıcaklıklara sahiptir. İtalya’daki zeytinyağlı değirmenler, yüksek kaliteli markalar üretmek için çeşitli zeytinyağlı zeytinyağlarının farklı özlerini harmanlama uzmanlığını satın almıştır. Ülkenin zeytinleri hem iç hem de uluslararası pazarlara sahiptir. Büyük yabancı pazarlar ABD, Avusturya , Brezilya , Kanada ve Çin’dir.

Yunanistan

Yunanistan yılda 2,232,412 mt zeytin üretmektedir. Yunanistan’daki ekili alanların yaklaşık% 60’ı zeytin üretimi için kullanılıyor. Ülkede zeytinyağı üretiminin yaklaşık% 65’i Mora Yarımadası’nda, ardından Girit ve Ege ve İyonya Adaları’nda yapılmaktadır. Messenia, Peloponnese’deki Korone bölgesi, en iyi aromatik özellikleriyle ünlü olan, çok aranan bir zeytin olan Koroneiki’yi üretir. Yunanistan’daki toplam zeytinyağı üretiminin% 80’i üretildi. Yunan zeytinyağı fabrikaları 2800’ün üzerinde olup zeytinyağını sadece doğal zeytinlerden çıkarırlar. Zeytinyağı yaklaşık yarısı ihraç edilirken, geri kalan kısmı ağırlıklı olarak yemek pişirme amacıyla kullanılmaktadır. Yunanistan’dan gelen zeytin için en büyük ihracat pazarları başta İtalya olmak üzere Avrupa Birliği’nde. Kanada, ABD, Avustralya gibi ülkelerde diğer pazarlar istikrarlı bir şekilde artmaktadır.

Türkiye

Türkiye yılda 1.292.072 mt zeytin üretmektedir. Türkiye’deki zeytin üretiminin çoğu, Ege Denizi kıyısındaki kıyı bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Türkiye, Ayvalık çeşidi başta olmak üzere farklı zeytin çeşitlerine sahiptir. Türkiye, artık sofralık zeytinlerin yanı sıra ülkede bulunan 500’den fazla fabrikada elde edilen zeytinyağı ihraç ediyor. Türkiye, yüksek kaliteli markalar üretmek için zeytin üretimine ve ekstraksiyonuna teknolojiyi dahil etmiştir. Türkiye’nin zeytinleri Suudi Arabistan , Irak ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi Orta Doğu ülkelerinde büyük pazarlar var . ABD ve Japonya da Türkiye’nin zeytin ithalatçısı.

Diğer Önde Gelen Zeytin Üreticileri

Yıllık metrik tonlarca önde gelen diğer zeytin üreticisi ülkeler ise Fas (745,019), Suriye (730,692), Mısır (332.321), Portekiz (325,938) ve Cezayir (299,404). Küresel bir zeytin üretim trendi yükseldi ve daha önce ABD, Şili , Çin ve Avustralya gibi ürün ithalatçıları olan ülkeler üretiyor. Yunanistan’daki Koroneiki gibi bazı ülkelerde yerli zeytin çeşitleri diğer uluslara yayılıyor ve gelecekteki zeytin üretim trendlerini etkilemesi bekleniyor

Bunu beğen:

BeğenYükleniyor...