Şeftalili Dondurma Tarifi
19 Ağustos
Ana malzemeleri süt ürünleri ve meyve parçaları olan dondurma, Roma mutfağına özgü bir lezzettir. Türkiye'de Kahramanmaraş ile özdeşleştirilen bu besin, protein ve kalsiyum deposu olarak bilinir. Cilt sağlığına iyi gelen şeftali ise, tatlı tariflerinde en çok kullanılan meyveler arasındadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen dondurma, tatlıların yanında aroma vermesi için de kullanılır. Şeftalili dondurma nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, doğal meyvelerden oluşan şeftalili dondurma tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
- 8 şeftali
- g süzme yoğurt
- su bardağı pudra şekeri
- İlk olarak tarifte kullanacağınız şeftalilerin kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarttıktan sonra irice doğrayın ve bir kasede bekletin.
- Şeftalilerin üzerine 1 buçuk su bardağı pudra şekeri ve yoğurt ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra blenderdan geçirin.
- Harcı dondurma kalıplarına paylaştırıp 8 saat boyunca dondurucuda dinlendirin. Hazır olduğunda kalıplarından çıkarabilirsiniz.
- Şeftalili dondurmayı, kek tariflerinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Şeftalili Dondurmanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Dilerseniz dondurmayı hazırlarken yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz. Manda sütü dondurma tariflerinde en çok kullanılan çeşittir.
- Kullanacağınız sütü veya yoğurdu bir gece önceden dinlendirin. Bu sayede daha kolay kıvam alacaktır.
- Tarifteki yoğurdun yağsız ve süzme olmasına dikkat edin. Hazırladığınız dondurmayı derin dondurucuda saklayın.
- Üst kısmını çikolata ve frambuaz sosu ile süsleyebilirsiniz. Tatlıların yanında sunarken fındık parçaları da kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Şeftalili Dondurma Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon dondurma, yaklaşık kaloridir. Hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan kakaolu dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.
Siz de misafir ağırlarken sunabileceğiniz tatlılar hazırlamak istiyorsanız; dondurmalı tatlı tariflerine göz atarak herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Şeftalili Dondurma Tarifi
Herkesin koşulsuz sevdiği dondurma bugünlere öyle bir adımda gelmiyor. Ne zaman ve kimler tarafından icat edildiği net olmayan ve hakkında çeşitli bulgular üzerinden tahminler üretilen dondurma, primitif bir tatlıdan bugünün çok çeşitli gıda ürününe varmak üzere uzun bir yolculuğa çıkıyor. Cafe Purocafe yılında dondurma satışı yapan ilk kafe olarak biliniyor. İtalyan asıllı sahibi Coltelli tarafından Paris'te açılan kafede, buzlu su ve krem-buz üretilerek satılıyor. Amerikalılar ise dondurulmuş tatlılarla ’lü yıllarda tanışıyor. Maryland Başkanı Bladen konuklarına ilk kez dondurma ikram ettiğinde ve Dolly Madison ’de verdiği Beyaz Saray davetinde yemeği dondurma noktaladığında bu vazgeçilmez lezzet artık yeni dünya sınırlarını da geçmiş oluyor. Dondurma Amerika’ya Avrupa’dan neredeyse 50 yıl sonra gidiyor ama dondurmanın vazgeçilmez eşlikçisi kornet ilk kez New York’ta üretiliyor. ’da İtalyan asıllı Amerikalı Italo Marchioni dünyayı ilk dondurma kornetiyle Amerika’da tanıştırıyor.
Öte yandan elle çalışan ilk dondurucu Nancy Johnson tarafından bulunuyor ve patenti 'te alınıyor. ve yılları arasında 69 değişik dondurucu patenti hayata geçiyor. İlk ticari üretim ise 'de Jacop Fussell tarafından Baltimore'da yapılmaya başlanıyor. Yüzyılın sonlarına doğru Paris'ten August Gaulin dondurmanın yumuşak yüzeye sahip olmasını sağlayan homojineri geliştiriyor.
Bizim şeftalili dondurma tarifi de minnettar olduğumuz bu gelişmelerin sonucunda, teknolojiyi kullanarak yapabildiğimiz, saklayabildiğimiz, malzemelere ulaşabildiğimiz bir çabanın meyvesi. Şeftalili dondurma yapımı, limonlu dondurma tarifi ve evde yapılan çoğu dondurma gibi zor değil, biraz zaman alıyor sadece. İçinde krema da olduğu için, adına kremalı şeftalili dondurma da diyebileceğimiz şeftalili dondurma tarifi nasıl yapılır merak edenler için buraya bıraktığımız tatlı bir lezzet olsun. Ve tarifi uygularken aklınızda bulunsun, yumurta sarısı ısıyla temas ettiğinde pişip pütürleşeceği için yumurtalı karışımın tencere tabanına temas etmesine izin ermeden, karıştırarak pişirin.
1 Malzemeli Dondurma
Kremanın harika bir aroma verdiğini biliyoruz ancak diyet yapanların ve yediklerine dikkat edenlerin de ev yapımı dondurma lezzetinden mahrum kalmasını istemiyoruz! Öyleyse buyurun 1 malzemeli dondurma tarifimize!
Evde Çubuk Dondurma Yapımı için 10 Tarif
Günümüzde hazır dondurma çeşitleri daha çok tercih edilse de evde de yapmak oldukça kolay. Hem ekonomik hem de sağlıklı evde çubuklu dondurma yapmanız için tatlarına bayılacağınız, düşündüğünüzden çok daha kolay yapabileceğiniz tarifleri listeledik. Elbette evde çubuk dondurma yapımı püf noktalarıyla birlikte!
10 Meyveli Dondurma Tarifi
Dondurmayı genelde dışarıda yesek de evde meyveli dondurma yapımı oldukça kolay. Meyvelerden dondurma yapımı için biz tarifimizde kremayı tercih etsek de dileyenler kıvam verici özelliğiyle de dondurma yapımının en önemli maddesi salepli meyveli dondurma tarifi yapmak da mümkün. Çilek, karpuz, limon, şeftali ve daha bambaşka meyvelerden dondurma yapımı için tarifleri sizin için derledik. Buyurun evde meyveli dondurma yapımının detaylarına
Şeftalili Dondurma Kaç Kaloridir?
Bir top şeftalili dondurma yaklaşık 65 kaloridir. Ara öğünlerde beslenme uzmanına danışarak meyve yerine yenebilir.