Ekşili Ispanak Çorbası
Ekşili Ispanak Çorbası
Ekşili ıspanak çorbası, latince adı spinacia oleracea olan ıspanak bir kışsebzesi olarak her yerde yetişen bir besindir. Tam bir vitamin deposu olan ıspanağın içerisinde A, B, C, D, K vitaminleri bulunmaktadır. Protein, magnezyum, fosfor, demir, iyot, kalsiyum bakımından zengin bir sebzedir. Ispanağın böreği, çorbası, yemeği, çorbası da yapılmaktadır. Ispanağın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle vücudun direncini ve dayanıklılığını arttırmaktadır. Ayrıca zihni kuvvetlendirir, soğuk algınlığı, kansızlık, göğüs rahatsızlığı, kalp ve damar hastalıklarına fayda sağlamaktadır. Bunların yanında ıspanak kemik ve diş yapısını da güçlendirmektedir. Ispanak ne kadar yararlı olsa da romatizma, gut, eklem iltihabı ve böbrek taşı olan kişiler tarafından yenmemelidir. Ekşili ıspanak çorbası için malzemeler:
Ekşili ıspanak çorbası yapılışı: Ispanaklar yıkanarak süzülür. Kıyma ve sıvı yağ tencereye konularak, kısık ateşte kavrulur. Soğan ince ince doğranarak kavrulan kıymanın üzerine ilave edilir ve kısık ateşte dakika kavrulur. Üzerine domates salçası, pul biber ve tereyağını ekleyerek, kavurun. Üzerine kaynar su ilave edilir. Pirinç yıkanır ve kaynayan suya eklenir. Tuzda konularak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Karabiber ve limon suyu ilave edilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Ekşili Ispanak Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Ekşili Ispanak Çorbası" Eşim ıspanağı sevmiyor ve kışın en güzel sebElsrinsen olan ıspanağı ben yağda, yumurtalı ve börek şeklinde tüketmeyi seviyorum. Eşime ıspanak tükettirmeli için ekşili ıspanak çorbası tarifi okudum. Tarife pek güvenmediğim in daha önce yapan kimse varsa bana lezzetli ekşili ıspanak çorbası yapımına neler konacağını söyler mi? Buğrahan. CEVAP YAZ |
| Bebeğime Çorba Tarifleri |
| Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli |
.jpg) |
| Balık Çorbası |
| Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. |
.jpg) |
| Ayran Çorbası |
| Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar |
|
| Bezelye Çorbası |
| Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd |
| Besleyici Bebek Çorbaları |
| Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki monash.pwğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay |
.jpg) |
| Brokoli Çorbası |
| Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, |
| Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
| Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d |
|
| Çorba |
| Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de senelik çorba arkeologlar aracılığı |
| Analı Kızlı Çorba |
| Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş |
|
| Basit Çorba Tarifleri |
| Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz |
| Borç Çorbası |
| Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta |
| Çorba Diyetleri |
| Çorba Diyeti |
| Havuç Çorbası |
| Çorba Tarifleri Oktay Usta |
| Arpa Şehriye Çorbası |
| Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası |
| Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır |
| Ev Yapımı Mantar Çorbası |
| Arpa Çorbası |
| Hasta Çorbası |
| Ezogelin Çorba |
| 5 Aylık Bebek Çorbaları |
| Et Suyuna Çorba |
| Çorba İsimleri |
| Bebekler İçin Çorba Tarifleri |
| Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası |
| Bebeğime Çorba Tarifleri |
| Balık Çorbası |
| Ayran Çorbası |
| Bezelye Çorbası |
| Besleyici Bebek Çorbaları |
| Brokoli Çorbası |
| Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları |
| Çorba |
| Analı Kızlı Çorba |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları |
| Basit Çorba Tarifleri |
Popüler İçerik |
5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı |
Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç |
Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey |
Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç |
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m |
01 Şubat
Adana mutfağının en lezzetli yemekleri arasında yer alan ekşili ıspanak başı, çorba olarak tüketilir. İçerisinde ıspanak, mercimek ve nohut gibi mineral bakımından zengin olan besinlere yer verilir. Kalp sağlığını olumlu yönde etkileyen bu besin, kötü kolesterolü de düşürür. Dama tıkanıklığı oluşma riskini de düşürür. Malzemeleriniz hazırsa Adana yöresinden ekşili ıspanak başı çorbası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
- 4 demet ıspanak kökü ve sapları
- 1 adet büyük soğan
- 1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek
- 1 küçük kase haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- yemek kaşığı turunç veya limon suyu
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak (Dövülmüş)
- yemek kaşığı zeytinyağı
- Ispanak köklerini ve saplarını yıkayıp ayıklayın. İyice yıkayıp, sirkeli suda bekletin.
- Tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip, içine küçük doğranmış soğanı ve sarımsakları koyup, kavurun.
- Salçayı da ekleyip beraberce kavurduktan sonra içine haşlanmış mercimek, nohut ve baharatları ilave edin.
- Ispanak kökü ve saplarını da ilave edip kavurmaya devam edin. En son küçük doğranmış domatesi ve turunç veya limon suyunu da ekleyip biraz daha çevirin.
- Malzemelerin üzerini biraz geçecek şekilde et suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, dövülmüş sarımsak ile kuru naneyi ekleyip karıştırın ve pişen yemeğinizin üzerine gezdirip servis yapın.
- Ekşili ıspanak başını, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Ekşili Ispanak Başının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce ıspanakları sirkeli suda bekletin. Ardından bol su ile durulayın.
- Ispanakların vitaminini öldürmemek için, bıçak yerine elinizle parçalayın.
- Nohutları ılık suda 30 dakika bekletinç Böylece daha kolay pişecektir.
- Yemeğin aromasını arttırmak için et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Ekşili Ispanak Başı Çorbası Kaç Kaloridir?
- Ekşili ıspanak başı çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 80 kaloridir. Hafif bir yemek olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı beslenmek için evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebze yemekleri mi arıyorsunuz? Patlıcan, domates ve soğan ile lezzetlendirilen nefis imam bayıldı tarifine göz atın.
Bulgur Köfteli Ekşili Ispanak Çorbası Tarifi
Her ne kadar çorba olarak adlandırsakta bir ana yemek olarakta sunabileceğiniz bulgur köfteli ekşili ıspanak çorbası ile karşınızdayız.
Lafı uzatmadan ıspanaklı ekşili bulgur köftesi yemeği için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Bulgur Köfteli Ekşili Ispanak Çorbası Malzemeleri
- gr ıspanak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
- 2 &#; 3 yemek kaşığı tane sumak (sumak kullanmayanlar limon suyu ekleyebilir)
- Tuz, pul biber, karabiber
- Zeytinyağı, ayçiçek yağı karışık kullandım
- 5 su bardağı sıcak su
Köftesi için;
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tepeli un
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Bulguru ıslatmak için;
- 1 su bardağı oda ısısında su
Bulgur Köfteli Ekşili Ispanak Çorbası Tarifi
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayalım. Sumağa az tuz atıp sıcak suda bekletelim.
Köftesi için bulguru, irmiği ve tuzu bir tepside karıştırıp 1 su bardağı oda ısısındaki suyla ıslatalım. 20 dakika kadar bekletelim. Yanımıza bir kase su alalım.
Islattığımız bulgurların üzerine biber salçasını ve karabiberi ekleyip yoğuralım. Gerekirse elimizi suyla ıslatıp yoğuralım. Yoğurdukça bütünleşecektir.
Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra unu ekleyip tekrar yoğuralım. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda ikişerli üçerli yuvarlayalım.
Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım. Sarımsağı ve salçaları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ispağıda ekleyip onu da biraz kavurup üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip bir iki taşım kaynatalım.
Sumak suyunu da süzerek ekleyelim. (eklerken ekşisini kontrol ederek ekleyin)
Köfteleri ve nohutu da ekleyip köfteler yumuşayana kadar 5 dakika kadar pişirelim. (suyunu kontrol edin, gerekirse sıcak su eklersiniz.)
Altını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirip sıcak olarak servis edelim. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için monash.pw hesabını takip etmeyi unutmayalım.