El Açması Patatesli Kol Böreği Nefis Yemek Tarifleri

https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-kol-boregi-el-acmasi-ve-cok-lezzetli/

Patatesli Kol Böreği (El Açması Ve çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 6 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 ‘er çay kaşığı pul biber, kimyon, pul biber

Aralara sürmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş margarin

1. Geniş bir kabın içerisine unla tuzu karıştırıp, ortasını, havuz şeklinde açalım, ılık su,sirke ekleyerek, beş dakika yoğurup, kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
2. On dakika dinlendirelim, bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
3. Tavamızda, sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte, orta ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım, salçasını ekleyelim, (tuzunu, salçaya göre ayarlayalım, )gerekirse tuz atalım,, haşlanmış patatesi, rendeleyip, bir, iki dakikada, birlikte, kavuralım, baharatlarını ekleyelim.
4. Dinlenen hamuru önce iki, sonra sekiz parçaya ayıralım, her birini büyük bir tabak büyüklüğünde oklavayla unlayarak açalım.
5. Aralarına eritilmiş margarin ve sıvı yağını karıştırıp birer yemek kaşığı dolusu sürüp, üst üste koyalım, 10_15 dakika bekletelim.
6. Dinlenen hamurumuzun her birini, teker teker, geniş bir zemin üzerinde elimizle, çekiştirerek, arada elimizi yağlayarak sündüre sündüre, açabildiğimiz kadar büyütüyoruz, yırtılırsa üzülmeyin sıkıntı olmaz.Arada elimizi yağlamayı unutmayın !
7. Üzerine hacımızdan küçük küçük parçalar serpip rulo şeklinde kıvırıyoruz yağlanmış tepsiye “u ” şekilde diziyoruz, bütün bezeler, bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
8. En son üzerine kalan yağı sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz( yaklaşık yarım saat).

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

Sonucu ve fotoyu bekliyorum 🌹.

Patatesli Kol Böreği (El Açması Ve çok Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı