Emine Beder Salatalar
Corbalar, Pilavlar, Salatalar
Emine Beder
Emine Beder, 2 A&#;ustos 'ta Ak&#;ehir'de do&#;du. Yemek konusuna ilgisi erken ya&#;larda ba&#;layan Beder, unutulmu&#; ya da unutulmaya y&#;z tutmu&#;, &#;o&#;u hi&#; kaleme al&#;nmam&#;&#; y&#;re yemeklerini ve &#;yk&#;lerini ara&#;t&#;r&#;p yazd&#;. T&#;rkiye &#;ap&#;nda d&#;zenlenen yemek ve m&#;n&#; yar&#;&#;malar&#;nda &#;d&#;ller kazand&#;. &#;zel televizyonlar&#;n pek &#;o&#;undan yemek program&#; teklifleri ald&#; ve 'l&#; y&#;llar&#;n ba&#;&#;ndan itibaren zaman zaman yemek programlar&#; yapt&#;, radyo programlar&#; haz&#;rlad&#;. Ayr&#;ca, Sabah gazetesinde ve eklerinde yemekle ilgili k&#;&#;eler haz&#;rlad&#;. Beder, halen Sofra dergisinin dan&#;&#;manl&#;&#;&#;n&#; ve yazarl&#;&#;&#;n&#; yap&#;yor * &#;orbalar
* Pilavlar
* Makarnalar
* Bulgurlu Y&#;resel Yemekler
* Kahvalt&#; Se&#;enekleri
* Sal&#;a, Tarhana ve Konserve Yap&#;m&#; Ve diger tarifler!..
( Sayfa)
Yazar: Emine Beder
Yayın evi: Inkilap
Fotoğraflı Yemek Tarifleri Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Galerileri Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Balık Salatası Tarifleri Brokoli Salatası Tarifleri Biber Salatası Tarifleri Börülce Salatası Tarifleri Buğday Salatası Tarifleri Bulgur Salatası Tarifleri Cacık Tarifleri Çiğ Salata Tarifleri Çoban Salata Tarifleri Domates Salatası Tarifleri Elma Salatası Tarifleri Enginar Salatası Tarifleri Ezme Salata Tarifleri Etli Salata Tarifleri Fasulye Salatası Tarifleri Garnitür Tarifleri Hardallı Salata Tarifleri Havuç Salatası Tarifleri Humus Tarifleri Kabak Salatası Tarifleri Kereviz Salatası Tarifleri Kırmızı Lahana Salatası Tarifleri Kısır Tarifleri Lahana Salatası Tarifleri Makarna Salatası Tarifleri Mantar Salatası Tarifleri Mayonezli Salata Tarifleri Mercimek Salatası Tarifleri Mısır Salatası Tarifleri Nar Ekşili Salata Tarifleri Nohut Salatası Tarifleri Pancar Salatası Tarifleri Patates Salatası Tarifleri Patlıcan Salatası Tarifleri Peynir Salatası Tarifleri Pirinç Salatası Tarifleri Pilaki Tarifleri Piyaz Tarifleri Portakal Salatası Tarifleri Püre Tarifleri Roka Salatası Tarifleri Sarımsaklı Salata Tarifleri Salatalık Salatası Tarifleri Sebze Salatası Tarifleri Semizotu Salatası Tarifleri Sıcak Salata Tarifleri Soğan Salatası Tarifleri Sosisli Salata Tarifleri Soslu Salata Tarifleri Tavuk Salatası Tarifleri Turşulu Salata Tarifleri Yoğurtlu Salata Tarifleri Yumurta Salatası Tarifleri Zeytinli Salata Tarifleri Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Baklagiller Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Sakatatlar Tavuk Yemekleri Balıklar Soslar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşular Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Ustalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Kamp Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Yemek Tarifleri En Yeni Yemek Tarifleri Malzemeye Göre Arama Genel Konular Mütevazı Lezzetler® Üye Girişi Üye Ol | Gavurdağı Salatası Emine Beder 3 orta boy domates 2 çorba kaşığı nar ekşisi 1 orta boy soğan 1/2 demet nane 1/2 demet maydanoz sivribiber 50 gr. ceviz (iri dövülmüş) 5 çorba kaşığı zeytinyağı tuz kırmızıbiber Bir kabın içine domatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sivribiberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp ince ince doğrayalım. Soğanı küçük küp doğrayalım. Maydanozu ve naneyi ince doğrayalım. Zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve kırmızıbiberi bir kapta çırparak, salata harcına ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp üzerine iri dövülmüş ceviz serperek servis yapalım. Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. monash.pw sitesinde bulunan 1, Bölümdeki, Yemek Tarifine 6,,, defa bakıldı. Gavurdağı Salatası tarifi, Salatalar bölümüne ait bir tariftir. Gavurdağı Salatası tarifi, 3, defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı. |
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR Beşevler-ÇANKAYA Bütün Hakları Saklıdır
Biraz gerilerden bir tarif geliyor, uzun zaman önce yapıldı, fotoğraflandı ancak sırası bir türlü gelemedi. Bu salatanın tarifi Emine Beder'e ait, ben de adaşım Pınar Hanım sayesinde yaptım ve beğendiğimiz tarifler arasında yerini aldı.
Orjinal tarifte yer alan 1,5 paket etimek göz korkuttuğu için sadece yarım paket kullandım, bence yeterli oldu. Bir de sebzeleri teke indirdim, kalabalık için yapılacaksa sebzeler de 2 adet seçilmeli. Bir püf noktası da salatanın taze yapılıp sunulması çünkü etimekler salatanın kıvamını bekledikçe sertleştiriyor. Benim kullandığım miktarlar yukarıdaki gibi ancak tarifin orjinalini yazıyorum.
Herkes Beğendi Salatası
1,5 paket etimek
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
2 orta boy patlıcan
2 orta boy patates (haşlanmış)
kornişon turşu
1/2 demet nane / dereotu
2 çay bardağı mayonez
3 çay bardağı süzme yoğurt
diş sarımsak
Sıvıyağ (kızartmak için)
tuz, karabiber, kırmızıbiber
- Kabak, havuç ve patlıcanları küp küp soyup sıvıyağda kızartın.
- Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın.
- Derin bir kap içinde sebzeleri karıştırın. Küçük kırılmış etimekleri, doğranmış turşuyu, kıyılmış nane ya da dereotunu ekleyin.
- Mayonez, yoğurt, sarımsak ve baharatları birbirine iyice yedirin. Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
- Açıklama
- Hamur işleri Poğaça Çörek Ekmek Bisküvi Muffin Börek Krep Pizza Kiş Tartölet Geleneksel mutfak kültürünün sultanı Emine Beder, hamurişlerinin püf noktalarını ve en pratik hamurişi tariflerini bu kitapta paylaşıyor Pratik Yemekler serisi ile kolayca hazırladığınız zengin sofralarla sevdiklerinizi hem şaşırtacak hem de şımartacaksınız
- Yorumlar