En Güzel Yaprak Sarması Içi Nasıl Hazırlanır
Anne usul&#; yaprak sarması tarifi: Lokum gibi yaprak sarması nasıl yapılır?
AŞÇININ NOTU
Salamura yaprakları tuzundan iyice arındırmak ve yumuşak olmasını sağlamak için bir gece önceden suya koymalısınız. Suyu belli aralıklarla değiştirerek, yaprağınızı kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
YAPILIŞI
- Öncelikle salamura yapraklar sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
- Geniş bir kabın içerisine soğanlar yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğranır ve üzerine zeytinyağı dökülür.
- Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
- Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.
- Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
- Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
En güzel ve lezzetli sarma içi nasıl hazırlanır? Tam kıvamında yaprak sarma içi
Eve gelen misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan ilk lezzetlerden biri olan yaprak sarma büyük küçük herkesin sevgilisidir. Akşam yemeklerinden önce ara sıcak olarak da tercih edilebilen yaprak sarma en zamansız yemeklerden biridir. Bugün sizlere en güzel ve lezzetli sarma içi tarifini veriyoruz.
Özellikle bayramlarda ziyarete gelen misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan ilk lezzetlerden biri olan yaprak sarma büyük küçük herkesin sevgilisidir. Sadece bayramlarda da değil, akşam yemeklerinden önce ara sıcak olarak da tercih edilebilen yaprak sarma en zamansız yemeklerden biridir. Yaprak sarma içi, yaprak sarması küçük büyük herkesin büyük bir zevkle tükettiği yemeklerden biridir. Özel günlerde sofranın speciali olarak kullanılabilen yaprak sarma içi farklı şekillerde hazırlanabilir. Çiğ ya da kavrulmuş, zeytinyağlı ya da kıymalı olarak tercihe göre iç harç hazırlanıp servise sunulabilir.
"Sarma içi nasıl yapılır?" öğrenmek istiyorsanız aşağıda yer alan iki farklı tarifimizden zevkinize göre olanı seçebilirsiniz. Bu içleri yaprak, lahana ya da pazı sarmasında kullanabileceğiniz gibi biber ya da domates dolmasında da kullanabilirsiniz.
İLİŞKİLİ HABERYaprak sarmanın yanında ne iyi gider? Yaprak sarmanın yanına lezzetler
YAPRAK SARMA
ETLİ SARMA İÇİ TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Çeyrek demet maydanoz
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Yarım su bardağı ılık su
İLİŞKİLİ HABERDolma içi buzlukta saklanır mı? Artan dolma içi saklama yöntemleri
SARMA
YAPILIŞI
Soğanları yemeklik doğrayın. Pirinçleri güzelce yıkayın. Maydanozları da ince ince doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırıp üzerine yarım su bardağı ılık su ekleyerek karıştırın. Etli sarma içiniz hazır!
limonlu yaprak sarma
ZEYTİNYAĞLI SARMA İÇİ TARİFİ:
MALZEMELER
1, su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
orta boy domatesin rendesi
4 adet orta boy kuru soğan
dal dereotu
dal maydanoz
dal taze nane
2 adet kesme şeker
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
Pul biber
Tuz
Karabiber
İLİŞKİLİ HABERVişneli yaprak sarma nasıl yapılır? En kolay vişneli yaprak sarmanın püf noktaları
yaprak sarma
YAPILIŞI
Zeytinyağını tencerede ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanları içine ekleyin ve kavurun.
Domates rendesini de suyunu çekene kadar kavurduktan sonra pirinci, şekeri ve tuzu ilave edin.
İLİŞKİLİ HABERYaprak sarmanın püf noktaları neler? Pratik ve kolay yaprak sarması yöntemleri
yaprak sarma içi
İçine bir çay bardağı ılık su ekleyip pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan aldığınızda içine kıydığınız dereotu, maydanoz ve naneyi ekleyin.
Baharatları da ekleyip güzelce karıştırın ve ılınmaya bırakın. Zeytinyağlı sarma içiniz hazır!
Afiyet olsun