En Uygun Kuru Incir Fiyatları

Kuru incir fiyatları 2022 yılında oldukça yükseldi. Ülkemizde ve dünyada yaşanan enflasyon sıkıntısı bütün gıda fiyatlarını aşırı derecede yükseltti. Tabiki bu durumdan kuru incir fiyatlarıda etkilendi. Ancak kuru incir fiyatlarının çok çok yüksek olduğunu kesinlikle söyleyemeyiz. Şu anda satışta olan kuru incirler olması gerekenin çok altındadır. Gerçek fiyatları 2022 Eylül ayından sonra görmeye başlayacağız. Yeni sezon ürünler çıkmaya başlayınca fiyatlar şekillenecektir.

2021 Eylül ayında kuru incirler stoklara alındı ve bütün yıl boyunca ürünler satılmaya devam ediyor. Stoktaki ürünlerin yeni sezon gelmeden satılması gerekiyor. Bu sebeple incir fiyatları uygun tutulmaktadır. Gerçekleşen maliyet artışları henüz fiyatlar üzerine yansıtılmamıştır.

Kuru incir fiyatları 2022 yılında nasıl olacak

Kuru incirin yeni sezonu Eylül ayında olur. Bu sebeple 2022 yılı olmadan kesin birşey söylemek güçtür. Ancak maliyet artışlarından fiyatları tahmin etmek zor olmayacaktır.

2022 yılında köylünün işlenmemiş inciri satış fiyatının 50 – 70tl arasında olacağını düşünüyoruz. Tabiki bu fiyatlar toptan fiyatına satılan ve ham olan incir fiyatlarıdır. Bunlar toptancılar tarafından alınacak ve işlemlere sokulacaktır. Genelde kuru incirin piyasaya çıkışı bu fiyatların 2 katına ulaşmaktadır.

Kuru incir fiyatları 2022 yılında 100 – 150tl arasında olacağını tahmin ediyoruz. Tabi ki kalite durumuna göre fiyatlarda değişme olabilir.

Kuru incir fiyatları 2022 yılında etkileyen durumlar

1. Kuru incir rekoltesi
2. Kuru incir cinsi
3. Kuru incir boyutları
4. Yetiştirme bölgesi
5. Organik tarım

1. Dünya incir üretiminin büyük bölümü ülkemizdedir. Özellikle Aydın – İzmir bölgesi incir üretiminin çok büyük bölümünü sağlamaktadır. Ayrıca İzmir – Aydın bölgeleri dışında üretilen incirlerin kurutulması çok yaygın değildir. Bu sebeple bu bölgede yetişen incirlerin rekoltesi fiyatları doğrudan etkilemektedir. İncir üretimi az olursa fiyatlar artacaktır, çok olursa fiyatlar yükselecektir.
2. Kuru incirin cinsi çok önemlidir. Bardacık, sarı lop gibi çok bilinen kuru incir çeşitleri vardır. Genelde bardacık incirleri kalitesi anlamında daha yüksek fiyatlı olmaktadır.
3. Kuru incirde boyutlar fiyatları doğrudan etkiler. Tüketici alışkanlığı olarak genelde büyük boyutlu incirler tercih edilir. Bu sebeple boyutlar büyüdükçe fiyatlar artmaktadır.
4. Dağlık bölgede yetişen ve ovada yetişen incirler arasında fiyat farkı olur. Dağlık bölgede yetişen incirler çok daha kaliteli olur. Bu sebeple dağ incirleri daha yüksek fiyatlı olarak satılmaktadır.
5. Organik tarım esasları uygulanan incirler genelde daha yüksek fiyatlı satılmaktadır.

İncir ne zaman alınmalı

Bütün ürünlerde olduğu gibi herşey sezonunda kaliteli ve uygun fiyatlı olur. Kuru inciri uygun fiyatlı almak istiyorsanız Eylül ayında almanızı öneririz. Çünkü bu dönemde üreticiler satış yapmak zorundadır. Kuru incir üreticileri elinde incir tutmak istemez. Eylül ayı bitmeden ellerindeki bütün kuru incirleri satmak isterler. Bu sebeple incir fiyatları bu dönemde en dip seviyede oluşur.

Üreticiler kuru incirleri stok yapmak istemezler. Çünkü kuru incir riski bir üründür. Düzgün saklanmadığı durumda bozulma yapabilir. Aynı zamanda kuru incirin saklama işlemine geçmeden önce bazı işlemlerden geçmesi gerekir.

Saklama işleminden önce yapılması gereken işlemler

• Geleneksel bandırma işlemi. Defne yaprağı veya kekik suyu içerisine bandırma işlemi yapılır. Sonrasında güneşte bekletilen incirler, saklamaya alınır
• Soğuk havada bekletme işlemi. İncir ilk kurumadan sonra iç kısmında kurt larvaları oluşabilir. Bunların oluşmaması için 1 hafta içinde soğuk havada incirlerin bekletilmesi çok iyi olur. 1 hafta bekletilen incirlerin kurtlanması imkansız hale gelir.
• Biz tavsiye etmiyoruz ama ülkemizde en fazla uygulanan yöntem olan hidrojen peroksit uygulamasıda yapılabilmektedir. Hidrojen peroksit suyuna bandırılan incirler kurtlanma yaşamadan bütün yıl saklanabilir.

Bütün yıl ürünü satmak isteyen kişiler tarafından yukarıdaki işlemlerden birisi incirlere uygulanır. Bu şekilde bütün yıl boyunca incirler gönül rahatlığı ile saklanır ve satışa hazır olur.

Karaot Köyü üreticileri olarak kuru incir fiyatları 2022 yılında 100 – 150 lira arasında olacağını öngörüyoruz. Dalında kurumuş dağ inciri organik sertifikalı incirlerin 200tl’yi geçeceğini tahmin ediyoruz. Fiyat olarak biz genelde piyasanın çok altında satış yapıyoruz.

Bizim fiyatımızın genelde 2 katı gibi fiyatlarda Tuğba kuruyemiş, can kuruyemiş gibi firmalar satış yapmaktadır. Biz üretici olduğumuz için fiyatların üzerine aracı maliyetleri koymadan satıyoruz.

Karaot Köyü kuru incir fiyatlarını öğrenmek için mağaza bölümünü ziyaret edebilirsiniz. Instagram sayfamız @karaotorganik takip edebilirsiniz.

1.377

İncir sevilerek tüketilen, ülkemizin üretimde birinci olduğu, sağlık için son derece faydalı bir meyvedir. Genellikle Ege Bölgesi’nde yetişen incir, mevsiminde taze taze yenirken, diğer mevsimlerde de incir kurusu olarak afiyetle tüketilir. Ege Pazarı, yıllardır kuru incir ticaretinde güvenli ve kaliteli hizmeti ile incirseverleri, leziz incir kuruları ile buluşturur.

Kuru incir, açlık ve tatlı krizlerinde yatıştırıcı etkiye sahiptir. Örneğin, obezite gibi sorunlarla mücadele ediyorsanız, hem lezzetli hem de kalorisi oldukça düşük bu meyve ile beslenme düzeninize yenilik ve sağlık ekleyebilirsiniz. İncir Zeytinyağı Mucizesi kürleri ile sindirim problemlerinizi sona erdirirken, sağlıkla zayıflamanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz.

İnciri kurutmak zahmet ve emek isteyen bir iştir. Ege Pazarı incirlerin kurumasını özenle bekler, dalında kuruyan, içi dolgun incirleri uygun koşullarda saklayarak, müşterilerine en iyi kuru incirleri sunar. Ahşap kutu, Gümüş Tepsi, Ege Pazarı Hatırası ve Gondol Kuru incir çeşitleri,Lüks kuru incir 1000 gr. ve Lüks kuru incir 600 gr. paketlerinde, şık sunumlarıyla size ve sevdiklerinize ulaşır.

Kuru İncirin Faydaları

İncir, lezzetli bir meyve olmasının yanında sağlık için gerekli pek çok vitamin ve mineral içerir. İncirin insan sağlığına faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

• Kalorisi oldukça düşük olmasına rağmen içerisinde sodyum, magnezyum ve potasyum minerallerini barındırır.
• B2, B3, B6, C, A ve K vitaminleri içerir.
• Lif kaynağı olduğu için bağırsak düzenlemeye yardımcı olur.
• Çinko, bakır, demir, manganez gibi mineraller içerir.
• Bu içerikleri sayesinde hücre yenilenmesini sağlar.
• İçinde bulunan potasyum sayesinde kan basıncını düzenler.
• Tatlı krizleri için birebirdir. Obezite gibi sağlık sorunları ile savaşmada yardımcı rol üstlenir.
• İçerdiği lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
• İçerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
• Kabızlık gibi kronik problemleri olanlar için Zeytinyağı Mucizesi Kuru İncir bağırsak düzenlenmesinde oldukça faydalıdır.
• Menopoz sonrası meme kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
• İnsülin salınımını dengelediği için diyabet hastaları tarafından rahatlıkla kullanılabilir.
• Kalp sağlığını ve tansiyon dengesini korumaya yardımcıdır.

Ege Pazarı’nda Kuru İncir Çeşitleri

Kuru incirler, kendi içerisinde farklı kategorilere ayrılırlar. Bunlardan birkaçına değinecek olursak:

Süzme İncir: Özellikle kış aylarında vücut direncini artıran, bağışıklığı güçlendiren ve balgam söktürücü etkisi ile evlere şifa dağıtan bu incir çeşidinde unlama yapılmaz. Ağartılmayan ve herhangi bir katkı maddesi kullanılmayan süzme kuru incirler, glutensiz ve son derece doğal ürünlerdir.

Kuru İncir Ege Pazarı Aydın Efesi: Aydın yöresinin en kaliteli kuru inciridir. Dağ inciri olarak da bilinen bu incirler, içinin yoğun dolgusu ile damaklarda enfes bir tat bırakır. Dalında kendisi kuruyan, yapay kurutma veya fiziksel ağartma gibi işlemler yapılmayan doğal bir incir türüdür.

Ceviz Dolgulu Kuru İncir: Muhteşem iki lezzeti bir araya getiren bu ürün, incirlerin dilimlenerek, içerisine ceviz eklenmesi ile oluşturuluyor. Lezzeti ve sağlıklı iki besinin birleşimi  ile ortaya çıkan bu lezzet cümbüşe sizi davet ediyoruz.

Kuru İncir Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kuru incir satın alırken dikkat edilmesi gereken noktalar şöyledir:

• Dış görünüşü bembeyaz olan kuru incirden uzak durulmalıdır. Öyle ki peroksit adı verilen kimyasal bileşen kullanılarak incirlerin daha beyaz görünmeleri sağlanabilmektedir. Ancak bu katkı maddesi içermesinden dolayı sağlıksız bir yöntemdir.
• Kuru incirin hem iç hem de dış kısmının küflü olmamasına özen gösterilmelidir. Öyle ki küf mantarının sağlık açısından zararları göz önüne alındığında bozuk incir sınıfında yer verilen küf içerikli incirlerden uzak durulmalıdır.
• Kuru incirin renginin nasıl olması gerektiğinde bir tariften bahsetmek mümkün değildir. Nitekim incir çeşitlerine göre incirin rengi de değişiklik gösterebilecektir.
• İncir üzerinde çatlak, yarık gibi görüntülerin olması incirin çok olgunlaştığı anlamına gelmektedir. Özellikle dağ incirleri taze iken ballı ve etli yapıları ile bu görüntüye sahip olabilir.

Kuru İncirin Besin Değerleri Nelerdir?

İncir birtakım vitamin ve mineral bileşenleri bakımından oldukça zengin bir besindir. Bir adet kuru incir 50 kalori değerine sahipken içeriğinde ise A, B, C, K vitaminleri ile potasyum, magnezyum, çinko, bakır ve demir mineralleri barındırmaktadır.

Günde bir adet kuru incir tüketmek, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini karşılamak için yeterlidir. Ayrıca lif besin değeri bakımından da zengin içeriğe sahip kuru incirin bir adedinde yaklaşık 2 gram lif bulunmaktadır.

Kuru İncir Tarifleri:  İncirle Neler Yapılabilir?

Hem sağlıklı hem de lezzetli yapısıyla eşsiz bir besin olan kuru inciri tek başına tüketebileceğiniz gibi farklı tariflerde de kullanabilirsiniz. Kuru inciri gerek tatlı yapımında gerek ana yemek yapımında tercih edebilirsiniz.

Tuzlu tarifler arasında kuru incir dolması, incirli kurabiye gibi incir tarifleri yer alırken tatlı tariflere de incirli enerji topları, incirli kek veya tart alternatif olabilir.

Ayrıca Ege Pazarı Kuru İncir Reçeli ile Ege Pazarı Taze İncir Reçeli de farklı lezzet arayışında olan kişiler için kalıcı bir lezzet deneyimi olacaktır. Üstelik bu incir reçeli çeşitleri kahvaltılarınızda ve ara öğünlerinizde atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi çeşitli tatlı tariflerinde sos olarak da kullanabilirsiniz.

Kuru İncirin Özellikleri Nelerdir?

Kuru incirin yetiştiği ağacın yapısı, incir ağacının hangi yörede ve nasıl yetiştirildiği gibi kıstaslar kuru incirin özelliklerini belirlemede önemlidir. Bu minvalde, Ege’nin dağlık arazilerinde yetişen Bardacık İnciri taşıdığı özellikler bakımından özel bir incir türü olarak kabul edilebilir. Bardacık incirinin yapısı gereği sap kısmı daha uzunken kabuğu ise ince bir forma sahiptir. Hasat zamanı kısa bir süreyi kapsayan Bardacık incirinin tadı adeta aromatik bir lezzet sunmaktadır. 

Sahip olduğu özellikler bakımından öne çıkan Sarı Lop Dağ İnciri ise ballı ve etli yapısıyla son derece lezzetli bir meyve olarak bilinmektedir. Aydın yöresinin dağlık arazilerinde doğal olarak yetişen bu incir meyvesi olgunluğu tamamladıktan sonra doğal olarak kuramaya bırakılır. Bu anlamda, dal kurusu incir olarak da isimlendirilebilmektedir. Sarı Lop En İyi Kuru İncir olarak bilinmektedir.

Germencik ile Çarıklar bölgesinde yoğun olarak yetiştirilen bu kuru incir, yetiştirildiği bölgeye özgü olarak Çarıklar Dağ İnciri ve Germencik Dağ İnciri olarak da bilinmektedir.

1. Kalite Kuru İncir Fiyatı Nedir?

Kuru incir ürünlerinin fiyat aralığı ortalama 60₺ ile 125₺ arasındadır. Çünkü her bir incirin yetiştirilmesi için harcanan zaman ve verilen emek farklıdır. En uygun fiyat aralığına sahip olan ise İncir Cipsi üründür.

Bunun yanı sıra çeşitli özelliklere sahip kuru incirler hazırlanabilmektedir. Öyle ki ceviz dolgulu bir kuru incir fiyatı sade bir dağ incirinin fiyatına göre daha fazla olabilmektedir.

Diğer taraftan zeytinyağlı kuru incir, içeriğinde zeytinyağı bulundurmasından dolayı daha yüksek bir fiyat aralığına sahiptir. Buna benzer şekilde hediyelik incir paketleri de fiyat aralığı yüksek olan ürünler arasına yer almaktadır.

Kuru İncir Ürünlerini Ege Pazarı Nasıl Üretiyor?

Ege Pazarı kuru incir ürünlerinin üretimi sürecinde, ham maddeden paketlemeye kadar uluslararası kalite standartlarından kesinlikle taviz vermemektedir.

Kuru incir çeşitlerinin yetiştirilmesi tamamen doğal yöntemler eşliğinde gerçekleşir. Hasat zamanı gelen incirler toplandıktan sonra modern teknolojiler kullanılarak işlenir ve paketlenmeye hazır hale getirilir.

Dört mevsim gönül rahatlığı ile taptaze şekilde tüketebileceğiniz kuru incir ürünlerinde hiçbir katkı maddesi ve ilave şeker kullanmamaktadır. Dolayısıyla insan sağlığı bakımından oldukça faydalı bir besin olan ve çeşitli mineral ve vitamin değerlerine sahip tam bir şifa kaynağı kuru incirlerin besin değerleri de bozulmamış olur.

Kuru İncir Ürünleri Nasıl Saklanmalıdır?

Kuru incir ürünlerini uygun saklama koşullarında muhafaza etmek, incirlerin tazeliğinin ve lezzetinin korunması bakımından önemlidir. Bu anlamda, satın almış olduğunuz kuru incirleri saklarken serin ve kuru ortamları tercih etmeniz önerilir.

Kuru incirin küflenmemesi için nem değeri düşük ve günışığı görmeyen kiler gibi alanlarınızda gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz. Bu sayede, satın aldığınız kuru incirin bayatlamasının önüne geçmiş olur ve ilk günkü tazeliğiyle daha uzun süre tüketebilirsiniz.

Kuru İncir Kaç Kaloridir?

Bir adet kuru incir ortalama 50 kaloridir. Kuru inciri, insan sağlığı üzerindeki yararlı etkileri göz önüne alındığında mucizevi özellikte bir besin olarak tanımlamak son derece doğru olacaktır.

Tam bir enerji kaynağı olarak kabul edebileceğimiz kuru inciri günde iki adet tüketmek yeterli olacaktır. İster ara öğünlerde ister kahvaltılarda herkesin rahatlıkla tüketebileceği besinler arasında yer alan bu lezzetli meyve çeşidi açlık hissini bastırarak tokluk hissi yaratır. Böylece kilo vermek isteyen kişilerin mutlaka diyet listelerinde yer vermeleri gereken son derece sağlıklı bir besindir.

Kurutulmuş İncir

Doğal ortamında yetişen incir meyveleri zamanında toplanmayıp kurutulma işlemine tabi tutulmazsa lezzet açısından eksik kalabilir. Modern teknolojileri kullanarak inciri en doğal haliyle sofralarınıza sunan Ege Pazarı bu süreçte topladığı incirler üzerinde kurutma işlemi gerçekleştirmektedir.

Sağlıklı kurutulmuş incir elde edilirken ürünlerin doğallığına kesinlikle zarar verilmez. Temizlenmesi için yıkanan incirler nem değerinin TS 541 standardına uygun olabilmesi için kurutma aşamasından geçirilir.

Kurutulmuş incirler bu sayede son derece sağlıklı ve lezzetli birer atıştırmalığa dönüşmektedir. En iyi kurutulmuş incir çeşitleri için www.egepazari.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.