Erişte Mercimek Yemeği
Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri. İster çorba olarak servis edin, isterseniz ana yemek olarak. Her durumu kurtarır. Önemli olan mercimek ve eriştelerin eriyecek kadar çok pişmemesi veya diri kalmaması, soğanların ise eriyecek kadar çok pişmesi ve diri kalmaması. Bu yemeği mahvedebilecek tek ayrıntı bu sanırım. Bunun önüne geçmek için soğan kavurmanın püf noktaları yazısına göz atabilirsiniz. Bunun dışında yapılışı hem kısa sürüyor hem de uğraştırmıyor.
Yanına soğan çok yakışıyor bence. Klasik yöntemlerle soğanı yumruğunuzla ezerek yiyebileceğiniz gibi piyazlık doğrayıp tuz ve sumakla lezzetlendirerek de servis yapabilirsiniz.
Erişteli Yeşil Mercimeğin Yanına Ne Gider?
İçinde erişte olduğu için yanına makarna veya pilav yakışmaz. En güzeli fırında tavuk veya et yemekleri bence. Yanlarına da biraz önce bahsettiğim soğan salatasını yaparsanız eğer basit ama damakları tatmin edecek bir menü oluşturmuş olursunuz.
Bir masadan tok kalkmak için çeşit çeşit yemek yemeye gerek yok ne de olsa. Önemli olan az da olsalar sofrada yer alanların lezzetli ve göz doyurucu olması. Saatlerce uğraşıp çok farklı çeşitlerde vasat yemekler yapmak yerine az ama öz yemekler yapmak hem gözü hem de mideyi daha iyi doyuracaktır.
Afiyetle kalın
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek,
- 1/2 su bardağı erişte,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Derin bir tencerede yağı kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimeği ekleyip karıştırın,
- 5 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın,
- Su kaynamaya başladıktan sonra dk. kadar pişirin,
- Erişteleri ekleyip mercimekler ve erişteler yumuşayana kadar pişirin,
- Kıvamını kontrol edip gerekiyorsa bir bardak sıcak su ekleyin ve bir taşım daha kaynatın,
- Tuzunu ekleyip altını kapatın,
- Servis esnasında üzerine kekik serpebilirsiniz.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Başlıklar
baklagil yemekleriçorba tarifiEriştepratik tariflerramazan sofralarıramazan yemekleriSoğantemel tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryeşil mercimekErişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi…
Yemek
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi…
Akşam yemeklerinin olmaz olmaz çorba tarifleri arasında erişteli yeşil mercimek çorbası da sıklıkla tercih edilmektedir. Son derece pratik bir yapıma sahip olup farklı bir çorba tarifi denemek isteyenler için harika bir seçenek olan erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, ev hanımları tarafından araştırılan konulardan biridir. İçinde bulunduğumuz şu soğuk kış aylarında içinizi ısıtmakla kalmayıp damaklarınızı da şenlendirecek erişteli yeşil mercimek çorbasının tüm detaylarını bu yazıda bulabilirsiniz. Peki, erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte cevabı…