Et Kabağı Buzlukta Nasıl Saklanır
Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak Buzlukta Saklanır Mı?
Taze kabak, dondurularak doğranmış, rendelenmiş ve halkalar veya küpler halinde kesilebilir. Yazın olduğu gibi kışın da uygun şekilde dondurulan kabak yemek mümkündür. Taze dondurulmuş kabak sekiz aya kadar güvenle saklanabilir.
Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabakları bol su ile yıkayın. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın.Kabakları pişirmek için kullanacağınız şekilde dilimleyin. Bu aşamada halka veya küp şeklinde kesebilirsiniz.
Kabakların uzun süreli korunması için dondurulması gerekir. Bunu yapmak için bir tencerede su kaynatın. Başka bir kaseyi buzlu suyla doldurun.
Su kaynamaya başlayınca doğranmış kabakları 2 dakika kadar kaynar suya koyun.
Daha sonra kabakları bir kevgir içinde çıkarın ve buzlu suya koyun. Kabakları buzlu suda 3 dakika bekletin.
Bu sırada tezgahın üzerine bir kağıt havlu yayın. Şoklanmış kabaklarınızı kağıt havlu üzerine yan yana dizin ve kurumasını bekleyin.
Kabak kuru değilse, bu daha kısa raf ömrüne neden olabilir.
Kabak tamamen kuruduktan sonra porsiyonlara ayırın ve bir dondurucu poşetine koyun.
Torbanın ağzını düğümledikten sonra tarih ile etiketleyin.
Torbalı kabakları buzdolabında 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.
Kabak Pişirdikten Sonra Buzlukta Saklanır Mı?
Kabakları yemek olarak pişirdikten sonra da buzlukta saklayabilirsiniz.Kabak yemeği soğuduktan sonra bir cam kavanoza veya kilitli torbaya koyun. Bir kavanoza koyarsanız kavanozu ters çevirmeyi unutmayın.
Pişmiş kabakları buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde önce buzdolabında sonra oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Yağ ve baharat ekleyerek yemek hazırlayabilirsiniz.
Dolmalık Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabakları dolmalık olacak şekilde doğrayın ve içlerini temizleyin.Tencerede su kaynatın ve kenarda buzlu su bekletin.
Su kaynayınca önce bir tutam tuz ilave edin, ardından dolmalık kabakları suyun içerisine alın.
3-4 dakika beklettikten sonra kabakları kaynar sudan çıkartıp buzlu suya aktarın ve 2-3 dakika da bu şekilde bekletin.
Buzlu sudan çıkarttığınız kabakları kağıt havlu üzerine yerleştirerek kurumasını bekleyin.
Ardından kabakları buzdolabı poşetine aktarın ve ağzını hava almayacak şekilde kapatarak buzluğa atın.
Kabak buzlukta nasıl saklanır? Dolmalık yeşil kışlık kabak buzlukta nasıl saklanır?
Meyveleri bol liften meydana gelen bir bitki olan kabak, bağırsak sorunu yaşaya kişiler için tercih edilmesi gerekli olan yiyeceklerden bir tanesi olmaktadır. Kabak fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve sodyum gibi madensel nitelikteki elementler içermektedir. Kabak bedenin temizlenmesini sağlamaktadır ve sinirleri yatıştırmaktadır. Besin değerinin yitirilmemesi için kabağın buğuda pişirilmesi tavsiye edilmektedir. Kabak çiğ olarak rendelenerek salatalara da katılabilmektedir.
Kabak Buzluğa Atılır mı?
Doğranmış, rendelenmiş, halka halka veya küp küp olacak şekilde dilimlenmiş taze kabakları dondurmak mümkün olmaktadır. Yazın mevsiminde doğru şekilde dondurulan kabakları kış mevsimi boyunca, tıpkı yaz aylarında olduğu gibi lezzetli bir şekilde tüketmek mümkündür. Doğru şekilde dondurulmuş olan taze dolmalık kabaklar sekiz aya kadar güvenli bir şekilde saklanabilmektedir.
Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
İlk olarak kabak arzu edilen biçimde dilimlenir ve doğranır. Daha sonra büyük bir tencerenin içerisinde su kaynatılır. Başka büyük bir kabın içerisine ise su ile birlikte buz küpleri doldurulur. Doğranmış olan kabaklar kaynayan su içerisine atılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Sürenin iki dakikayı geçmemesine özellikle dikkat edilmesi gerekmektedir. İki dakika kadar kaynar suyun içerisinde kabaklar haşlanır. Şayet kabakların doğranması yerine rendelenmesi tercih edilmiş ise bu süre 1 dakika şeklinde düşünülmelidir. Sürenin sonunda kabaklar hızlı bir şekilde süzülür ve bekletmeden öbür buz dolu kaba alınır. Kabakları yine iki dakika süresince bu kabın içinde tutulur ve tekrar süzülür. Süzülen kabaklar geniş bir tepsiye serilir ve fazla suları bir kağıt havlu yardımıyla alınır. Son olarak kabaklar poşetlenir ve güncel olan tarihi üzerlerine yazılır. Böylece kabağın son tüketim tarihine dikkat edilir.
Kabağın Faydaları Nelerdir?
Kabağın çok sayıda faydası bulunmaktadır. kabak, sindirim problemlerini azaltmaktadır. Diğer çok sayıda kabak çeşidi gibi, özellikle sakız kabağı da insan sağlığı açsından vazgeçilmez noktalardan olan lif içermektedir. Kolesterol düzeyini düşürmektedir. Kanseri engellemektedir. Böbrek fonksiyonunu düzenlemektedir. Protein zengini olan bir gıdadır.