Etli Brüksel Lahanası Yemeği

Tencerede Etli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Paket Brüksel Lahanası (600 gr.)
250 gr. Kuzu Eti Kuşbaşı
1 Adet Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Havuç
3 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Lahanalar bol sirkeli su içerisinde bekletilecek, yıkanacak ve süzülecek. Ardından üst yeşil veya sararmış yapraklarını tutan kök kısmı kesilecek ve yapraklar temizlenecek. Büyük lahanalar uzunlamasına ikiye bölünecek. Diğer lahanalar uygun derinlikte tepesinden bıçak ile (+) işaretine benzer çizilecek. Havuç soyulacak, uzunlamasına kesilecek ve 2 cm. uzunlukta kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsaklar yemekte bütün olarak kullanılacak. Kaynar su hazır edilecek.

Malzemeler hazırlanmış

Kuşbaşı et tencere’ye alınmış

Et kavrulmuş

Soğan kavrulurken

Soğan kavrulmuş, salça kavrulurken

Malzemeler kavrulmuş ve karıştırılmış

Brüksel lahanası ilave edilmiş

Kaynar su, baharatlar ve tuz ilave edilmiş

Etli Brüksel lahanası servise hazır

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuzu eti ilave edilecek ve normal ısıda rengi dönüncüye kadar kavrulacak. Ardından sıra ile soğan, sarımsak, havuç ve salça kavrulacak. Üzerine brüksel lahanası, 3.5 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 30 dakika bitiminde yemeğiniz servis’e hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Brüksel lahanası bizde en çok zeytinyağlı gidiyor. Son zamanlarda fırınlanmış olarak yenmeye başlasa da şöyle ana yemek gibi hadi bir lahana yapıp yiyelim demiyoruz genelde.

Şöyle lahana sarması tadında bir tarife ne dersiniz :) Bu tarifle daha sık lahana pişirmek isteyeceksiniz emin olun! Yapımı da çok kolay olduğu için tam bir kurtarıcı💃🏻

Portakallı Brüksel Lahanası tarifime bu linkten, Brüksel Lahanası Salatası Tarifime de buradan ulaşabilir.

Sevgiler…

Kıymalı Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr brüksel lahanası
• 1 adet orta boy soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 150 gr kıyma
• 1 çay bardağı domates sosu yoksa 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 adet küçük boy havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 su bardağı su

Kıymalı Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1.    Brüksel lahanalarının kök kısımlarını keskin ve bir bıçak yardımıyla ilk sıra yapraklarını ayıklayın. Bol su ile yıkayıp süzülmeye bırakın.

2.    Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın, havuçları soyup dilimleyin.

3.    Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ve sarımsağı ekleyin. Hafifçe pembeleşince doğradığınız kıymayı ekleyin ve kavurun.

4.    Domates sosu ve pirinci ekleyip karıştırın.

5.    Ayıkladığınız brüksel lahanalarını, tuzu, suyunu ve havuçları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

6.    Orta ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.