6 Soruda Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Hakk&#;nda Her &#;ey
Sa&#;l&#;kl&#; bir beden için vücudunuzun ihtiyac&#; olan mineralleri, ideal dengede tutman&#;z gereklidir. Ya&#;amsal faaliyetleri sürdüren organlar, kan&#;n&#;zda bulunan de&#;erler sayesinde çal&#;&#;maktad&#;r. Ya&#;&#;n&#;za ve cinsiyetinize ba&#;l&#; olarak kan de&#;erlerinde de&#;i&#;imler görülebilir. Olmas&#; gereken rakamlar da yine bu &#;artlara göre farkl&#; olacakt&#;r. &#;imdi sizlere bu yaz&#;m&#;z arac&#;l&#;&#;&#; ile, kan&#;n&#;zda bulunan demiri biraz daha yak&#;ndan tan&#;taca&#;&#;z. Vücutta demirin depoland&#;&#;&#; ana merkeze biraz daha yakla&#;&#;p ferritin dü&#;üklü&#;ü durumunda olu&#;abilecek tehlikeleri anlataca&#;&#;z.
Yaz&#;ya giri&#; yapmadan önce “Ferritin nedir?” bir hat&#;rlamak gereklidir. Demir mineralinin depo &#;ekli olmaktad&#;r. Bir çe&#;it depo proteinidir. Neredeyse tüm vücut hücrelerinde bulunur ve as&#;l görevi demiri saklamak, depolamakt&#;r. En çok karaci&#;er ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi hücrelerinde yer al&#;r. Gerekli oldu&#;u durumlarda demiri depolayan ferritin, yine gerekli oldu&#;u zamanlarda demiri serbest b&#;rak&#;r ve yeterli hemoglobin üretilmesi için çal&#;&#;&#;r.
1) Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Nedir?
Yap&#;lan kan testlerin sonucunda normal rakamlar&#;n alt&#;nda olan ferritin oran&#;, ferritin dü&#;üklü&#;ü olarak tan&#;mlan&#;r. Vücuttaki demir miktar&#;n&#;n azalmas&#;yla beraber ki&#;ide ferritin dü&#;üklü&#;ü olu&#;ur. Çe&#;itli nedenlerden dolay&#; ki&#;ide ferritin yüksekli&#;i ya&#;and&#;&#;&#; gibi ferritin dü&#;üklü&#;ü de görülebilir.
Ki&#;ide ferritin dü&#;üklü&#;ü olup olmad&#;&#;&#; biyolojik ve psikolojik i&#;aretlerle anla&#;&#;labilir. Ki&#;i son günlerde:
Halsizlik
Yorgunluk
Gerginlik
Duygu geçi&#;leri
T&#;rnaklarda k&#;r&#;lma
Dudaklarda çatlama
Uçuk
Nab&#;z art&#;&#;&#;
&#;&#;tah kayb&#; ya&#;&#;yorsa bir doktora görünmekte fayda olacakt&#;r.
2) Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Neden Olur?
Ferritin dü&#;üklü&#;ü beslenme, biyolojik, genetik gibi çe&#;itli nedenlerden dolay&#; ya&#;anmaktad&#;r. E&#;er gün içinde yeterli &#;ekilde beslenmediyseniz ve demir ihtiyac&#;n&#;z&#; kar&#;&#;lamad&#;ysan&#;z ferritin dü&#;üklü&#;üne siz de tan&#;k olabilirsiniz. Detayl&#; &#;ekilde ferritin dü&#;üklü&#;ünün nedenlerini &#;öyle incelemek daha aç&#;klay&#;c&#; olacakt&#;r:
Ferritin dü&#;üklü&#;ü kanser tan&#;s&#; konulan ki&#;ilerde s&#;kça ya&#;anan bir rahats&#;zl&#;k olmaktad&#;r. Özellikle kolon ve ba&#;&#;rsak kanseri olan hastalarda ferritin dü&#;üklü&#;ü gözlemlenir.
Aspirin ve steroid ilaçlar&#;n kullan&#;m&#; kandaki demirin azalmas&#;na neden olur ve bu durumun sonucunda ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;an&#;r.
Toplumda pek çok ki&#;ide görülen demir eksikli&#;i anemisi, ferritin dü&#;üklü&#;ünün bir nedenidir.
Alkol ve sigara al&#;&#;kanl&#;&#;&#;n&#;z varsa sizde de ferritin dü&#;üklü&#;ü görülebilir. Çünkü bu gibi zararl&#; al&#;&#;kanl&#;klar demirin depolanmas&#;n&#; engellemektedir.
Çays&#;z ve kahvesiz yapamayanlara üzücü bir haberimiz olacak. Yo&#;un çay ve kahve tüketimi ferritin de&#;erlerini dü&#;ürmektedir.
Beslenme program&#;n&#;zda C vitaminine yer vermedi&#;iniz zamanlarda, ferritin dü&#;üklü&#;ü riski alt&#;nda olacaks&#;n&#;z. C vitamini eksikli&#;i bu rahats&#;zl&#;&#;&#; davet eder.
Yo&#;un kan kayb&#; ya&#;atan kaza ve yaralanmalar da bir nedendir.
Kad&#;nlar&#;n regl dönemlerinde yo&#;un kanama ya&#;an&#;yorsa, ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;anabilir. Yo&#;un kanama ve kan kayb&#; ferritin dü&#;üklü&#;üne neden olur.
Kronik enfeksiyon hastal&#;&#;&#; olanlar da bu riski ta&#;&#;r.
Ba&#;&#;rsaklarda olu&#;an bir iltihaplanma demir emilimini önler ve kanda ferritin dü&#;üklü&#;üne ortam haz&#;rlar.
Karaci&#;erde olu&#;an Hepatit türleri ve di&#;er karaci&#;er rahats&#;zl&#;klar&#; ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;at&#;r.
Demir a&#;&#;rl&#;kl&#; beslenmenize ra&#;men sindirim problemleri ya&#;&#;yorsan&#;z, siz de ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;ayabilirsiniz.
3) Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Tehlikeli Midir?
Ferritin dü&#;üklü&#;üne ba&#;l&#; ya&#;anan demir eksikli&#;inde ki&#;inin sosyal ya&#;am&#;n&#; etkileyen durumlar ya&#;anabilir. Bunlar:
Halsizlik
Yorgunluk
Ba&#; dönmesi
Kilo kayb&#;
Nefes darl&#;&#;&#;
Gö&#;üs a&#;r&#;s&#;
Ba&#; a&#;r&#;s&#;
Bacak a&#;r&#;s&#; ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminin zay&#;flamas&#; olmaktad&#;r.
Yukar&#;da ifade edilen durumlar&#; ya&#;ayan ki&#;ilerde ferritin dü&#;üklü&#;ü tedavisi yap&#;lmazsa, hastal&#;k kronik bir hal alarak vücut direncini zay&#;flatacakt&#;r. Kandaki demir oran&#;n&#;n gittikçe azalmas&#; da çe&#;itli hastal&#;klara davet ç&#;karabilir. Bu nedenle ferritin dü&#;üklü&#;ü ki&#;i için tehlikeli bir durumdur denilebilir. Ferritin dü&#;üklü&#;ü sinir sistemi hastal&#;klar&#;n&#; da meydana getirebilir.
Ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;ayan kad&#;nlar&#;n hamile kalma riski di&#;er kad&#;nlara göre daha dü&#;üktür. Uzmanlar bu durumun bir engel olmad&#;&#;&#;n&#; ifade etmektedir. Fakat hamile kalmak isteyen kad&#;nlar&#;n gebelik öncesinde ferritin de&#;erlerini kontrol ettirmesi gerekti&#;ini vurgularlar. Çocuklarda görülen ferritin dü&#;üklü&#;ü öncelikle geli&#;imi etkiler. Kas ve kemik geli&#;imini de olumsuz yönde etkileyece&#;inden dolay&#; çocuklar için de risk ta&#;&#;r.
4) Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Kanser Habercisi Midir?
Kanser hastal&#;&#;&#;na kans&#;zl&#;k neden olmaktad&#;r. Kans&#;zl&#;k ise kandaki demirin yetersiz kald&#;&#;&#; durumlarda görülür. Ferritin dü&#;üklü&#;ü de ki&#;ide kans&#;zl&#;&#;a yol açar. E&#;er kans&#;zl&#;k problemi uzun süredir devam ediyorsa kanser riski meydana gelebilir. Özellikle de 40 ya&#;tan sonra görülen kans&#;zl&#;k için bu ihtimal daha yüksektir. Doktorlar&#;n görü&#;lerine göre; demir eksikli&#;i anemisi durumlar&#;n&#;n derhal incelenmesi gereklidir.
Kans&#;zl&#;k problemi sadece kanser riski için de&#;il tüm ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi için tedavi edilmelidir. Kan hücreleri yeterli &#;ekilde üretilmedi&#;inde ve tedavi ihmal edildi&#;inde pek çok ciddi hastal&#;klar söz konusu olacakt&#;r.
Saç dökülmesi hem kad&#;n hem de erkeklerin ortak derdidir. Saçlarda olu&#;an azalma, cans&#;zl&#;k ve sa&#;l&#;ks&#;z görünüm pek çok kad&#;n&#; ruhsal aç&#;dan etkilemektedir. Hem sosyal aç&#;dan hem de t&#;bbi aç&#;dan dü&#;ünüldü&#;ünde saç dökülmesi, ki&#;iyi stresli bir sürece sokabilecek durumdur. Saç dökülmesinin nedenleri incelendi&#;inde pek çok hastal&#;k belirtisi oldu&#;u görülür.
Uzmanlar&#;n ifadelerine göre kad&#;nlar&#;n saç dökülmesi en çok regl düzensizli&#;i nedeniyle ya&#;an&#;r. Demir oran&#; dü&#;ük olan kad&#;nlarda ise saç dökülmesi daha s&#;k görülür. Ferritin dü&#;üklü&#;ü adet düzensizli&#;i olu&#;turmaktad&#;r. Kan oran&#;n&#;n yetersiz kald&#;&#;&#; durumlarda görülen regl düzensizli&#;i ya&#;ayan kad&#;nlar&#;n saç dökülmeleri normal kabul edilmektedir. Ferritin dü&#;üklü&#;ü beslenme ile düzeltildi&#;inde kan oran&#; da yükselecektir. Böylece kans&#;zl&#;&#;a ba&#;l&#; saç dökülmesi problemi de zamanla ortadan kalkabilir.
Ferritin dü&#;üklü&#;ünü iyile&#;tirmek için sa&#;l&#;kl&#; beslenme ve takviye ilaçlar etkili olacakt&#;r. Bu nedenle sizlere baz&#; tavsiyelerde bulunaca&#;&#;z. Bu sa&#;l&#;k önerilerine kulak verdi&#;iniz durumda bir süre sonra ferritin seviyeniz normal de&#;erlere ula&#;abilir:
Taze Meyve: Bol meyve tüketmelisiniz. Meyvede bulunan basit &#;ekerler demir oran&#;n&#; yükseltecektir.
C Vitamini: C vitamini a&#;&#;rl&#;kl&#; beslenin. Limon, portakal, mandalina gibi besinler demir emilimini destekler. Böylece ferritin dü&#;üklü&#;ü giderilir.
Et ve Bal&#;k: Ö&#;ünlerinize demir oran&#; yüksek besinleri ekleyin. K&#;rm&#;z&#; et, kümes hayvanlar&#; ve bal&#;k gibi et türleri demir miktar&#;n&#; art&#;racakt&#;r. Demirin daha çok depolanmas&#;n&#; bu &#;ekilde sa&#;layabilirsiniz.
Demir Takviyesi: Doktor reçetesi ile kullanabilece&#;iniz demir ilaçlar&#; da bu konuda size yard&#;mc&#; olacakt&#;r. Gerekli testler sonucunda doktorunuzun size verdi&#;i demir ilaçlar&#;n&#; düzenli &#;ekilde kullanmal&#;s&#;n&#;z. Ferritin dü&#;üklü&#;ü bitkisel tedavi ve ilaç tedavisi ile giderilebilir.
Ye&#;il Yaprakl&#; Sebzeler: Sofran&#;za koyu ye&#;il renkli sebzeleri ekleyin. Brokoli, &#;spanak, lahana, tere, roka, maydanoz, Brüksel lahanas&#; tüketebilirsiniz.
Kuru Yemi&#;: Gün içinde mutlaka kabuklu kuru yemi&#; ve kuru meyve tüketmeye özen gösterin. Demir oran&#;n&#; yükselten bu besinlere badem, kuru kay&#;s&#;, kuru &#;eftali, üzüm örnek verilebilir.
Baklagiller: Tah&#;l tüketmeye çal&#;&#;&#;n. Nohut, fasulye, k&#;rm&#;z&#; mercimek, börülce, bezelye gibi kuru baklagiller ve bu&#;day, arpa, yulaf gibi tah&#;llar ferritin dü&#;üklü&#;ü ya&#;ayan ki&#;ilerin en do&#;al ilac&#; olacakt&#;r.
Deniz Mahsulleri: Mevsiminde tüketilen deniz ürünleri de demir emilimini art&#;r&#;p bu rahats&#;zl&#;&#;&#; iyile&#;tirecektir.
Ferritin Nedir? Dü&#;üklü&#;ü ve Yüksekli&#;i, Ya&#;a Göre Normal De&#;eri
Demir Eksikli&#;i Belirtileri, Ne &#;yi Gelir? Demir Oran&#; Yüksek Besinler
Demir Eksikliği Olanlar İçin Doğru Beslenme
Tam Anlam&#;yla Demir Kayna&#;&#; 10 Besin
Vücuttaki oksijenin ta&#;&#;nmas&#;nda büyük bir i&#;leve sahip olan hemoglobin ya&#;amsal fonksiyonlar&#;n devam etmesi için oldukça önemlidir. K&#;rm&#;z&#; kan hücrelerinde bulunan hemoglobinin miktar&#; genetik faktörlere ba&#;l&#; olarak de&#;i&#;ebilse de bu konuda demir minerali büyük rol oynar.
Hemoglobin miktar&#;n&#; artt&#;rmak kadar ba&#;&#;&#;&#;kl&#; sistemini güçlendirmek için de gerekli olan demire ula&#;man&#;n yolu ise ald&#;&#;&#;m&#;z besinlerden geçer çünkü demir minerali hayvansal ve bitkisel kaynaklarda bulunur. Hem kans&#;zl&#;k (anemi) probleminin önüne geçmek hem de ya&#;am kalitesini artt&#;rmak ad&#;na yüksek demir içeren besinler tüketebilirsiniz.
Öyleyse en fazla demir içeren besinler hangileri, vücudunuzun ihtiyac&#; olan demir içeren yiyecekler nelerdir hep birlikte inceleyelim!
En Yüksek Demir &#;çeren Besinler Listesi
1) Ispanak
En çok demir içeren besinler deyince herkesin akl&#;na gelen tabii ki demir deposu &#;spanak!
Özellikle içeri&#;inde bulunan demir minerali oran&#;yla k&#;rm&#;z&#; etle yar&#;&#;abilecek durumda olan &#;spanak A, K ve C vitaminleri bak&#;m&#;ndan da oldukça zengindir.
1 kilo &#;spanakta ortalama 30 mg demir oldu&#;unu dü&#;ünülürse haftada bir kezde olsa &#;spanak yemeyi ihmal etmeyin.
2) Ye&#;il Mercimek
Lif ve protein aç&#;s&#;ndan en zengin besinlerden biri olan ye&#;il mercimek demir aç&#;s&#;ndan da oldukça zengindir ve günlük demir ihtiyac&#;n&#;z&#;n kar&#;&#;lanmas&#;na yard&#;mc&#; olur.
gram mercimekte ortalama 3 mg demir minerali bulundu&#;unu ve ö&#;ünlerinizden eksik etmemeniz gerekti&#;ini unutmay&#;n!
3) Karaci&#;er
Demir içeren sebzeler çokça mevcut olsa da hayvansal kaynakl&#; besinler de demir aç&#;s&#;ndan oldukça yüksektir.
Özellikle karaci&#;er içerisindeki protein ve demir miktar&#;yla vücudunuzdaki kan hücrelerinin artmas&#;na yard&#;mc&#; olur.
gram karaci&#;erde ortalama 6 – 7 mg demir bulunur.
4) Siyah Üzüm
Demir içeren meyveler aras&#;nda hem vitamin hem de demir bak&#;m&#;ndan zengin olan üzümün gram&#;nda ortalama 2 mg demir bulunur.
Özellikle çekirdekli siyah kuru üzümü tüketerek günlük demir ihtiyac&#;n&#;z&#;n kar&#;&#;lanmas&#;na yard&#;mc&#; olabilirsiniz.
5) Nohut
Karbonhidrat, protein ve vitamin bak&#;m&#;ndan en faydal&#; bakliyatlardan biri olan nohut doyurucu bir besin olmas&#;n&#;n yan&#;nda sa&#;l&#;kl&#; bir ö&#;ün geçirmek isteyenler için de oldukça idealdir.
gram nohutta ortalama 4 mg demir bulundu&#;u için haftada bir de olsa demir ihtiyac&#;n&#;z için tüketmeniz etkili olacakt&#;r.
6) Bitter Çikolata
En sa&#;l&#;kl&#; ve faydal&#; çikolatalardan biri say&#;lan bitter çikolata dü&#;ük kalorisinin yan&#;nda yüksek miktarsa demir mineraline sahiptir.
gram çikolatada ortalama 7 – 8 mg demir bulunur.
Can&#;n&#;z çikolata çekti&#;inde sütlü çikolatalar yerine bitter tercih ederek vücudunuzda demir art&#;&#;&#;na destek olabilirsiniz.
7) Pekmez
Kan yap&#;c&#; özelli&#;i ile bilinen pekmez asl&#;nda vücutta demir mineralinin artmas&#;n&#; sa&#;lamaktad&#;r.
Yani demir eksikli&#;inden kaynaklanan bir kans&#;zl&#;k probleminiz varsa özellikle keçiboynuzu pekmezi ve üzüm pekmezi tüketerek demir eksikli&#;i probleminin önüne geçebilirsiniz.
ml pekmezde ortalama 18 – 20 mg demir bulunur.
8) Yumurta
Sabah kahvalt&#;lar&#;n&#;n en güçlü besinlerinden biri olan yumurta protein aç&#;s&#;ndan zengin olmas&#;yla bilinir.
Oysa yumurta demir minerali aç&#;s&#;ndan da zengindir.
1 orta boy yumurtada ortalama 1 mg demir bulunur.
Yumurtay&#; C vitamini de&#;eri yüksek besinlerle birlikte tüketerek demir emiliminin artmas&#;n&#; h&#;zland&#;rabilirsiniz.
9) Kuru Fasulye
Protein, vitamin ve lif aç&#;s&#;ndan en faydal&#; baklagillerden biri olan kuru fasulye demir aç&#;s&#;ndan da zengindir.
gram kuru fasulye de ortalama 4 mg demir bulunur.
Bu bak&#;mdan haftada bir de olsa kuru fasulyeyi ö&#;ünlerinize eklemeyi unutmay&#;n!
10) Kuru Yemi&#;
E vitamini, çinko ve demir minerali aç&#;s&#;ndan yüksek de&#;erlere sahip olan f&#;nd&#;&#;&#;n gram&#;nda ortalama 3 – 4 mg demir bulunur.
Bununla birlikte badem, ceviz gibi kuru yemi&#;ler de demir aç&#;s&#;ndan zengin oldukça zengindir.
Günde bir avuç kuru yemi&#; tüketmek demir de&#;erleriniz aç&#;s&#;ndan oldukça faydal&#;d&#;r.
En Yayg&#;n Demir Eksikli&#;i Nedenleri – Davetiye Ç&#;karan 5 Al&#;&#;kanl&#;k
Demir Eksikli&#;i Belirtileri – Vücudunuzdaki Bu 9 &#;&#;arete Dikkat!
Ferritin Nedir? Yüksekli&#;i ve Dü&#;üklü&#;ü, Ya&#;a Göre Normal De&#;erleri
Ferritin Dü&#;üklü&#;ü Tehlikeli Midir? Neden Olur? Bitkisel Tedavisi
Kan Yapan Yiyecekler, Kans&#;zl&#;&#;a Birebir En Etkili 10 Do&#;al Yiyecek
Fazla Limon Tüketimi Demir Eksikliği Yapar mı?
Demir eksikliği Türkiye’de çok görülen bir hastalıktır. Demir vücudumuz için önemli bir mineraldir, vücutta üretilmediği için besinler yoluyla yeterli miktarda alınması gereklidir. Özellikle bazı dönemlerde ve riskli gruplarda, alımı takip edilmelidir. Hamileler ve bebeğini emzirenler, çocuklar, büyüme çağında ve aşırı adet kanaması geçiren genç kızlar risk grubundadır. Gelişme çağındaki çocukların vücut ve beyin gelişimleri için önemlidir.
Eksikliğine bağlı kansızlık, basit bir kan testi ile belirlenebilir. Ülkemizde üreme çağındaki birçok kadında bu mineralin eksikliğine bağlı kansızlık görülebilmektedir.
Vücuttaki demir deposu tükenirse
Demir eksikliğiyle karşı karşıya kalabilecek riskli grup dışında aşırı kan kaybına bağlı bazı durumlar da anemiye sebep olabilir; mine kanaması, peptik ülser, bağırsak kanseri, rahim kanseri uzun dönem aspirin kullanımı gibi. Kanda oksijeni taşıyan hücrelerin ismi “alyuvar”dır. Bu hücreler vücutta düzenli olarak kemik iliğinde üretilir. Besinlerle aldığımız demirin, alyuvarların yapımı ve oksijen taşıması için önemlidir. Besinlerle gelen demirin ihtiyaç fazlası, vücutta depolanır. Ancak yeterli demir alınmazsa bu depo tükenir ve alyuvar üretimi aksamaya başlar. Demir kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobinin yapısına girerek oksijen taşımaya yardımcı olduğundan, demir eksikliğinde yeterli oksijen taşınamaz. Bu durumda enerji üretimi için oksijen ihtiyacı da aksar, kalp yorulur, kişi kendini güçsüz hisseder, uyku hali ve yorgunluk dikkat çekici hale gelir.
Demir eksikliği belirtileri şöyle sıralanabilir:
Yorgunluk ve enerji azlığı
Konsantrasyon bozukluğu
Sinirlilik
Bağışıklık sisteminde zayıflık
Çarpıntı ve Nefes darlığı
Solgun cilt, dişeti ve tırnaklarda kırılmalar
Yiyecek dışındaki şeylere istek. Örneğin: toprak, buz gibi
Tahriş olmuş dil
İlaç tedavisi besinlerle desteklenmeli
Hekim tarafından önerilen ilaç tedavisi çok düzenli bir şekilde uygulanmalı ve bu tedavi, demir yönünden zengin besinlerle desteklenmelidir.
Demir minerali en çok kuru kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler, kırmızı et ve karaciğer, pekmez, tahıllar, yumurta, lahana, fasulye, pancar, patates, fındık, badem, şeftali, armut, hurma, kabak ve balık bol miktarda bulunmaktadır. Bu gibi yiyeceklerin tüketimi vücudun demir ihtiyacını karşılayacaktır. Bazı nedenlerden dolayı kişide demir eksikliği görülebilir. Bunların başında kırmızı et yememek, vejetaryen bir rejim uygulamak gelmektedir. Aşırı kan kaybetme, diyaliz hastalığı, A vitamini eksikliği de demir eksikliğine yol açmaktadır.
Ayrıca kalsiyum demir emilimini engeller, bu yüzden süt ve sütlü ürünler demir takviyesi olan ilaçla birlikte alınmamalıdır. C vitamini ise demir emilimini artırırken hemoglobin üretiminde de önemli yer tutar. Bu yüzden demirden zengin besinler yerken, yanında C vitamini olmasına dikkat etmek gerekir. Kivi, portakal, mandalina, bol limonlu salata kolay seçimler olabilir&#;
Günlük gereksinimi
Erkekler için 10 mg
Kadınlar için 18 mg
Gebelik döneminde 27 mg
Emzirme dönemi 18 mg
Ergenlik dönemi 15 mg
Çocuk için 10 mg
Bazı besinlerin demir içerikleri ve emilimini artıran C vitamininden zengin besinlerle öneriler
*4 adet köfte (az yağlı dana eti– gr) = 3,6 mg demir içerir- yanında bol limonlu salata demir emilimini artırır.
*1 yemek kaşığı pekmez=1 mg demir içerir- C vitamininden zengin portakal suyunun içerisine pekmez eklenerek demir mineralinden daha fazla yararlanılır.
*1 büyük boy yumurta sarısı=0,7mg demir içerir– kahvaltıda yanında söğüş sebzeler( domates, salatalık, biber, maydanoz) tercih ederek demirin vücudumuza daha fazla katkısı sağlanır.
*1 porsiyon kuru baklagil yemeği (60 gr) = 4,2 mg demir içerir.- yanında C vitamininden zengin brokoli ile bir öğün yapılabilir.
*Fındık/badem/ceviz (yaklaşık 10 gr) = 0,3 mg- yağlı tohumların yanında 1 orta boy kivi veya 8 çilek tercih ederek hem demirin biyoyararlılığını sağlarız hem de güzel bir ara öğün yapmış oluruz.
