Fibra: ¿qué es y por qué es necesario?

Fibra: ¿qué es y por qué es necesario?

Nadie negará que la salud humana depende directamente de una nutrición equilibrada y adecuada. E incluye no solo el uso de proteínas, grasas y vitaminas. Como los principales elementos macro, pero también una cantidad suficiente de fibra. Cabe señalar que este componente no es producido por el cuerpo humano de forma independiente. Podemos obtenerlo exclusivamente utilizando ciertos productos ricos en fibra.

Fibra: ¿qué es y por qué es necesario?

¿Cuáles son los productos de la fibra? No hay fibra en carne, huevos, no está en productos lácteos. La fibra es parte de productos exclusivamente de origen de la planta: estos son cereales, legumbres, varias nueces, frutas y verduras. Veamos en detalle qué es la fibra y por qué necesitamos comerla.

Determinación de fibra

La fibra es un componente necesario en la dieta de una persona moderna que lidera un estilo de vida activo y prefiere una dieta saludable. Intentaremos averiguar en detalle qué es la fibra y qué es útil.

La fibra o la fibra dietética se denominan comúnmente la concha o la pulpa de plantas. En diferentes tipos de plantas hay diferentes tipos de fibra. Tienen una naturaleza diferente y afectan el cuerpo de manera diferente. Pero todos son muy importantes para los procesos digestivos y de intercambio.

La fibra es un componente de los alimentos que no es digerido por enzimas estomacales. Sin embargo, la fibra se procesa perfectamente por bacterias y microorganismos beneficiosos en nuestros intestinos. Hay tipos de fibra vegetales insolventes, semi-sollados y solubles:

    • La celulosa es un tipo de fibra insolvente. Se encuentra en los cascos de los cereales. El nombre común es Bran. Es es porque aumenta la motilidad intestinal, evitando la retención de alimentos residuales y la absorción de componentes dañinos de las paredes infantinales.

    Celulosa

    Pectinas

    • La hemicelos es una fibra semi-sollada. Su característico característico es la capacidad de retener el agua y absorber elementos dañinos. Su función de absorción ayuda a normalizar el metabolismo del colesterol. La cebada y los OT contienen esta fibra.
    • Las pectinas son un tipo soluble de fibra, que es abundante en la pulpa de frutas y cítricos, en vegetales: zanahorias, repollo, papas. Las pectinas ayudan a eliminar los metales pesados ​​del cuerpo. Las pectinas permanecen en el estómago durante mucho tiempo, dando al cuerpo una sensación de saciedad.
    • La goma también es un tipo de solble de fibra. Su peculiaridad es que se encuentra en productos hechos de OTS y frijoles secos. Las encías y las pectinas tienen una característica especial: parecen envolver las paredes del estómago y los intestinos, lo que ralentiza el proceso de absorción de glucosa.

    Los beneficios de la fibra

    Hemos aprendido sobre diferentes tipos de fibra dietética, que comúnmente se llaman «fibra». Es un componente importante que afecta el funcionamiento eficiente del tracto gastrointestinal humano.

    Beneficios de la fibra:

    1. Aumento de la motilidad intestinal,
    2. Reduciendo los niveles de glucosa,
    3. Eliminación de componentes dañinos debido a su absorción por fibra dietética,
    4. Asistencia en el procesamiento de alimentos,
    5. Nutrición de microflora intestinal beneficiosa.

    Todas estas cualidades de fibra contribuyen a una buena digestión, la normalización de los procesos metabólicos, reduciendo los niveles de azúcar en la sangre, la pérdida de peso, la mejora de la inmunidad, las buenas condiciones de la piel y el cabello, e incluso mejoran el estado psicoemocional de una persona.

    Y aunque los científicos solo comenzaron a estudiar las propiedades beneficiosas de la fibra dietética con más detalle a mediados de los 70 del siglo pasado, sus hallazgos y recomendaciones han sido respaldados por organizaciones de salud en los países principales del mundo.

    Por supuesto, como cualquier producto, la fibra dietética puede ser perjudicial. La razón puede ser no solo contraindicaciones para los individuos, sino también simplemente el consumo excesivo de fibra dietética.

    Analizando el tema, no encontramos evidencia de que la fibra esté contraindicada en ciertas enfermedades. Aún así, las personas con enfermedades gastrointestinales deben tener cuidado: la ingesta excesiva de fibra puede provocar hinchazón, pesadez y estreñimiento.

    Para evitar el efecto opuesto, debe introducir la fibra en su dieta gradualmente y recordar beber mucha agua.

    IMPORTANTE: La ingesta diaria de fibra es de 25-25 g. El máximo es de 40 g.

    La fibra está indicada para casi todos. Después de todo, con una dieta saludable, siempre recomendamos comer más frutas y verduras crudas, nueces, cereales y legumbres. Y todos estos son alimentos ricos en fibra.

    Por supuesto, la fibra está indicada para aquellos que desean perder peso. Debido a un fuerte peristalsis, los intestinos funcionan de manera más activa, evitando que las grasas se acumulen en el cuerpo. Y comer una gran cantidad de frutas y verduras que contienen pectinas da un efecto de saciedad a largo plazo. Los viajes al refrigerador se vuelven menos frecuentes y su cintura se vuelve más estrecha.

    Lista de alimentos ricos en fibra

    Echemos un vistazo a los alimentos ricos en fibra con su contenido cuantitativo. Con esta información, será más fácil para usted planificar su dieta:

    Lista de alimentos ricos en fibra

    Granos, cereales, nueces

    Productos alimenticios Contenido de fibra dietética
    Pan de borodino 7. 9 g/100 g
    Gachas de avena 1. 9 g/100 g
    Gachas de trigo sarraceno 2. 7 g/100 g
    Salvado de trigo 43. 0 g/100 g
    Gachas de trigo 1. 7 g/100 g
    pan de centeno 8. 0 g/100 g
    Nueces 4. 0 g/100 g
    Gachas de cebada de perlas 2. 5 g/100 g
    Pan de cereal 6. 1 g/100 g

    Verduras, legumbres, frutas

    Productos alimenticios Contenido de fibra dietética
    repollo blanco 2. 0 g/100 g
    coles de Bruselas 4. 2 g/100 g
    Guisantes 5. 0 g/100 g
    Zanahorias 2. 4 g/100 g
    Zanahorias 1. 4 g/100 g
    Hierbas (perejil, eneldo, cilantro) 2. 0 g/100 g
    Raíz de remolacha 3. 0 g/100 g
    Manzana 1. 8 g/100 g
    Naranjas 2. 2 g/100 g
    Pasas 9. 6 g/100 g
    Damáscos secos 18. 0 g/100 g

    Agregaremos a esta lista:

    • Espinaca
    • Aguacates
    • Plátanos
    • Todo tipo de repollo
    • Lentejas
    • Todo tipo de ensaladas
    • Miseria
    • Frijoles
    • Almendras

    Ahora que conoce la cantidad de fibra dietética en ciertos alimentos, puede crear fácilmente una dieta equilibrada adecuada. Puede ser algunas frutas u avena con un plátano para el desayuno, una porción de verduras para el almuerzo o una ensalada verde para la cena. Nueces y frutas secas como bocadillo. Los batidos de bayas, frutas y vegetales son buenos en cualquier momento del día.

    Verduras, legumbres, frutas

    ¡Diversifique su dieta y esté saludable!¡Hay tanta comida hermosa, saludable y deliciosa en el mundo!

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