Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpgiller ailesine ait olan karnabahar, beyaz çiçekli bir kış sebzesidir. Sülfür bakımından zengin olan karnabahar bu özelliğiyle vücutta toksinleri nötralize eder. Bu etkisi karaciğer sağlığına oldukça faydalıdır. Beraberinde C ve K vitaminleri bakımından da zengin içeriğe sahiptir. Karnabahar yemek olarak farklı şekillerde hazırlanabilir. Turşu ve salata yapımında da kullanılan sebze, fırında, tencerede pişirilebilir. Yemek haricinde kızartılarak sarımsaklı yoğurt eşliğinde tüketilebilir. Fırında salçalı karnabahar, karnabaharla yapılan yemeklerden sadece biridir. Nasıl yapılıyor, hangi malzemelerden hazırlanıyor hep birlikte hazırlayalım. Fırında salçalı karnabahar için gerekli malzemeler
Fırında salçalı karnabahar yapımı Karnabaharlar ayıklanarak çiçeklere bölünür. Kuru soğan soyulduktan sonra ince yemeklik doğranır. Sıvıyağ uygun bir tavaya alınarak ısıtılır. Üzerine doğranan soğanlar eklenip sararana kadar kavrulur. Soğan kavrulduktan sonra kıyma eklenip kavurma işlemine devam edilir. Kıyma kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Biberler ufak ufak doğranır. Havuç ince dilimlere bölünür. Kavrulan malzemelere ufak çiçeklerine ayrılan karnabahar, doğranan biberler ve havuç eklenir. Son olarak tuz ve baharatları da eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika kadar pişirildikten sonra malzemeler uygun bir fırın kabına alınır. Üzerine ,5 su bardağı sıcak su eklenir. Fırın 200 derecede ısıtılır. Malzemelerin üzeri folyoyla kaplanarak fırına verilir. Yaklaşık yarım saat pişirilerek fırından alınır. Sıcak olacak şekilde sunum yapılır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 15.06.2023 19:37:21 Fırında Salçalı Karnabahar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Fırında Salçalı Karnabahar" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Karnabahar Suyunun Faydaları |
Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız... |
Karnabahar Gaz Yaparmı |
Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu... |
Fırında Kremalı Karnabahar |
Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım.... |
Patatesli Karnabahar Yemeği |
Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisindeki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin dep... |
Mantarlı Karnabahar Yemeği |
Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın birçok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır. Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin... |
Karnabahar Çeşitleri |
Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı... |
Mor Karnabahar |
Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiril... |
Yumurtalı Karnabahar Yemeği |
Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir. Karnabahar, vatanı doğu akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnaba... |
Çiğ Karnabahar Salatası |
Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi... |
Sulu Karnabahar Yemeği |
Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı... |
Salçalı Karnabahar Yemeği |
Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ... |
Tavada Karnabahar |
Tavada karnabahar, karnabahar kış aylarının en çok tüketilen vitamin deposu görevini üstlenmiş lezzetli bir sebze çeşididir. Karnabaharı, salatalarda, kızartmalarda, yemeklerde ve tavada yaparak tüketebilirsiniz. Yemek olarak tüketmek istediğinizde k... |
Karnabahar Suyunun Faydaları |
Karnabahar Gaz Yaparmı |
Fırında Kremalı Karnabahar |
Patatesli Karnabahar Yemeği |
Mantarlı Karnabahar Yemeği |
Fırında Salçalı Karnabahar |
Karnabahar Çeşitleri |
Mor Karnabahar |
Yumurtalı Karnabahar Yemeği |
Çiğ Karnabahar Salatası |
Sulu Karnabahar Yemeği |
Salçalı Karnabahar Yemeği |
Tavada Karnabahar |
Yeşil Karnabahar |
Fırında Sebzeli Karnabahar |
Terbiyeli Karnabahar Yemeği |
Havuçlu Karnabahar Salatası |
Nohutlu Karnabahar Yemeği |
Karnabahar Çiçeği |
Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği |
Karnabahar Kaç Kalori |
Etsiz Karnabahar Yemeği |
Oktay Usta Karnabahar Yemeği |
Fırında Karnabahar Köftesi |
Karnabahar Haşlama |
Havuçlu Karnabahar Yemeği |
Galeta Unlu Karnabahar Kızartması |
Fırında Peynirli Karnabahar |
Karnabahar Kavurması |
Yoğurtlu Karnabahar Yemeği |
Popüler İçerik |
Yeşil Karnabahar Yeşil Karnabahar, lahana türü familyasına mensup yeşil renkli olup yumru yapıdaki bitkidir. Haşlama usulüyle yemeği hazırlanan sebzeler içerisindedir.... |
Fırında Sebzeli Karnabahar Fırında sebzeli karnabahar yemeği, fırında karnabahar yemeği oldukça pratik düşük kalorili yemek tariflerinden biridir. Fırın poşeti kullanarak ya da ... |
Terbiyeli Karnabahar Yemeği Terbiyeli karnabahar yemeği, Terbiyeli karnabahar yemeği tarifi gayet sağlıklı ve oldukça da doyurucudur. Az bir zahmetle hazırlanan lezzetli ve prati... |
Havuçlu Karnabahar Salatası Havuçlu karnabahar salatası, Karnabaharın ve havucun sağlığa faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Bunun için sofralarda daha sık yer alması gere... |
Nohutlu Karnabahar Yemeği Nohutlu karnabahar yemeği: Sebze yemekleri Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Karnı bahar da bu sebzelerden bir tanesidir. Daha çok Akdeniz ve ... |
Karnabahar Çiçeği Karnabahar Çiçeği, Turpgiller familyasından gelen, çiçek ve çiçek tablaları yenilen sebzeler grubuna giren karnabahar çiçeği, iki yıllık bir kültür se... |
Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi, Fırında En Güzel Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?
Tencereye bol su koyup kaynatalım.
Karnabahar o çok ufaltmadan parçalara bölüp 15 dk. haşlayalım ve suyunu süzdürelim.
Başka bir kabın içine yumurta, süt, sıvı yağ, galeta unu, tuz ve unu ilave edip karıştıralım.
Haşlanan karnabaharları bu harca bulayıp fırın kabına koyalım.
Bütün karnabaharları bu harca bulayıp fırın kabına koyun.
Kalan harçı üzerine dökelim.
200 °C de kızarana kadar pişirelim.
Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim, salça sosunu da ilave edip servis edelim.
Fırında Karnabahar hazır.
Afiyet olsun.