Fiyonk Tatlısı Nefis Yemek Tarifleri
Kaç Kişilik: Hazırlık: 20dkPişirme: 25dkToplam: 45dk
Şerbetli Fiyonk Tatlısı Tarifi için Malzemeler
şerbet için;- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbetli Fiyonk Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için uygun büyüklükte bir tencere içine toz şeker ile suyu alın. Şekeri karıştırın ve bir dilim limonu da ekleyin.
- Şerbeti ocak üzerine alıp kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca kısığa yakın orta ateşe alın. Yaklaşık 10 dakika şerbeti kaynatıp ocak üzerinden alın.
- Şerbeti soğuması için kenarı alıp tatlının hamurunu hazırlayın. Tatlı hamuru için karıştırma kabı içine yumurta, sıvı yağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu alın.
- Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye başlayın ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp üzerine biraz un serpin.
- Merdane ile orta kalınlıkta açın. Küçük dikdörtgenler şeklinde hamuru kesin. Dikdörtgenlerin ortasını parmağınız ile bastırıp fiyonk şekli aldırın. Fiyonk hamurların hepsini hazırlayın.
- Pişirmek için geniş bir tava içine bolca sıvı yağ alın. Yağı kızdırıp içine fiyonk tatlıları atın. Yüksek ateşte hamurları pişirin. Kızaran hamurları kevgir ile tava içinden alın.
- Tamamen soğumuş olan şerbetin içine tatlıları atın. Tatlıların her yerini şerbete bulayın. dakika şerbetin içinde tatlıları karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.
- Servis tabağında üzerine toz antep fıstığı serperek tatlıları servis edebilirsiniz.
Şerbetli Fiyonk Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Tatlı Tarifleri Şerbetli Tatlılar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Az malzeme ile çok bereketli ve iştah açan görünümde harika bir şerbetli tatlı yapılan Fiyonk Tatlısı Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay ve pratik yapımı ile de favori tatlılarınızdan biri olmaya aday Fiyonk Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Tatlının yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Şerbetini hazırlamak için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Hamurunu hazırlamak için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kızartmak için;
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu, orta ateşe ayarlı ocakta karıştırarak kaynatılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca arada karıştırarak ocakta tutulan şerbet, sonrasında ocaktan alınarak ayrı bir kapta soğuması için bekletilir.
- Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ, çırpma teliyle iyice karıştırılır.
- Ardından, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş ilave ederek 3 su bardağı un eklenip, elle yoğurulmaya başlanır.
- Ele yapışmayan yumuşak dokulu bir kıvama ulaşarak toparlanan hamur, hafif un serpilen tezgahta çok ince olmayacak ve her yeri aynı kalınlıkta olacak şekilde merdane yardımıyla açılır.
- Açılan hamur, keskin bir bıçak ya da rulet yardımıyla enine ve boyuna kesilerek küçük dikdörtgen parçalara ayrılır.
- Parçaların orta kısmından sıkarak fiyonk şekli verilir ve tüm hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır.
- Şekil verilen hamurlar, kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı rengine ulaşana kadar kızartılır.
- Kızaran sıcak hamurlar, önceden hazırlanıp soğutulan şerbete aktarılır ve birkaç kez çevirerek şerbetten çıkarılıp servis tabağına alınır.
- Ev yapımı fiyonk tatlısı, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Tenceremize 2 Su Bardağı Şeker Alalım.
Üzerine 2 Su Bardağı Su Katalım.
1 Dilim Limonun Suyunu Sıkarak İçine Ekleyelim Ve Biraz Karıştıralım.
Ocağın Altını Açalım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra Kısığa Yakın Orta Ateşte 10 Dakika Kaynatalım.
10 Dakika Sonunda Ocaktan Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
Yoğurma Kabına 1 Adet Yumurtayı Alalım Ve Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Çay Bardağı Yoğurt Ve 1 Paket Vanilya Ekleyip Güzelce Karıştıralım.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Paket Kabartma Tozu Ekleyip Karıştıralım.
Daha Sonra Elimizle Yoğuralım Ve Ele Yapışmayan Orta Sertlikte Bir Hamur Olsun.
Tezgahın Üzerine Hafifçe Un Serpelim Ve Tezgahın Üzerine Alalım.
Hamurun Üzerine de Biraz Un Serperek Merdane Yardımıyla Açalım.
Rulet İle Küçük Dikdörtgenler Keselim.
Daha Sonra Yan Taraftan da Keselim Ve Küçük Kareler Haline Getirelim.
Hamurların Ortasını Sıkıştırarak Şekil Verelim.
Genişçe Bir Tavaya Bol Miktarda Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
Üzerine Tatlılarımızı Atalım Ve Ara Ara Karıştırarak Altın Sarısı Rengi Alana Kadar Güzelce Kızartalım.
Kızaran Tatlılarımızın Yağını Süzdürerek Soğumuş Şerbetin Üzerine Atalım.
Dakika Şerbetin İçinde Karıştıralım.
Tatlılarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.
