Fırın Işletmeciliği

Savcılıktan detaylı sabıka kaydıYukarıda belirtilen belgeler tamamlandıktan sonra, resmi olarak pastanenizi veya fırınınızı açabilirsiniz.

Pastane/Fırın Açmak için Ne Kadar Paraya İhtiyacım Var?

Pastane ve fırın açmak çok keyifli olabileceği kadar, oldukça masraflı da olabilir. Bütün masraflarınız göz önünde bulundurulduğunda, ilk yıl için cebinizi biraz zorlayabilir. Özellikle de, dekorasyon ve mutfak maliyeti düşündüğünüzden bir tık daha fazla olabilir. Bunun yanında ürün kalemleriniz ve bu ürünler için gerekli malzemeler detaylı olarak düşünülmelidir.

Pastane veya fırın açmak istiyorsanız, öncelikle işletmenizi nerede açacağınıza karar vermelisiniz. Maliyet, şehirden şehre değişebileceği gibi, şehrin en merkezi ilçesinden en sakin ilçesine, hatta sokağına göre bile değişiklik gösterebilir. Genel bir sermaye çıkaracak olursak, fırın veya pastane açmak en az ₺ &#; ₺ arasında olup, 2 Milyona kadar masraf yaratabilir. Dükkân içi dekorasyon, mutfak malzemeleri, satış ürünleri maliyetinizi artıran etkenler arasında olacaktır.

Fırın Açmak Ne Kadar Kazandırır?

Ekmek fırınlarının kâr marjı, % ile % arasında değişiklik gösterebilir. Eğer bir fırın açmak istiyorsanız, her gün taze çıkaracağınız ekmek, poğaça, açma, pide ve benzeri ürünleri düşününce, büyük bir fırına ihtiyacınız olacak. Farklı buğday çeşitleri, gluten içermeyen veya laktozsuz ürünler gibi ürün kaleminizi geniş tutarsanız, kâr oranınızın da daha yüksek olur. Bir fırının kâr elde edebilmesi için günde yaklaşık ekmek satması gerekir. ekmek satan bir fırının aylık kazancı ise, 20 Bin TL ile 30 Bin TL arasında olacaktır.

Pastane Açmak Ne Kadar Kazandırır?

Her yiyecek-içecek işletmesinde olduğu gibi, pastanelerin de aylık kazancı, müşteriye bağlıdır. Müşteri memnuniyetiniz ne kadar artarsa, kazancınız da o kadar artar. Pastane aylık kazancı, genelleme yapacak olursak, yaklaşık ₺₺ arasında olacaktır. Ancak, fırın işletmelerinde de olduğu gibi, kullanılan malzemelerin ve hijyen şartlarının karşılanması için oluşan giderler de söz konusu olunca, elinizdeki kâr oranı, bu miktarlardan daha az olabilir.

Pastane/Fırın Açmak için Gerekli Malzemeler Nelerdir?