Fırında Dana Eti Patates
Fırında Etli Patates Kebabı Tarifi
Kemikli kuzu etiyle pişen, bol patatesli enfes bir yemek tarifi.
Kaç kişilik: Hazırlık:20 dak. Pişirme:50 dak.
Fırında Etli Patates Kebabı Malzemeleri
- gr. kemikli kuzu eti
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karışık baharat kekik, kimyon, tuz, karabiber, kırmızı biber
Fırında Etli Patates Kebabı Nasıl Yapılır?
- Etleri üstüne geçecek kadar suyla düdüklü tencerede haşlayın. Etler yumuşamalı..
- Tepsiye kullanmak istediğiniz sebzelerle iri doğranmış patatesleri dizin. Üstüne etleri, domatesi koyun.
- 1,5 su bardağı haşladığınız etin suyundan bir kaseye alın. Et suyunun içinde salçayı eritin baharat ilave edip tepsiye dökün.
- Yağlı kağıdı su ile ıslayıp sıkın ve tepsinin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatese bıçak batırıp çıkarın rahatça giriyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Fırında Etli Patates Kebabı Püf Noktaları
- Et seçimi önemli. Kuzu eti danaya göre daha hızlı pişecektir. Pişme süresi bakımından seçiminize özen gösterin.
- Ön pişirme işlemi önemli. Önden pişirip diğer malzemeleri çiğden ekleyerek hazırlıyoruz.
- Etin ve diğer malzemelerin kurumaması için üstüne koyacağımız yağlı kağıdı ıslatmak gerek.
- Baharatlamada serbestsiniz, sevebileceğiniz baharatları ekleyin.
Fırında Etli Patates Kebabı İçin Pişirme Önerisi
Önce düdüklüde etlere ön pişirme gerçekleştirilecek.
ARdından derece fırına atılacak.
Fırında Etli Patates Kebabı İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavı ile servis edilebilir.
Kuşbaşı etle fırında bu yemeği yapabilir miyiz?
Elbette yapabilirsiniz. Ama kemikli eti kaynattığımızda suyu çok lezzetli oluyor ve suyu fırında sosunda kullanıyoruz. Lezzetini çok arttırıyor.
Fırında sebzeli et yemeği gibi başka sebzelerde koyabilir miyiz?
Konulabilir elbette. Mesela patlıcanda yakışır. Ama bu patates kebabı olduğu için patatesi daha fazla olsun istiyoruz.
Fırında patatesli et yemeğinde patatesler iyi pişiyor mu?
Elbette üstünü kapattığımız için rahat rahat pişiyor.
Fırında etli patates kebabının yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve salata ile harika bir menü olacaktır.
Etli patates yemeği fırında kaç dakikada pişecektir?
Fırında dakika arası pişmesi yeterli olur. Fırından fırına pişme süresi değişecektir.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kebap Tarifleri , Kırmızı Et Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Kaç Kişilik: Hazırlık: 30dkPişirme: 1 saat 15dkToplam: 1 saat 35dk
Etli Patatesli Fırın Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 kg dana kuş başı
- 7 adet patates
- 1 baş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 8 – 10 tane arnavut biberi
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Etli Patatesli Fırın Yemeği Nasıl Yapılır?
- Yemek için patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Derin, su dolu bir kase içine patatesleri alıp bekletin. Bu sırada yemeğin salçası sosunu hazırlayın. Sos için gereken malzemeleri derin bir kase içine alın.
- Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpıcı ile çırpın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Biberleri yıkayıp büyüklüklerine göre iki ya da üç parçaya ayırın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
- Kuru soğanı da soyup küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Patatesleri yıkayıp suyunu süzün. Dikdörtgen bir borcam içine patates, et, soğan, sarımsak, biber ve domatesleri yerleştirin. Yemeğin sosunu da üzerine ekleyin.
- Malzemelerin güzelce karışması için elinizle zedelemeden malzemeleri harmanlayın. Bir parça pişirme kağıdını ıslatıp fazla suyunu sıkın. Pişirme kağıdını borcam üzerine güzel bir şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış derece fırına yemeği verin. Yaklaşık 75 dakika sonunda yemeği fırından çıkarıp kontrol edin. Etler pişmiş ise servisini yapabilirsiniz.
Etli Patatesli Fırın Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım
Et Yemekleri Kırmızı Et Yemekleri
Bunlar da İlginizi Çekebilir