Fırında Karnabahar Tarifi

Önceden haşlama işlemi yapmadan fırında karnabahar kızartması tarifi hiç denediniz mi?  Gerçekten çok lezzetli ve çok hafif bir zeytinyağlı yemek tarifine hazır olun.  Yanında sarımsaklı yoğurdu ile yedikçe yediren karnabahar kızartması için en kolay tarifi sizler ile paylaşıyoruz. Çiğ karnabaharı tarifini paylaştığımız özel sosa bulayın ve fırınlayın. İşte bu kadar basit… Karnabahar yemeği tarifi hiç bu kadar kolay ve hiç bu lezzetli olmamıştı. İddia ediyoruz sofraların baş tacı olacak ve fırında karnabahar kızartması tarifi hep yapmak isteyeceğiniz yemekler arasında yer alacak.

Kaşık Dökmesi Tarifi

Fırında karnabahar tarifi için gerekli olan malzeme listesini ve karnabahar kızartması nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca karnabahar kızartması videolu tarif için hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli…

Karnabahar yemeği gibi hem en kolay hem de en güzel yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı incelemenizi tavsiye ederiz. Son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )

Karnabahar kızartması tarifi yiyen herkese afiyet şifa olsun diyor ve deneyecek olan herkese kolaylıklar diliyoruz…

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi

MALZEMELER;

• 1 adet orta boy karnabahar

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı)
• Kimyon (1 çay kaşığı)
• Yarım şişe maden suyu

Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

YAPILIŞI

• Karnabahar kızartması tarifi için öncelikle orta boy karnabaharı güzelce ayıklayalım. Küçük parçalara ayıralım. Bol su içinde yıkayalım ve süzgece alalım. Karnabaharlar süzgeçte fazla suyunun süzülmesi için beklerken biz sosunu hazırlamaya başlayalım.
• Fırında karnabahar kızartması sos tarifi için öncelikle derin bir kabın içerisine 2 adet yumurtayı alalım. İçerisine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edelim. Çırpıcı ile güzelce çırpalım. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edelim. Çırpıcı ile tekrar güzelce karıştıralım.
• 2 yemek kaşığı mısır un ve 1 yemek kaşığı galeta unu ilave edip tekrar karıştırmaya devam edelim. Son olarak yarım şişe yaklaşık 1 çay bardağı kadar maden suyu ilave edelim. Son kez karıştırıp sosumuzu hazır edelim.
• Yıkayıp süzülen karnabahar parçalarından üç dört tane alalım. Sosun içerisine atıp her yerini güzelce sosa bulayalım. Çatal ile süzüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bütün karnabahar parçalarını bu şekilde sosa bulayalım ve tepsiye dizelim.
• Kalan sosu da karnabaharların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Her fırının pişirme ayarı farklı olabilir. Bu nedenle lütfen kontrol ederek pişirin ve karnabaharların üzeri kızarınca fırından çıkarın.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra yanında sarımsaklı yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
• Afiyet olsun : )

Turpgiller familyasından olan karnabahar, bol vitaminli, çiçekleri etli bir sebzedir. Birçok kişi adını duyduğunda burun kıvırsa da, sağlık açısından faydaları saymakla bitmez. Folik asit, C vitamini ve fosfor bakımından zengin olan karnabahar, yağ yakıcı özelliği ile diyet listelerinin de vazgeçilmezidir. Sindirimi düzenleyen karnabahar, zihinsel gelişiminde en önemli destekçilerinden. Genellikle kızartma yapımında kullanılan bu sebzeyi, bu kez fırına atıyoruz. Beşamel sosu ile birleştirdiğimiz karnabaharları, kaşar peyniri ile zenginleştiriyoruz. Peki, fırında beşamel soslu karnabahar nasıl yapılır? Listedeki malzemeler hazırsa, gelin nefis mi nefis fırında beşamel soslu karnabahar yapımına başlayalım.

Fırında beşamel soslu karnabaharı, ezogelin çorbası, avokadolu karides salatası veya fırın köfte ile birlikte sunabilirsiniz.

Alternatif olarak kıymalı karnabahar ve karnabahar kızartması tarifini de deneyebilirsiniz. Beşamel sos ile hazırlayabileceğiniz farklı tarifler arıyorsanız, nefis beşamelli nuar tarifine mutlaka göz atın.