Fırında Musakka Tarifi Videolu

Nefis Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi, Lokanta Usulü Kıymalı Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar! Bugün sizlere nefis fırında patlıcan musakka tarifim var

Lokantalarda yediğimiz o güzel tadı evimize getiren bir tarif. Hemen tarife geçelim ;))

İlk önce tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kıyma alınır pişirilir.

Rengi dönen kıymaya 2 adet doğranan soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve kıyma kavrulur.

Diğer yandan patlıcanlar çizgi halinde soyulur ve çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir.

Ocağa alınan bol sıvı yağ kızdırılır ve patlıcanlar kızartılır.

Kızaran patlıcan kağıt havlu serilmiş tepsiye alınır fazla yağından arındırılır ve pişirilecek olan fırın tepsisine konulur.

Bütün patlıcan bu şekilde bu aşamalarda kızartılır.

Biberler de bu şekilde kızartılır.

Bir karıştırma kabına baharatlar, salçalar, doğranan sarımsak ve biraz sıcak su alınır ve salçalar ezilir.

Diğer yandan kızaran patlıcanlar tepsiye yerleştirilir onun üzerine kavrulan kıyma dökülür.

Daha sonra salçalı su tepside gezdirilir.

Domateslerin kabuğu soyulur ve halka şeklinde doğranarak tepsiye yerleştirilir.

Biberler de dizilir ve sıcak su yemeğin üzerine gezdirilir.

Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 15 dk domatesler kızarana kadar pişirilir.

Güzelce pişen yemeğimiz fırından çıkarılır ve sıcak sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN! :))

Malzeme Listesi;

• Beş adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• İki soğan
• Bir Çorba kaşığı domates salçası
• Bir çorba kaşığı biber salçası
• İki adet domates
• Üç tane yeşil biber
• 1 litre sıcak su
• Yarım çay bardağı
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Dört diş sarımsak koyarsanız iyi olur

Hazırlanışı;

Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz Önceden ısıtılmış 240° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz 180 derece pişiriyoruz 20-30 dakika .

Afiyet Olsun Elinize Sağlık 🤗♥️🤗 Not Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur