Fırında Soslu Patates Köfte
FIRINDA DOMATES SOSLU KÖFTE PATATES
Fırında yapılan nefis yemeklerden birisi daha..Ailecek çok sevdiğimiz bu pratik yemeği yazın bol domates sosu ile, kışın salça sosu le yapıyorum.Buyurun tarife;
FIRINDA DOMATES SOSLU KÖFTE PATATES
Malzemeler: Köfte için: 300 gram orta kıyma
1 tane kuru soğan
2 dilim bayatlamış ekmek içi (ufalanmış)
Kıyılmış maydanoz-tuz-karabiber-kırmızı pul biber
Sos için: 3 tane domates
2-3 diş sarımsak
5-6 tane orta boy patates
Kızartmak için :sıvıyağ
Yapılışı: Köfte için soğanı rendeleyin.Kıymayı,ekmek içini ve baharatları ekleyip yoğurun.Kuru köfteden daha köfteler yapın.Köfteleri çok yassıtmayın biraz tombik olsun.
Patatesleri elma dilimleri gibi doğrayın.(Ne çok ince ne çok kalın olacak.)
Patatesleri çok rengi dönmeyecek kadar kızartıp kağıt havluya alın,tuzunu ekleyin.
Köfteleri de çok az yağda çevirin.
Patatesleri ve köfteleri fırın tepsisine alın.Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip küçük bir tencerede kaynatın.Biraz su ekleyin.Patates ve köftelerin üzerine gezdirin.Sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun..
Fırında Köfte Patates Tarifi
Tam kıvamında bir köfte, lokum gibi pişmiş patatesler, lezzeti on numara olan bir sosla birleşiyor ve fırında tıngır mıngır pişiyor.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:20 dak. Pişirme:40 dak.
Fırında Köfte Patates Malzemeleri
- 500 gr. orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar kimyon, kekik, karabiber, toz biber
- 2-3 adet patates
- 4-5 adet çeri domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları derin bir kaseye koyup yoğurun. Cevizden büyük parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Tavaya yağı koyup kızdırın ve köfteleri hafifçe kızartın. Pişirmeyin iki yüzeyi hafifçe renk değiştirsin.
- Patatesleri soyup dilimlere ayırın. Yuvarlak bir şekilde aparatla da kesebilirsiniz.
- Bir borcama bir köfte bir patates şeklinde yerleştirin. Diğer tarafta sıcak su ve salçayı karıştırıp eritin. Köfte patatesin üzerine domatesler koyup sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
Fırında Köfte Patates Püf Noktaları
- Köfteleri hafifçe kızartmalısınız. çiğden de yapabilirsiniz ama kızartırsanız lezzetini arttırırsınız.
- Köfteyi çok iyi yoğurursanız lezzetini arttırırsınız.
- görsel olarak daha güzel görünsün ve sosu iyi tutsun derseniz bizim kullandığımız tırtıklı aparatla patatesleri kesmenizi tavsiye ederiz.
Fırında Köfte Patates İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirebilirsiniz. Patateslerinizin pişmesi zaman alıyorsa arada patatesleri çevirebilirsiniz. Taze patates kullanırsanız çevirmenize gerek kalmaz.
Fırında Köfte Patates İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.
Fırında köfte patates kaç kalori?
1 porsiyon fırında köfte patates 192 kcal.
Fırında köfte patates dizmesi için patatesleri de kızartabilir miyiz?
Aynı şekilde patatesleri de ön kızartma yapabilirsiniz. Tamamen size kalmış.
Fırında köfte patates sulu olsun istiyorum, nasıl yapabilirim?
Fırında köfte patatesin sosunu arttırabilirsiniz.
Fırında köfte patates kaç dakikada pişer?
Fırında köfte patatesin pişme süresi fırından fırına değişir. 45 dakika ile 55 dakika içinde pişecektir. 30 dakika sonunda patatese çatal batırıp çıkararak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Çatal rahat giriyorsa pişmiş demektir.
Fırında köfte patates yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve cacık yanına çok yakışacaktır. Cacık sevmzeseniz çoban salata da yapabilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Et Yemekleri , Kırmızı Et Yemekleri , Kolay Yemek Tarifleri , Yemek Tarifleri