Contents
Bir kapta salçayı, ince doğranmış sarımsağı, tuz, baharatları ve 2 kepçe haşladığımız butların suyundan bir sos yapalım. Butları bir fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine fırçayla sostan sürelim. Kalan sosu da tepsiye döküp dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Bir kapta domates salçası, yoğurt, pul biber ve zeytinyağını iyice karıştırın. Tavuk butlarını iyice sosa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Tavuk butların diğer tarafını çevirip 15 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız soslu kalçalı tavuk butları önceden ısıtılmış derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Tavuk kalçalarını iyice yıkayın ve sos kabında sos ile harmanlayıp yarım saat dinlendirin. Yağlı kağıt serili Arçelik Ankastre Fırın tepsisine tavukları yerleştirin. Kalan sosu da tavukların üzerine gezdirin. Dilerseniz tavukları istediğiniz sebzelerle beraber de pişirebilirsiniz.
Yaklaşık 40 dakika orta ateşte olacak şekilde tavuğu haşlayabilirsiniz. Eğer köy tavuğu seçtiyseniz bu süreyi 60 dakikaya kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca tavuğu bir süre haşladıktan sonra suyunu tazelemeniz tavsiye edilmektedir. İkinci defa eklenen su, daha berrak ve yemeklerde kullanılabilir hal alır.
tavuk butunun haşlanması
Doğradığınız sebzeleri soyduğunuz bütün sarımsaklarla birlikte butların üzerine ekleyerek karıştırın. 3. Yağa bulanan tavukları sebzelerin üzerine dizin, fırın kabınıza 1 su bardağı su ve defne yaprağını ekleyin. 4. Fırın kapağınızın kapağını kapatarak derece fırında dakika pişirin.
Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
fırında haşlanmış tavuk kızartmasının yapımı
Tencerenin kapağını kapatıp, ocağı yüksek ısıda açalım ve tavukları pişmeye bırakalım. Düdüklünün düdüğü fıslamaya başlayınca tencerenin altını kısalım ve yaklaşık 30 dk. pişirelim. Sonrasında ocağı kapatıp düdüklünün havasını dikkatlice alalım. Düdüklüde Tavuk But Haşlama servise hazır.
g içinde kadar kalori mevcut.
Düdüklü tenceremize 1 adet tüm soyulmuş soğanı koyuyoruz. Ardından butları koyup üzerine tuz ve pul biber ekip butların üzeri kapatana kadar ılık su ekliyoruz. Düdüklüyü kapatıp 25 dakika kadar pişirip ateşin altını kapatıyoruz.
Tavuk Kalça Etinden Ne Yapılır
Eşimin dünyada en sevdiği şey, haftanın 8 günü bıkmadan yiyebileceği yegane yemek … Daha da kızarmış görünmesini isterseniz tavuk butlarını ovarken biraz ketçap ya da yoğurt ekleyebilirsiniz. Fırından alırken bıçak ile kontrol etmeyi unutmayın.
4 adet tavuk budu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
yarım çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
1 adet defne yaprağı
1. Tavuk butlarınızı yıkayın ve kapaklı bir fırın kabına alın. Üzerine zeytinyağı ve baharatları serperek ovun.
2. Soğan, patates ve havucu yemeklik doğrayın. Doğradığınız sebzeleri soyduğunuz bütün sarımsaklarla birlikte butların üzerine ekleyerek karıştırın.
3. Yağa bulanan tavukları sebzelerin üzerine dizin, fırın kabınıza 1 su bardağı su ve defne yaprağını ekleyin.
4. Fırın kapağınızın kapağını kapatarak derece fırında dakika pişirin.
5. Süre sonunda fırın kabınızın kapağını açın. Fırının ızgara kısmını açarak tavukların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Bıçak ile pişip pişmediğini kontrol ettiğiniz tavukları üst rafa alarak fırının ızgarasını açın tavukların üzeri kızardıktan sonra sıcak servis yapın.
Tavuk ile yapılan her yemek çok sevilerek tüketilmekte olup, her tarif ayrı bir lezzete sahiptir. Bununla beraber tavuk tariflerinin her birinin farklı bir tadı bulunur. Tavukların fırında pişirilmesi, en çok tercih edilen tavuk pişirme yöntemleri içerisinde yer almaktadır. Bunun yanı sıra fırında tavuk baget pişiriminin en lezzetli olması adına tarif sunmak, okurlara yarar sağlayacaktır. Fırında baget tarifinin malzemeleri, hazırlanışı, kaç derecede pişirilmesi gerektiği ve püf noktaları hakkında tüm bilgilere değinmek önemlidir.
Fırında Baget Tarifi: Baget Fırında Nasıl Yapılır?
Fırında baget tarifi için gerekli olan malzemeler;
- İsteğe göre baget adedi,
- 1 diş sarımsak,
- 1 bardak yoğurt,
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 su bardağı su,
- Yarım tatlı kaşığı kadar biber salçası,
- Kırmızı toz biber,
- Tuz,
- Kekik.
Arzu edilmesi halinde başka baharatlar ilave edilebilir.
Fırında baget tarifi yapımı;
- Tavuk bagetlerini alıp, iyice yıkamak gerekir.
- Daha sonra tavukları bir kaba alarak; üstüne yoğurt, rendelenmiş sarımsak, sıvıyağ, domates salçası, baharatlar ve tuzu ilave ederek iyice yedirmek gerekir.
- Bu şekilde tavuklar yaklaşık olarak yarım saat boyunca üstü kapalı bir şekilde bekletilmelidir.
- Dinlenen bagetler, fırın tepsisi içerisine dizilmelidir.
- Bagetlerin üzerine bir bardak su ilavesi yapılmalıdır. Daha sonra tepsinin üzeri folyoyla önceden ısıtılmış olan derece fırına verilmelidir.
- 30 dakika sonra, folyo alınmalıdır.
- Daha sonra üstünün kızarması adına 15 dakika boyunca pişirilmelidir.
Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer?
Fırında bagetlerin pişmesi için gerekli olan en az ısı derecedir. derecede pişen bagetlerin yaklaşık olarak da 30 ile 40 dakika boyunca pişmesi gereklidir. Bu şekilde hem çok iyi pişmiş hem de üstü kızarmış bagetler hazırlamak mümkün olacaktır.
En Güzel Baget Yapımı
Bagetlerin en güzel şekilde hazırlanması için, sosunun iyi bir şekilde hazırlanması gerekir. Bunun için kişi arzusuna göre sosu hazırlayabilir. Tavsiye edilen sos için ise; ezilmiş bir diş sarımsak, kekik, karabiber, yoğurt, toz biber, tuz karışımı hazırlanarak bagetler hazırlanmalıdır. Bagetlerin iyi pişmesi açısından üzerlerine bıçak yardımı ile birkaç tane çizik atılmalıdır. Bagetler çizildikten sonra, hazırlanmış olan sos içerisine konularak, iyice yedirilmelidir. Sos işlemi bittikten sonra soslanmış olan bagetlerin üstü kapatılarak buzdolabı içerisinde yaklaşık olarak iki ile üç saat boyunca dinlenmeye bırakılmalıdır. Bu şekilde bagetlerin tadının oldukça lezzetli olacağını belirtmek pek de yanlış olmayacaktır.
Fırında Tavuk Bagetin Püf Noktaları
Fırında tavuk bagetin yapılması adına bazı püf noktaların uygulanması, yemeğin lezzetine lezzet katacaktır. Zamanın olması halinde bagetlerin sosunun bir gece önceden yapılarak, bir gece boyunca sos içerisinde bekletilmesi, bagetlerin eşsiz bir lezzete sahip olmalarına yardımcı olacaktır. Bagetler pişirilirken, tepsi üzerine folyonun konulması, bagetlerin yumuşak bir kıvamda olması için gereklidir. Arzu edildiği takdirde folyosuz da pişirme sağlanabilir.
Fırında Tavuk Baget ile Servis Önerisi
Fırında tavuk bagetin yanında hazırlanacak olan pilav çeşitleri, tavuk bagetler ile servis edilebilir. Bununla beraber tavuk bagetin yanında; pirinç pilavı, meyhane pilavı, şehriyeli bulgur pilavı gibi pilav türleri hazırlanabilir. Bu şekilde fırında tavuk bagetin lezzetinin artması mümkün olacaktır. Aynı zamanda fırında tavuk bagetin yanında salata çeşitleri hazırlamak ve tavuk bagetleri bu şekilde servis etmek de servis önerileri içerisinde yer alabilir. Fırında tavuk bagetlerin tek başına da lezzetli olacağını belirtmek doğru olacaktır.