Galetalı Patates

Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Patates kroket yapımı kolaydır. Dağılmayan patates köftesi nasıl yapılır? Galeta unlu atıştırmalık arayanlar işte galete unlu patates köftesi yemeği tarifi

Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi Malzemeleri - Yağ Çekmeyen Patates Köftesinin İçine Ne Koyulur?

Üç adet orta boy haşlanmış patates

Bir adet yumurta

Bir buçuk çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım su bardağı mısır unu

Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir veya kaşar peyniri

Bir çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için: Bir kâse galeta unu, bir adet yumurta, sıvı yağ

Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi - Patates Kroket - Galete Unlu Patates Köftesi

1. Patatesler rendelenir ve içine bir yumurta kırılır. Tuz, karabiber ve çatalla ezilen peynir eklenerek karıştırılır.
2. Yavaş yavaş mısır unu ilave edilerek katıca bir hamur elde edilir. Gerekirse ilave mısır unu kullanılabilir.
3. Patatesli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak veya uzun köfte şekilleri verilir.
4. Köfteler önce una ardından çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta ununa batırılır. Köfteler kızdırılmış tavada çok harlı olmayan ocakta alt üst pembeleşinceye kadar kızartılır.
5. Pişen Mısır Unlu Patates Köftesi (Kroket) kâğıt havlu üzerine alınarak fazla yağı giderilir. Bol miktarda mevsim sebzeleri ile hazırlanmış salata, piyaz🥗 veya sebze ile birlikte sunulabilir.

Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi - Patates Kroket Yapımı ile Alakalı Diğer Hususlar ve Galete Unlu Patates Köftesi Tarifi Püf Noktaları

1. Patates Köftesi Galeta Unlu, Patates Kroket Galeta Unlu Mısır unu ile yapmayı tercih ettiğimiz patates köftesi yapımında galeta unu veya bayat ekmek rendesi de kullanılabilir.
2. Patates Köftesi Normal Unla Olurmu: Mısır unu yerine buğday unu da kullanılabilir.
3. Patates köftesine galeta unu yerine ne konur? Galeta unu yerine mısır unu kullanılır mi: Kullanılır. Galeta unu bazen kokuya sebep olmaktadır. Galeta unu yerine ne kullanılabilir. Mısır Unu galeta unu yerine kullanılabilir. Unların muhafaza edildiği yerlere dikkat edilmelidir. Rutubetli bir ortamda saklanan unlar bulunduğu yerdeki kokuları emecektir. Güneş ışığından da uzakta bulunması bayatlamasını engeller.
4. Galeta Unsuz Patates Köftesi Tarifi, Galeta Unsuz Patates Köftesi Nasıl Yapılır? Hazırlanan köfteler galeta ununa bulanmadan kızgın yağda kızartılır ve kağıt havlu serili tabağa alınırlar.
5. Köfteye mısır unu koyulur mu: Evet. Hatta "Hırtlama Köfte" adıyla bilinir: Yarım kilo kıymanın içine yarım su bardağı mısır unu, kekik ve tuz ekleyip yoğrulur. Harçtan koparılan parçalarla yuvarlak köfteler hazırlanır. Yarım su bardağı mısır unu bir kaba konulup köfteleri içine atıp sallamak suretiyle una bulanır. Kuru bir süzgece alınıp unun fazlasını giderilir. Kızdırılan tereyağında köfteleri kızartılır.
6. Galete Unlu Patates Köftesi Kalori gramlık yağ çeken ve kaşarlı cinsinin kalorisi kcali geçebilir. Lakin bu tarifte fazla yağ çekmeyen bu tarifteki köftelerin kcal olması beklenir.
7. Mısır Unlu Patates Kızartması Altı adet orta boy kızartmalık patatesin kabukları soyulup yıkanır, ince ve uzun şekilde dilimlenir. Üzerine bir çay kaşığı kırmızı pul biber, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay bardağı mısır unu ilave edilip karıştırılır. Harç patateslere yedirilir. Tavaya yağı konulup ısıtılır ve aldığı kadar patates tavaya konulur. Diğer tarafları da kızartılarak kağıt havlu serili tabakta fazla yağı çektirilip ikram tabağına alınır. Kahvaltılık sos beraberinde sıcak olarak sunulur.
8. Patates köftesi için patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları ile birlikte haşlanmalıdır. Haşlarken de fazla haşlanmamasına itina gösterilmelidir. Sadece ezilecek kıvama gelmeleri kafidir.
9. Patatesler muhakkak taze olmalıdır. Yeşillenmiş ve filizlenmiş olmamalıdır.
10. Patates köftesinin harcına rendelenecek biraz muskat baharatı lezzet katar.
11. Aşırı yağ çekmeye karşı patates köftesi hazırlarken ısıya dayanıklı, kalın tabanlı kızartma tavası veya kızartma tenceresi kullanılabilir.
12. Patates köfteleri iyice kızmış yağa atılır. Tavada yeterli yer bırakılır. Çok sıkışık ve üst üste konulmuş köfteler iyi bir netice vermez.
13. Patates köftesini hazırladıktan sonra hemen kızartmayıp bir süre buzdolabında dinlendirmek lezzeti arttırabilir.
14. Patates Köfte KızartmaKURU KÖFTE KIZARTMASI

Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Herkese merhaba :) Mutlaka kaydetmeniz gereken nefis bir poğaça, Galeta Unlu Poğaça Tarifi veriyorum bugün. Teyzemin hep çok güzel oluyor diye bahsettiği poğaçayı sonunda ben de denedim ve aynı kanıya vardım. İçerisindeki patates, kaşar peyniriyle daha da lezzetli hale gelmiş ve dış kaplamasında kullanılan galeta unu kıtır bir kabuk oluşturmuştu. Bu poğaça gerçekten enfesti ama en önemli püf noktası sıcak yada ılık servis edilmesi.

Galeta Unlu Poğaçanın sevdiğim bir diğer yanı da hamurunun bir gece önceden hazırlanıp dolapta bekletilmesi oldu. Özellikle misafirleriniz için hazırlıyorsanız, misafirleriniz gelmeden önce hemen şekil verip pişirmeniz yeterli olacaktır.

Galeta unlu poğaça mayasız bir poğaça ve hem hamurunda hem de içinde haşlanmış patates bulunuyor. Bu değişik ve lezzetli poğaçayı denemek isterseniz tarif hemen aşağıda ama öncesinde belki Zeytin Ezmeli Simit Poğaça Tarifime de bir göz atmak istersiniz.