Gelin Çantası Pastası Yapımı

Reklamlar

Gelin çantası pastası tarifi oldukça çok emek ve maharet isteyen bir tatlıdır. Bu lezzet farklı şekillerde ve farklı malzemeler ile yapılabilir. Muhallebili gelin çantası tarifi, gelin bohcasi tarifi, gelin çantası tatlısı ve gelin çantası tatlısı tarifi farklı şekillerde yapılan tariflerdir. 

Pasta çok uzun bir geçmişe sahiptir. Genellikle unla ve yumurtayla yapılan pasta tarih boyunca şeker ya da bal ile tatlandırılmıştır. Zaman zaman süt ve yağ ile karıştırılan pasta, pişirme esnasında gözenekli bir dokuya sahip olur. Batı pasta geleneği Asya’da çok az uygulanmaktadır. Bazı ülkelerde batı tarzı pastalar, örneğin Japonya’daki kasutera adı verilen küçük sünger kekleri gibi küçük şekillerde yapılır. Her ülkenin pasta pişirme alışkanlığı değişse de pastalar hala herkesin sevdiği yiyecekler arasındadır. Gelin bizde sevdiğimiz pastalardan birisi olan gelin çantası pastası nasıl yapılır, öğrenelim.

Gelin Çantası Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Krem şanti (paketin üzerinde yazan sütün yarısı eklenecek)

Gelin Çantası Pastası Tarifi Hazırlanışı

1. Gelin çantası pastası yapılışı için öncelikle krem şanti hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
2. Tüm malzemeleri krep hamuru kıvamına gelene kadar iyice çırpın. 
3. Teflon tavayı ocağa alın ve ısıtın.
4. Hazırladığın karışımdan 1 yemek kaşığı alıp yağsız tavaya dökün. Hamuru yaymayın aksi takdirde şekli bozulur. 
5. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca krebi ocaktan alın.
6. Tek taraflı olarak pişirdiğiniz krebi bir poşete koyun.
7. Tüm hamur karışımına aynı işlemi uygulayın.
8. Krem şantiyi hazırladıktan sonra krepler iyice soğuyunca krepleri yarım ay şeklinde katlayıp arasını krem şantiyle doldurun.
9. Soğuk olarak servis yapın.
10. Afiyet olsun!

Gelin Çantası Pastası Yapımı Püf Noktaları

Gelin çantası pastası tarifini yaparken krep harcınızın pürüzsüz olması gerekir. Bu yüzden mutlaka bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Krep yapacağınız tava yanmaz yapışmaz teflon olmalıdır. Böylece krepleriniz estetik olarak hoş görünür. Kreplerin yalnızca bir tarafını pişirmeniz gerekir. Pişirdiğiniz krepleri üst üste gelmeyecek biçimde poşete koyun böylece kırılmazlar. Fakat poşetin ağzını kesinlikle kapatmayın. İçini krem şantiyle doldurduğunuz kreplerin açıkta kalan kısmına hindistan cevizi, fındık kırığı, renkli bonibonlar ya da toz antep fıstığı serpebilirsiniz.

Reklamlar

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Gelin Çantası Tatlısı – Gelin Çantası Pastası Nasıl Yapılır? adlı videoya da bakabilirsiniz.

Ayrıca, Long Island Iced Tea Tarifi adlı yazımızı da okumanızı öneririz. Daha fazla tarifler için bizi takip etmeyi unutmayın!

Reklamlar

Reklamlar

Gelin Çantası Pastası Tarifi için Malzemeler

Kek Harcı İçin:

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı un,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 2 yemek kaşığı kakao (25 gr),
• Yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağı.

Kreması İçin:

• 1 çay bardağı un,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 2,5 su bardağı süt,
• 25 gr margarin,
• 1 paket vanilya.

Gelin Çantası Pastası Yapılışı

Kreması için; tencereye unu, sütü ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.

Piştikten sonra vanilya ve margarini ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile 5 dakika çırpalım.

Sonra kremayı soğumaya bırakalım.

Kek harcı için; bütün malzemeyi bir kaba alalım ve çırpma teli ile iyice çırpalım.

Gelin çantalarımızı tavada krep gibi pişireceğiz.

Tavayı iyice ısıtalım.

1 yemek kaşığı dolusu tavaya dökelim biraz yayalım.

Kısık ateşte tek tarafını pişirelim.

Üzeri göz göz olup üzerindeki ıslaklık gidince pişmiş demektir.

Pişirdiğimiz kekleri poşete alalım ve her seferinde üzerini örtelim.

Bu işlemi kekleri katlarken kırılmamaları için yapıyoruz.

Bütün kekleri hazırladıktan sonra üzeri kapalı bir şekilde soğumaya bırakalım.

Keklerimiz yeterince soğuduktan sonra, üzerlerine 1 yemek kaşığı dolusu krema ilave edelim ve ikiye katlayalım. (krema yerine krem şanti de kullanabilirsiniz)

Daha sonra evde olan süslere batıralım. (evde bulunan damla çikolata, hindistan cevizi, ceviz, fındık, pasta süsleri olabilir)

Kekleri şekillendirdikten sonra birbirine yaslayacak şekilde bir kaba koyalım ki açılma olmasın.

Gelin çantası pastalarımızı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapalım.