Granit Tava Kullanmadan Önce Ne Yapılmalı

Granit Tavay&#; Do&#;ru Kullanman&#;n Püf Noktalar&#;

Granit tava mutfakta s&#;kça tercih edilen, kullan&#;ld&#;&#;&#;nda hayat kolayla&#;t&#;ran ve zaman kazand&#;ran bir mutfak gerecidir. Hatta genelde tek bir tava al&#;nmaz ve granit tava seti tercih edilir. Çelik ve teflon tencerelerin modas&#;n&#; geride b&#;rakan granit tavalar son y&#;llar&#;n en popüler mutfak ürünü haline gelmi&#;tir.

Çeyiz haz&#;rl&#;&#;&#; içinde olanlar&#;n listesinde ilk s&#;ralarda yerini alan granit tava, &#;eflerin de vazgeçemedikleri bir tencere türüdür. Neredeyse tüm mutfak gereçleri ma&#;azalar&#;nda dikkat çeken, farkl&#; etiketler ile tüketiciye sunulan granit tavay&#; ne kadar iyi tan&#;yorsunuz? Bu tava ve tencereleri biraz yak&#;ndan tan&#;mak ister misiniz?

Teflon ve çelik tencere kullan&#;m&#; unutturan granit tava ve tencerelerde birbirinden nefis yemekler yapabilece&#;inizi hat&#;rlatal&#;m. Bu tavay&#; kullanan ki&#;ilerin aman yemek yand&#;, dibi tuttu gibi endi&#;eleri maziye kar&#;&#;&#;yor. Granit tavan&#;n öyle bir özelli&#;i var ki; duyan an&#;nda granit tava almaya gidecek. Bu sat&#;rlarda granit tavan&#;n i&#; kolayla&#;t&#;ran özelliklerinden bahsediyoruz. Hep birlikte granit tavan&#;n mutfaktaki avantajlar&#;na göz atal&#;m!

Granit Tava Nedir?

Granit tava, genellikle teflon veya seramik kaplamal&#; tavalar&#;n alternatifi olarak kullan&#;lan bir pi&#;irme e&#;yas&#;d&#;r. Granit tava ad&#;n&#;, tavalar&#;n yüzeyinin granit gibi görünmesinden al&#;r.

Granit tavalar, genellikle alüminyum veya dökme demir gibi malzemelerin üzerine nano partiküller halinde da&#;&#;t&#;lan granit benzeri bir kaplama ile kaplan&#;r. Bu kaplama, tavaya yap&#;&#;may&#; engelleyen ve yap&#;&#;maz özellik sa&#;layan bir yüzey olu&#;turur. Ayr&#;ca granit tavalarda PFOA gibi zararl&#; kimyasallar&#;n kullan&#;m&#; da s&#;n&#;rl&#;d&#;r.

Granit tavalar&#;n baz&#; avantajlar&#; &#;unlard&#;r:

• Yap&#;&#;mazl&#;k: Granit kaplamas&#;, yiyeceklerin tavaya yap&#;&#;mas&#;n&#; engeller ve temizli&#;i kolayla&#;t&#;r&#;r.
• Dayan&#;kl&#;l&#;k: Granit tavalar genellikle çizilmeye kar&#;&#; dayan&#;kl&#;d&#;r ve uzun ömürlü olabilir.
• Is&#; Da&#;&#;l&#;m&#;: Granit tavalardaki metal taban, &#;s&#;n&#;n e&#;it bir &#;ekilde da&#;&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olabilir, bu da yiyeceklerin daha iyi pi&#;mesini sa&#;lar.
• Çok Amaçl&#; Kullan&#;m: Granit tavalar, ocakta pi&#;irme, f&#;r&#;nda kullanma ve hatta servis yapma için uygun olabilir.

&#;lginizi çekebilir: En Sa&#;l&#;kl&#; Tencere Tava Hangisi? Nas&#;l Seçilir?

Granit Tava Sa&#;l&#;kl&#; M&#;?

Teflon tava ile yar&#;&#;ta olan ama son y&#;llarda teflon tavan&#;n ad&#;n&#; haf&#;zalardan silen granit tava, sa&#;l&#;k için uygun bir yap&#;ya sahiptir. Granit tava m&#; teflon tava m&#; sorusuna kar&#;&#;l&#;k graniti tercih edenler yükseli&#;te diyebiliriz. Teflon tavan&#;n çizilme durumunda yap&#;s&#;ndaki kanserojen maddeler aç&#;&#;a ç&#;kar. Bu durum granit tava için ayn&#; &#;ekilde de&#;ildir.

Granit tava, insan sa&#;l&#;&#;&#;na uygun görülen ve yiyecekler ile temas halindeyken zarar vermeyen bir tavad&#;r. Yiyecekleri h&#;zl&#; ve lezzetli &#;ekilde pi&#;irdi&#;i için; sa&#;l&#;kl&#; kabul edilmektedir.

&#;lginizi çekebilir: Teflon Tava Nas&#;l Temizlenir? Zararlar&#; Var M&#;d&#;r?

Granit Tava Nas&#;l Temizlenir?

Granit tavan&#;n temizli&#;i oldukça kolayd&#;r ve sizi hiç yormaz. Granit tavay&#; kullan&#;m sonras&#;nda temizlerken &#;u maddelere dikkat etmeniz önerilir:

• Sote, k&#;zartma ya da di&#;er yemeklerin yap&#;m&#;ndan sonra granit tavay&#; sudan geçirip bula&#;&#;k makinesine koyabilirsiniz. Bula&#;&#;k makinesi y&#;kamas&#;na uygun bir yap&#;ya sahiptir.
• Baz&#; durumlarda güçlü lekeler de olabilir. Bu durumda bula&#;&#;k süngerinin yumu&#;ak k&#;sm&#; ile lekeyi kald&#;rabilirsiniz.
• E&#;er granit tava d&#;&#;&#; nas&#;l temizlenir diyecek olursan&#;z, bula&#;&#;k süngerine karbonat döküp d&#;&#;&#;n&#; silebilirsiniz.
• Kullanaca&#;&#;n&#;z deterjanlar ise a&#;&#;nd&#;r&#;c&#; olma özelli&#;inden uzak kalmal&#;d&#;r. Bula&#;&#;k y&#;kama deterjan&#; i&#;inizi görecektir.
• Yüksek ate&#;e dayan&#;kl&#; olan granit tavan&#;n ömrünün uzun olmas&#; için k&#;s&#;k ate&#;i tercih edebilirsiniz.
• Ayr&#;ca granit tava bak&#;m&#; hakk&#;nda bilmeniz gereken bir &#;ey daha var: Ocaktan al&#;nan tavay&#; so&#;uk suya tutman&#;z yanl&#;&#; bir i&#;lem. Is&#; de&#;i&#;imi, granit tavan&#;n yap&#;s&#;n&#; bozar.
• Granit tava alt&#; nas&#;l temizlenir diyenler, bula&#;&#;k süngerinin yumu&#;ak k&#;sm&#;n&#; gönül rahatl&#;&#;&#; ile kullanabilir.
• Saplar&#;, tava içi ve taban&#; için bula&#;&#;k deterjan&#; her zaman size kolayl&#;k sa&#;layacakt&#;r.
• Granit tava yan&#;&#;&#; nas&#;l ç&#;kar diye merak edenler; tavan&#;n içine bir miktar sirke ve su koyup birkaç dakika kaynatabilir. Bu yöntem granit tava lekesi nas&#;l ç&#;kar sorusuna yan&#;t arayanlar&#; da mutlu edecek.

Granit Tava Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Granit tavan&#;n et pi&#;irme yönünü kullanarak nefis yemekler haz&#;rlayabilirsiniz. Tavuk sote, köfte, kavurma gibi leziz et menülerini yanmadan ve yap&#;&#;madan servis edebilirsiniz. Granit tavada k&#;zartma yap&#;l&#;r m&#; diye dü&#;ünüyorsan&#;z evet yapabilirsiniz ama yap&#;&#;maz teflon tavalar kadar yüksek bir yap&#;&#;mazl&#;k özelli&#;i olmad&#;&#;&#;n&#; belirtelim, temkinli pi&#;irme yapman&#;zda fayda var.

Granit tava antrikot pi&#;irmek de keyifli ve lezzetli olacak. Peki, granit tava kullanarak antrikot nas&#;l pi&#;irilir? Gelin, ad&#;m ad&#;m antrikot pi&#;irelim!

Leziz bir antrikotun s&#;rr&#; marine sosunda sakl&#;d&#;r. Pi&#;irim öncesinde etlerin güzelce sosla harmanlanmas&#; önerilir. Kullanaca&#;&#;n&#;z granit tavan&#;n ate&#; üzerinde 2 dakika kadar k&#;zmas&#; gerekiyor. Yakla&#;&#;k 2 dakika kadar ate&#;te &#;s&#;nan granit tavaya antrikot parçalar&#;n&#; aral&#;kl&#; &#;ekilde dizin.

Yine 2 dakika olacak &#;ekilde etin bir yüzünün mühürlenmesini sa&#;lay&#;n. Etlerin di&#;er yüzünün de pi&#;mesi için çevirmelisiniz. Çevirme i&#;leminde kesinlikle metal araç kullanmay&#;n. Çatal ya da metal ma&#;a, etin içindeki suyu d&#;&#;ar&#; s&#;zd&#;rabilir. Bu i&#;lem de etin lezzetini bozar. Antrikotun her iki yüzünün de iyice mühürlenmesini sa&#;lad&#;ktan sonra, belirli aral&#;klar ile tavada pi&#;irmeye devam edebilirsiniz.

Dilerseniz et mühürlemesinden sonra f&#;r&#;n kab&#;na da alabilirsiniz. Bu i&#;lemi yapanlar tavaya ya&#; dökmeli miyim diye soracakt&#;r. Damak zevkinize göre pi&#;irme aras&#;nda ya&#; ekleyebilirsiniz. Antrikotun kendi ya&#;&#; ile pi&#;mesi daha iyi bir sonuç verir. E&#;er eti hafif ç&#;t&#;r seviyorsan&#;z; mühürleme i&#;leminden sonra bir parça tereya&#;&#; ekleyebilirsiniz.

Tarif için: Dana Antrikot Nas&#;l Pi&#;irilir?

Granit Tava M&#;? Döküm Tava M&#;?

Granit tava döküm tava fark&#; yap&#;sal olarak dikkat çeker. Granit ile döküm aras&#;ndaki fark birinin mermer benzeri bir ta&#; hammaddesinden di&#;erinin demirden üretilmesidir.

Granit tavan&#;n yanmaz ve yap&#;&#;maz özelli&#;i bulunurken; saf demir döküm tavalar yap&#;&#;ma riskine sahiptir. Seramik döküm ya da demir döküm tavalar hassas bak&#;m isterken; granit tavan&#;n bak&#;m&#; çok kolay ve zahmetsizdir.

Alüminyum döküm granit nedir diyecek olursan&#;z alüminyum döküm üzerine granit kaplama yap&#;lmas&#;yla elde edilen formdur.

&#;lginizi çekebilir: Döküm Tencerelerinizin Ömrünü Uzatacak 7 Ak&#;ll&#;ca Fikir

Granit Tava Al&#;rken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

• Granit tava görünümüne sahip fakat granitten yap&#;lmayan tavalar piyasada sat&#;&#;a sunulmu&#;tur. Bu ürünler sizi al&#;&#;veri&#; esnas&#;nda yan&#;ltabilir.
• Granit tavalar, tamamen granit ta&#;&#;ndan haz&#;rlanmaktad&#;r. Ucuz ve hafif olan tavalar sadece granit kaplamal&#; tavad&#;r.
• Granit tava çe&#;itleri olarak sunulan modellerin yap&#;s&#;yla ilgili sat&#;c&#;lardan detayl&#; bilgi istedi&#;inizde sadece kaplama m&#; granitten yoksa tüm ürün mü sorular&#;n&#;n da yan&#;t&#;n&#; bulabilirsiniz.
• Birçok markan&#;n kendine ait granit tava türleri mevcuttur. E&#;er garanti süresi 5 y&#;l ve daha fazla ise güvenle alabilirsiniz. Çünkü garanti süresi uzun olan tavalar&#;n kalitesi daha yüksektir.
• Granit tavay&#; sat&#;n almadan önce elinizle tartman&#;z önerilir. Gerçekten a&#;&#;rl&#;&#;&#;n&#; hissediyorsan&#;z; elinizdeki granit tava orijinal bir üründür.
• Granit ta&#;&#;n&#;n kendi rengini ta&#;&#;yan tavalar&#; tercih edin. Koyu gri, aç&#;k gri ve kahve tonlar&#;ndaki a&#;&#;r tavalar gerçek granitten yap&#;lm&#;&#;t&#;r.
• Granit tavan&#;n en önemli parças&#; saplar&#;d&#;r. E&#;er kaliteli ve çelik saplar&#; olan tavay&#; gördüyseniz; bu detay da granit tavan&#;n kalitesini gösterir.

&#;lginizi çekebilir: Bio Granit Nedir? Granit ile Aras&#;ndaki Farklar, Kullan&#;m&#;

Granit Tava Bozulur Mu, Çizilir Mi?

Çok dayan&#;kl&#; mutfak ürünleri aras&#;nda yerini alan granit tava elbet çizilecektir. Fakat bu sorun kendili&#;inden geli&#;mez. E&#;er güçlü lekeleri b&#;çak ya da demir bir alet ile kaz&#;maya çal&#;&#;&#;rsan&#;z, granit tavan&#;n yap&#;s&#;n&#; bozabilirsiniz. Yani granit tava çizilir mi sorusunun cevab&#; asl&#;nda zorlay&#;c&#; bir darbe veya etki olmad&#;kça hay&#;rd&#;r.

Granit tavan&#;n bozulma riski çok dü&#;üktür. &#;ayet k&#;sa süre içinde bozulma ya da çizilme meydana gelen bir granit tavan&#;z olduysa, o tavan&#;n granit kaplamal&#; bir teflon tava oldu&#;unu bilmenizde fayda var. Granit tava çizilirse zararl&#; m&#; diyenler için bir bilgi verelim. Uzun süredir kullan&#;lan ve bolca çizik olan tavalar&#;n ömrü tükenmi&#;tir denilebilir. Bu tür tavalar&#;n de&#;i&#;mesi gerekir.

Granit tava yap&#;&#;&#;r m&#; diye de merak ediyor olabilirsiniz, bu tip gereçlerde yap&#;&#;ma sorunu olmaz. Diyelim granit tavada yemek yaparken ba&#;ka bir i&#;e dald&#;n&#;z, yeme&#;iniz yand&#; ve granit tava dibi tuttu. Do&#;al bir çözüm olarak sirkeyi kullanabilirsiniz. Tavay&#; bo&#;altt&#;ktan sonra içine koyaca&#;&#;n&#;z sirkeli suyu birkaç dakika kaynat&#;rsan&#;z izler kaybolacakt&#;r.

Granit Tava Bula&#;&#;k Makinesinde Y&#;kan&#;r M&#;?

Granit tava türleri, sizi mutfakta hiç yormayan her duruma uyum sa&#;layan bir gereçtir. Zor anlarda ve k&#;s&#;tl&#; zamanlarda bula&#;&#;k makinesinde y&#;kanmay&#; da kabul eder. Bula&#;&#;k makinesinin y&#;kama i&#;leminde, zarar görmeyen bir yap&#;s&#; vard&#;r.

Yine de granit tava bak&#;m&#; özenle yap&#;ld&#;&#;&#;nda ve elde y&#;kand&#;&#;&#;nda daha uzun ömürlü olabilmekte ve yap&#;&#;maz yüzeyin zarar görme ihtimali de minimuma dü&#;mektedir. Granit tavay&#; sudan geçirip makineye ters &#;ekilde yerle&#;tirdi&#;inizde, y&#;kama sonunda tertemiz sonuç alaca&#;&#;n&#;zdan emin olabilirsiniz.

Peki, granit tava f&#;r&#;na girer mi?

Granit ürünler yüksek ate&#;e dayan&#;kl&#;d&#;r fakat uzun ömürlü olmas&#; için yüksek ate&#;te kaç&#;n&#;lmal&#;d&#;r. F&#;r&#;n yemekleri yapmak istedi&#;inizde granit tava de&#;il de granit f&#;r&#;n kab&#; tercih etmenizi öneririz. Tavan&#;n sap kalitesi farkl&#;l&#;k gösterece&#;i için bu konuda net bir ifadede bulunamayaca&#;&#;z. Baz&#; markalar, f&#;r&#;na uyum sa&#;layan granit tavalar&#; da piyasaya sunmu&#;tur.

Granit Tava Kullanmadan Önce Ne Yapmal&#;?

Granit tavay&#; ilk kullanmadan önce a&#;a&#;&#;daki ad&#;mlar&#; takip etmek iyi bir fikir olabilir:

• Y&#;kama: Yeni bir granit tava sat&#;n ald&#;ysan&#;z, ilk önce &#;l&#;k sabunlu su kullanarak tavay&#; iyice y&#;kay&#;n. Böylece üzerindeki üretim art&#;klar&#;n&#; ve ambalajdan kaynaklanan tozlar&#; temizlemi&#; olursunuz.
• Ya&#;lama: Granit tavalar genellikle yap&#;&#;maz özellik gösterir, ancak baz&#; modellerde ilk kullan&#;mda yap&#;&#;may&#; engellemek için ya&#;lama i&#;lemi önerilebilir. 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; kadar bitkisel ya&#;&#; tavaya sürün ve tüm yüzeyine yay&#;n. Daha sonra fazla ya&#;&#; bir ka&#;&#;t havlu veya mutfak beziyle silerek ince bir tabaka b&#;rak&#;n.
• Is&#;tma: Ya&#;lama i&#;leminden sonra granit tavay&#; hafif ate&#;e koyun ve yakla&#;&#;k dakika boyunca &#;s&#;t&#;n. Bu, ya&#;&#;n tava yüzeyine nüfuz etmesini ve yap&#;&#;mazl&#;&#;&#; art&#;rmas&#;n&#; sa&#;lar. Ard&#;ndan tavay&#; ocaktan al&#;n ve so&#;umas&#;n&#; bekleyin.
• Temizlik: Granit tava kullan&#;ld&#;ktan sonra her seferinde temizlenmelidir. Tavay&#; so&#;uduktan sonra &#;l&#;k sabunlu su ve bir sünger veya yumu&#;ak bir temizleme f&#;rças&#; kullanarak temizleyebilirsiniz. Sert temizlik araçlar&#; veya a&#;&#;nd&#;r&#;c&#; temizlik maddeleri kullanmaktan kaç&#;n&#;n, çünkü granit yüzeyini çizebilir.

Bu ad&#;mlar&#; takip ederek granit tavan&#;z&#; ilk kullan&#;mda ve sonraki kullan&#;mlarda daha iyi koruyabilir ve dayan&#;kl&#;l&#;&#;&#;n&#; art&#;rabilirsiniz. Her zaman üreticinin talimatlar&#;n&#; da kontrol etmek önemlidir, çünkü farkl&#; granit tavalar farkl&#; bak&#;m gereksinimlerine sahip olabilir.

Granit Tavada Ne Pi&#;irilir?

Yanmaz yap&#;&#;maz özelli&#;e sahip granit tavada pi&#;irebilece&#;iniz yiyecekler a&#;a&#;&#;daki gibi s&#;ralanabilir:

• Sebze
• K&#;rm&#;z&#; et (biftek, antrikot, pirzola vs.)
• Köfte
• Tavuk (but, gö&#;üs, kanat vs.)
• Bal&#;k ve deniz ürünleri (fileto, bütün bal&#;k, karides, kalamar, ahtapot vs.)
• Mantar

Düdüklü Tencere Kullan&#;m&#; Püf Noktalar&#;, Resimli Anlat&#;m

Döküm Tava Nas&#;l Temizlenir? Do&#;ru Kullan&#;m&#;na Dair &#;puçlar&#;

Emaye Nedir? Emaye Ürünler Nas&#;l Kullan&#;l&#;r, Nas&#;l Temizlenir?

Döküm Tavada Et Pi&#;irme Öncesi Bilmeniz Gereken Püf Noktalar&#;

Yanm&#;&#; Tencere Nas&#;l Temizlenir? 7 Pratik Ad&#;mda Kesin Sonuçlar