Güneşte Kurutulmuş Domates Çorbası

Bir vejetaryen İtalyan Toskana beyaz fasulye çorbası tarifi (vegan seçeneği ile) nohut kullanarak, aynı zamanda garbanzo fasulye ve makarna denilen bir lezzetli terbiyeli broth.

Bu gurme vejetaryen İtalyan çorbası, ezilmiş kırmızı biber gevreği, sarımsak, biberiye ve defne yaprağı ve taze kurutulmuş domates gibi taze İtalyan bitkileri ile lezzetlendirilmiştir. Bu Toskana fasulyesi çorbası, süper sağlıklı ve doldurma. Protein ve sağlıklı liflerden elde edilir ve yağ oranı düşüktür. Biraz çıtır çıtır ekmek ve belki de bir yan salata ile tam bir yemek olarak deneyin ya da daha eksiksiz vejetaryen İtalyan temalı bir yemek için vejetaryen risotto ile eşleştirin.

Şarap için mi? Tabii ki, herhangi bir İtalyan, ya da, çorba tüm bu lezzetli iyiliği dengelemek için bir buttery California chardonnay veya kuru bir Fransız sauvignon blanc ile deneyin.

Bu vejetaryen Toskana garbanzo fasulyesi ve güneşte kurutulmuş domates çorbası tarifi Bush's® Beans'in izniyle. Vegan olmak için mi lazım? Sadece Parmesan peyniri tepesini atlayın - çorbanız hala o kaşıkla yalamayacak kadar iyi olur.

Ayrıca bakınız: Daha fazla gurme vejetaryen tarifleri

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak orta boy makarna kabukları
• 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük beyaz soğan (doğranmış)
• 6 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 2 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye (veya 3 çorba kaşığı taze biberiye)
• 1 defne yaprağı
• 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş kırmızı biber gevreği
• 2 bardak su
• 1/2 bardak julienned yağda kurutulmuş kurutulmuş domates (süzülmüş)
• 1 orta boy havuç (doğranmış)
• 2 16 ons kutular garbanzo fasulye (süzülmüş ve bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan (veya Pecorino Romano peyniri (isteğe bağlı; veganı tutmamak için atınız))
• Çizgi tuzu (veya tadı)
• Kesik biber (veya tat)

Nasıl yapılır

1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
2. Aynı zamanda, makarna pişirirken, ayrı bir orta tencerede, orta ateşte zeytinyağı ısıtın. Kıyılmış soğan, sarımsak, biberiye, defne yaprağı ve kırmızı biber pullarını ekleyin. 1 bardak bütün fasulyeyi ayırarak 2 su bardağı su, kurutulmuş domates, havuç ve bonfile çekirdeği ekleyin.
3. Bir kaynamaya getirin, arada sırada karıştırın, daha sonra ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık dakika pişirin. Bu sebze karışımını blender veya mutfak robotunda dikkatlice püre haline getirin ve daha sonra orta kısık ateşte tencereye iade edin.

1. Pişirilmiş makarnayı ekleyip, bütün fasulyeleri ekleyip ısıtın, çorba çok kalınsa biraz daha su ilave edin.
2. Tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın, tadına bakın ve servis etmediğiniz takdirde, biraz Parmesan veya Romano peynirini (veya başka bir sert İtalyan peyniri) servis yapın.
3. Toskana İtalyan beyaz fasülye çorbasının tadını çıkarın!

Fasulye çorbası gibi mi? Daha kolay vejetaryen fasulye çorbaları bu resimlere göz atın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	3 mg
Sodyum	84 mg
Karbonhidratlar	g
Diyet lifi	31 g
Protein	38 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)