Hamilelikte Kefirin Yararları
Kefir, s&#;t ve yoğurttan daha faydalı
Ana maddesi süt olan kefirin ‘uzun yaşama iksiri’ şeklinde nitelendirildiğini belirten Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç; bu besinin süt ve yoğurttan daha sağlıklı olduğunun altını önemle vurguladı.
Kefirin süt ve yoğurttan daha fazla besleyicilik özelliğine sahip olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Çünkü protein, temel mineraller ve B vitaminini kapsar. B1, B12 ve K vitaminleri yönünden de zengindir. Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde sağlıklı bir sinir sisteminin temelini oluşturur. Aynı zamanda iyi bir fosfor kaynağıdır. Tok tutma özelliği de bulunan kefir, aynı zamanda kilo da aldırmaz. Besin değeri oldukça yüksektir ve sindirimi kolay bir içecektir” dedi.
Bağırsakların dostu
Kafkasya’da yapılan yöresel bir içecek olduğunu ve kefiri, ‘gençlik sırrı, uzun ve sağlıklı yaşam iksiri’ olarak nitelendiren Enç, kefirin özellikle sindirim sistemine yararlı olduğunu söyledi:
“Kefir bağırsakların dostudur, bağırsaklarımızda 1, kilogram bakteri ve mantar bulunmaktadır. Bu mikroorganizmalar faydalı ve zararlı diye iki gruba ayrılır. Faydalı yani probiyotik mikroorganizmaların faaliyetleri karaciğerimiz kadar önemli etkiye sahiptir ve yeterince tüketildiğinde bağırsaklardaki zararlı mikroorganizmaların bağırsak duvarına yapışma ve yayılmasını engeller. Bağırsaktaki sağlıklı mikroorganizmaların dengesinin bozulması birçok hastalığa neden olur. Doğru beslenme şekliyle sindirim kanalının sağlığı korunmalıdır. Bunun için de probiyotikleri muhakkak yeterli miktarda tüketmeliyiz. Kefir, en etkili probiyotik bakteri içeren besinlerden biridir, içindeki yararlı bakteriler bağırsak sisteminin güçlenmesinde çok etkilidir. Bağırsaktaki yararlı bakteri ve mantarların sağlıklı şekilde çoğalabilmesini ve yararlı olabilmesini sağlar. Düzenli kefir kullanımında bağırsaklar düzenli çalışır, şişkinlikler azalır ve daha sağlıklı bir sindirime sahip olunur. Sağlıklı bir bağırsak sistemi de sağlıklı ve hastalıksız bir vücut demektir.”
Bebek beslenmesinde de önemli rol üstleniyor
Enç’e göre; iştahsızlık, uykusuzluk, üst solunum yolu enfeksiyonları ve alerjiye de iyi gelen kefir, bebeklerin besinlerden alacağı vitamin ve minerallerin de daha kaliteli olmasına yardım ediyor. Bu nedenle bebek beslenmesinde de önemli rol üstleniyor ve bebeklerin metabolik hastalıklardan korumasında etkili oluyor. Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, kefirin yararlarını şu başlıklar altında özetliyor:
- Sindirim sistemini güçlendirir.
- İmmün fonksiyonları güçlendirir.
- Gastrointestinal sistemi enfeksiyonlardan korur.
- Allerjik reaksiyonlardan korur.
- Alerjik koliti önler.
- Antioksidan özellikleri vardır.
- Kan lipitlerini azaltır.
- Laktoz (süt şekeri) emilimini arttırır.
- Çocuklarda kabızlık ve ishal döngüsünün sürekli görüldüğü irritabl bağırsak semptomlarının kontrolünde etkilidir.
Kefir
DANIŞMA HATTI0 42 46EN
Kefir
İçim Kefir ile Sağlıklı Bir Mola
Kefir Hakkında Merak Ettiğiniz Her Şey
• Kefir Kaç Kaloridir?
• İçim Kefir Çeşitleri Nelerdir?
• İçim Kefir Ailesi
• Kefir nedir, nasıl yapılır?
• Kefir nasıl mayalanır?
• Kefirin faydaları nelerdir?
• Kefir nasıl içilir / nasıl tüketilir?
• Kefir ile İlgili Merak Ettikleriniz
"Mucize içecek" olarak adlandırılan kefir, yüzyıllardır Orta Asya ve Kafkasya gibi coğrafyalarda sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazıdır. Sağlığa olumlu etkileriyle birlikte tüm dünyada popülerlik kazanmış besleyici bir fermente süt ürünüdür.
Hem sağlığa faydalı hem de lezzetli bir içecek arıyorsanız doğal probiyotik kaynağı İçim Kefir'i her gün tüketebilirsiniz. Sade, laktozsuz, geleneksel tat ve meyveli çeşitleri ile faydayı sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Kefir
Kökeni Kafkasya bölgesinden ve ismini Rusçadan alan kefir, bir tür fermente edilmiş süt ürünü olup kalsiyumun temel kaynağıdır. Tadı ekşimsi ve kıvamı ise yoğundur. Kefir, probiyotik özellikle taşımakla birlikte besleyici değeri yüksek bir besindir. Sağlıklı ve daha kaliteli yaşamayı destekleyen kefir, düzenli olarak tüketilebilir. İçim kefir ürünleri arasında sade ve meyveli olmak üzere farklı aromalardaki lezzetler, tüketici ile buluşturulur. Ürünler farklı gramajlarda olup içerisinde gerekli gerekli vitamin ve mineralleri barındırır. Tüketicilerin hem lezzetli hem de sağlıklı içeceklerden keyif alması laktozsuz, sade ve meyve aromalarındaki İçim kefir lezzetleri ile mümkün olur.
Kefir Kaç Kaloridir?
Kefir, değerli bir kalsiyum kaynağı olmasının yanı sıra içerisinde yararlı pek çok vitamin ve mineral bulundurur. Fosfor ve biyotin de içeren kefir, ayrıca K2, B12 ve B1 vitaminlerini içerir. Bununla beraber magnezyum, folik asit ve amino asitler bakımından da zengindir. Hemen hemen her yaştan kişinin tüketebileceği lezzetlerin genel olarak ml yani bir su bardağı, kalori olmaktadır. Kategoride sade ve farklı aromalarda lezzetler olmakla birlikte ürünlerin boyutları da değişiklik gösterir. Bundan dolayı kefir kalori, ürünlerin içeriğinde ve boyutuna göre farklılaşır. İçim Sade Kefir’in kalorisi ml’si 43 kcal olurken İçim Orman Meyveli Kefir, ml için 62 kcal’dir. Kefirin kalorisi ml açısından değerlendirildiğinde 41 kcal, 43 kcal, 52 kcal veya 62 kcal değerlerine sahip İçim lezzetlerine ulaşılabilir. Gerekli vitamin ve mineraller, günün her saatinde tüketilebilen kefirler ile alınabilir.
İçim Kefir Çeşitleri Nelerdir?
Kefir, binlerce yıl önce tüketilmeye başlanan bir içecek olup günümüzde son zamanlarda daha da popülerlik kazanmıştır. Özellikle sağlık beslenmek isteyen bireyler, kefir tüketimini alışkanlık haline getirmeye başlamıştır. İçim, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi alışkanlık haline getirmek isteyenleri, lezzetli kefir çeşitleri ile buluşturur. İçim ürünleri arasında İçim Sade Kefir seçeneklerinin yanı sıra farklı meyve aromaları ile üretilen çeşitlere bulunur. Farklı damak tatlarına hitap eden lezzetler, geniş tüketici kitlesine hitap etmeyi başarır. Tercihini sade tatlardan yapanlar laktozsuz kefir çeşitleri ile günün dilediği saatine keyif katabilirler. Farklı aromaları denemek isteyenler ise meyveli kefir seçeneklerini inceleyebilirler. Orman meyvesinden hoşlananlar, İçim Orman Meyveli lezzetleri deneyebileceği gibi çilekli ya da şeftali ananaslı kefir seçeneklerini de deneyebilirler. Farklı meyveli kefir çeşitleri arasından damak tatlarınıza hitap eden lezzetlerin besleyici içerikleri ile ara öğünlerinize zenginlik kazandırabilirsiniz.
İçim kefir çeşitleri, katkı maddesi, renklendirici veya koruyucu içermez. Fonksiyonel gıda olarak da adlandırılan kefir, sütten üretilse de laktoz oranı düşüktür. Bundan dolayı laktoz içeren ürünleri tercih etmeyen kişiler tarafından da tüketilebileceği ifade edilir. Kefir içerisinde süt, maya, kültür ve probiyotik bulunur. Bu bakımdan, içerdiği sindirime yardımcı iyi mikroorganizmalar sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasında etkilidir. Kefir’in içeriğindeki doğal ve faydalı probiyotikler, zararlı mikroorganizmalara karşı bağışıklık sisteminin normal fonksiyonunun desteklenmesine katkıda bulunur. Kefir faydaları ile içeriğindeki doğal ve faydalı probiyotiklerle bağırsak florasını dengeleyerek "ikinci beyin" olarak bilinen bağırsakların sağlıklı şekilde çalışmasına yardımcı olur. Zira sindirimin düzenli şekilde devam etmesi için bağırsağın yararlı bakterileri ihtiyacı vardır. Kilo kontrolüne yardımcı olmasının yanı sıra sindirim sisteminin düzenlenmesini de destekler. Kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur. Kefir, probiyotik içeriğiyle bakteri florasını desteklerden sindirim faaliyetlerinin düzenlenmesine de yardımcı olur. Vücudun savunma sistemi üzerinde etkili olarak bağışıklığı güçlendirir. Uyku kalitesi ve yaşam kalitesini arttırmasının yanı sıra menopozun etkilerini hafifletmeye yardımcı olur. Kandaki glikoz seviyesini düşürerek glisemik düzeye olumlu etki sayesinde insülin direncini düzenler. Ayrıca göz, diş, cilt ve tırnak sağlığı üzerine etkisi de kefirin faydaları arasında yer alır. Kefir, kalsiyumun önemli bir kaynağı olarak kas ve kemik sağlığını korur. Birçok faydası bulunan lezzetleri ister tek başına tüketin isterseniz de smoothie gibi tariflerinizi yapmak için kullanın, günlük beslenme rutininizi kefir çeşitleri ile en sağlıklı şekilde devam ettirebilirsiniz.
İçim Kefir Ailesi
İçim Kefir, dengeli bir yaşam için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca bağışıklık sistemini desteklemeye ve sindirim sistemini düzenlemeye de yardımcı olur. Peki, günün her saatinde tüketebileceğiniz içimi keyifli, sindirimi kolay İçim Kefir ailesinde hangi lezzetler var? Hadi, onlarla tanışalım!
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 43 kcal
Yağ: 2,5 g
Doymuş yağ: 1,6 g
Karbonhidrat: 2,4 g
Şeker: 2,4 g
Lif: 0 g
Protein: 2,8 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Değerleri ml için
Enerji: kJ / 41 kcal
Yağ: 2,3 g
Doymuş yağ: 1,5 g
Karbonhidrat: 2,4 g
Şeker: 2,4 g
Protein: 2,7 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 37 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 61 kcal
Yağ: 1,5 g
Doymuş yağ: 1,0 g
Karbonhidrat: 9,2 g
Şeker: 9,1 g
Lif: 0 g
Protein: 2,7 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 62 kcal
Yağ: 1,5 g
Doymuş yağ: 1,0 g
Karbonhidrat: 9,4 g
Şeker: 9,3 g
Lif: 0 g
Protein: 2,7 g
Tuz/sodyum: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 43 kcal
Yağ: 2,5 g
Doymuş yağ: 1,6 g
Karbonhidrat: 2,4 g
Şeker: 2,4 g
Lif: 0 g
Protein: 2,8 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Değerleri ml için
Enerji: kJ / 41 kcal
Yağ: 2,3 g
Doymuş yağ: 1,5 g
Karbonhidrat: 2,4 g
Şeker: 2,4 g
Protein: 2,7 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 37 mg
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 61 kcal
Yağ: 1,5 g
Doymuş yağ: 1,0 g
Karbonhidrat: 9,2 g
Şeker: 9,1 g
Lif: 0 g
Protein: 2,7 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 62 kcal
Yağ: 1,5 g
Doymuş yağ: 1,0 g
Karbonhidrat: 9,4 g
Şeker: 9,3 g
Lif: 0 g
Protein: 2,7 g
Tuz/sodyum: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Enerji ve Besin Öğeleri ml için
Enerji: kJ / 52 kcal
Yağ: 1,5 g
Doymuş yağ: 1,0 g
Karbonhidrat: 7,2 g
Şeker: 7,2 g
Protein: 2,7 g
Tuz: 0 g
Kalsiyum: 97 mg
BİRİM AĞIRLIK
ml
Kefirin faydaları nelerdir?
Çalışmalar, bu fermente içeceğin sindirimden bağışıklığa kadar pek çok konuda olumlu etkileri olabileceğini gösterir. Sütteki tüm faydalı besin öğelerini içeren içeceğin bir artısı, laktoz oranının süte göre az olmasıdır.
Fermente bir ürün olduğu için içerisinde; bifidobacterium, lactobacillus acidophilus gibi probiyotik mikroorganizmaları da barındırır. İşte, kefirin faydaları:
&#; Bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olur: İçeriğinde bir milyonu aşkın faydalı mikroorganizma bulunur. Bağırsak florasını dengeleyerek "ikinci beyin" olarak bilinen bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardım eder.
&#; Sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur: Sindirime yardımcı iyi mikroorganizmalar sayesinde sadece bağırsağın değil tüm sindirim sisteminin düzenli çalışmasında etkilidir.
&#; Bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olur: İçeriğindeki probiyotikler, sindirim sisteminde çoğalarak bağışıklık sisteminin zararlı mikroorganizmalara karşı güç kazanmasına katkıda bulunur.
&#; Kolesterol seviyelerini dengelemeye destek olur: İçerdiği laktik asit ve maya sayesinde halk arasında kötü kolesterol olarak bilinen LDL'nin düşmesine katkı sağlar.
&#; Kilo kontrolüne yardımcı olur: Yüksek protein içeriği ile tok tutan içecek, iştahı düzenlediğinden kilo kontrolü için de kullanılabilir.
Kefir nasıl içilir / nasıl tüketilir?
Sağlığa faydaları nedeniyle günlük beslenmede yerini alması gereken içeceği sade haliyle tüketmek de oldukça keyiflidir. Günde porsiyon kefiri (1 porsiyon= ml) günlük beslenme rutininize ekleyebilir ve gün içerisinde sağlıklı bir mola verebilirsiniz. Sade ya da meyveli içeceğinizi isterseniz tek başına içebilir, isterseniz meyveli smoothie tariflerinize ekleyerek besleyici içecekler hazırlayabilirsiniz.
Tarifler bunlarla da sınırlı değil Soğuk ayran aşı, cacık gibi yoğurt ya da ayranla hazırlamaya alıştığınız lezzetleri bir de kefirle yapmayı deneyin! Sütle ya da yoğurtla hazırladığınız pek çok tarifte denemeler yapabilirsiniz. İçim Kefir'li içecekler ile günün her saatinde lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Kefir ile İlgili Merak Ettikleriniz
Besleyici olduğu kadar lezzetli olan bu probiyotik içeceği daha yakından tanımanız için; içeriği, muhafazası ve tüketim önerileri ile ilgili sıkça sorulan soruları sizin için yanıtladık.
Buzdolabında +4°C'de muhafaza edilmeli, açıldıktan sonra 3 gün içerisinde tüketilmelidir.
Kefir lezzetini günün her saatinde sağlıklı bir mola vererek tadabilirsiniz. Gün içerisinde ara öğünler için besleyici probiyotik içeceği tercih edebilirsiniz. Tüketmeden önce ürünü çalkalamayı unutmayın!
Kefir, zengin içeriğiyle süper gıda ve fonksiyonel gıda olarak adlandırılır. İçeriğinde; süt, kültür, maya ve probiyotikler yer alır. Doğal olarak ürünün içeriğinde laktoz olsa da laktoz oranı süte göre daha düşüktür. İçim Kefir'in içinde herhangi bir katkı maddesi, koruyucu, tatlandırıcı ve renklendirici bulunmaz.
Elbette! Yüksek besin değeri ve sağlığa faydalarından dolayı yetişkinlerin yanı sıra çocuklar, hamileler, hastalar, destek tedaviye ihtiyacı olanlar ve yaşlılar günlük beslenme düzenlerinde bu besleyici içeceğe yer verebilir.
İçerdiği vitamin, protein ve probiyotikler sayesinde çocuk gelişimi için önemli bir gıdadır. Sadece süt ve süt ürünleri alerjisi olanların tüketim konusunda dikkatli olması gerekir. 3 yaş altı çocuklarda tüketimi konusunda doktorunuza başvurabilirsiniz.Özel bir durumu olmayan hamileler, doktor tarafından aksi belirtilmediği sürece kefir tüketebilir. Hamilelik süresince, hem annenin bağırsak sağlığını destekler hem de doğum kanalının bakteri florasını yararlı bakteriler açısından güçlendirir.
Düzenli tüketildiğinde sağlık açısından faydaları ile günlük beslenmede yer alması gereken bir gıdadır. Günlük tüketim miktarı, kişilerin ihtiyacına göre değişmekle birlikte porsiyon (1 porsiyon= ml) olacak şekilde ayarlanabilir.
Bağırsaklarla ilgili son yıllarda yapılan çalışmalar, bağırsakların beyin ile arasında güçlü çift yönlü bir iletişim olduğunu gösterdi. Hatta bağırsaklar "ikinci beyin" olarak adlandırılır oldu.
Peki, bağırsak mikrobiyatasının dengesini korumak neden önemlidir?
Bağırsak; gıdaların sindirildiği, vitamin ve minerallerin sentezlendiği organdır. Bağırsak mikrobiyotası, dışarıdan gelen zararlı organizmalara karşı adeta bir kalkan görevi görür. Zararlı bakterilerin çoğalmasını önler ve bağışıklık sisteminin fonksiyonlarını düzenler. Bağışıklık sisteminin güçlü olması, bağırsak mikrobiyotasının dengesinin korunmasına bağlıdır.
Bağırsak mikroflorası, vücudu sağlıklı tutmak için gerekli olan trilyonlarca bakteri ile doludur. Bu bakteriler; stres, kaygı, antibiyotik kullanımı, enfeksiyonlar, seyahat, çeşitli diyetler gibi durumlarda olumsuz etkilenebilir. Bu durumda, bağırsaklardaki dost bakteri sayısını arttırmak ve dengeyi sağlamaya yardımcı olmak için probiyotik açıdan zengin gıdalar tüketilmesi önem taşır.Dünya Sağlık Örgütü, probiyotikleri "yeterli miktarda alındıklarında kişinin sağlığına fayda sağlayan canlı mikroorganizmalar" olarak tanımlar. Probiyotikler, zararlı bakterilerle mücadele ettikleri ve onların bağırsak ortamına yerleşmelerini önledikleri için "iyi" veya "dost" bakteriler olarak da bilinir.
Bağırsak mikroflorasının dengesi herhangi bir nedenden olumsuz etkilendiğinde probiyotiklerin kullanılması oldukça önemlidir. Probiyotikler şu vücutta şekilde etki gösterir:
&#; Gıda ile alınan probiyotikler bağırsağa canlı ulaşabilir,
&#; Bağırsak duvarına bağlanıp çoğalır,
&#; Mikrobiyota dengesini güçlendirerek zararlı mikroorganizmalarla mücadelede bağışıklık sistemine katkıda bulunur.Probiyotiklerin temel işlevi, bağırsak mikrobiyotasını güçlendirerek vücuda giren kötü bakterilere karşı bir koruma kalkanı oluşturmaktır. Probiyotiklerin faydaları şu şekilde sıralanabilir:
&#; Bağışıklık sistemine destek olan probiyotikler, yararlı bakteriler olduğundan vücuda giren kötü bakterilerin zararlı etkisini kontrol eder.
&#; Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olarak bazı sindirim bozukluklarının belirtilerinin azalmasına yardımcı olur.
&#; Sindirimi kolaylaştıran probiyotikler, vitamin ve minerallerin emilimini destekler.
YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN DEĞERLİ!
İçim'den Fırsatlar İçin Lütfen Yorumlarınızı Bizimle Paylaşın.
YORUM YAP
DANIŞMA HATTI0 42 46
Ofis Park Maltepe - Altayçeşme Mahallesi Çamlı Sokak No: 21 Maltepe / İstanbul
Annelerin yavruları için en çok istediği şeylerden biri yemek yemeleridir. Anne sütünden sonra ek gıdaya geçiş dönemine gelen bebeğiniz için heyecanlanır, ne yedirmeniz gerektiğini hemen araştırmaya başlarsınız.
Vücuda iyi gelen ve ek gıdaya geçişte en iyi yardımcı olan yoğurt, kalsiyum ve çeşitli vitaminler bakımından çocuklar için oldukça uygundur. Bu nedenle ek gıdaya geçen bebeklere verilen ilk yiyeceklerden biri yoğurttur. 6. ay ve sonrasında yoğurt yiyebilen bebeğin, kefirde tüketebileceğini düşünen anneler: Bebeklere kefir verilir mi? Sorusu sorusunu sorar ve merak eder. Bu sorunun cevabı için okumaya devam edelim.
Bebeklere Kefir Verilir mi?
Dünyanın her yerine yayılmış olan kefir, faydaları saymakla bitmeyen bir fermente içecektir. Süt ile fermente haline gelen bu içecek, diyet yapan, bağırsak sorunu yaşayan ve sağlıklı kalmak isteyen insanlar tarafından tercih ediliyor.
Kefir içebilmenin belli bir yaşı yoktur. Süt ve süt ürünlerine geçiş yapmış olan, yoğurt yiyebilen her bebek kefir yiyebilir.
Peki, bebeklere kaçıncı ayda kefir verilir? Uzmanlara göre bebeklerin süt ürünlerine alerjisi yoksa ay arasında yoğurt ve süt ürünleri verilebilir. Yani bebeğiniz yoğurt yemeye başladığı zaman, kefir de içirebilirsiniz.
Kefirin Faydaları Nelerdir?
Kefir fermente bir ürün olduğu için, iyi bakteriler tarafından oldukça zengindir. Probiyotik kaynağı olarak tüketilen kefirin miniklerimize faydaları:
Probiyotikler bakımından zengindir
Bağırsak ve vücuttaki iyi mikroorganizmaları beslemede ve çoğaltmada oldukça başarılı olan kefir, bebeğinizin bağırsaklarına fayda sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu bakteriler çoğaldıkça bağırsak duvarları güçlenir, kalp ve karaciğeri korur.
Kemiklere ve dişlere iyi gelir
Özellikle tam yağlı süt kullanılarak yapılan kefirler yüksek oranda; Kalsiyum, D3, K2, Protein ve Magnezyum içerir. Bu kadar yüksek vitamin ve mineraller içerdiği için büyüme çağında olan bebeklerinizin kemik ve diş gelişimlerine fayda sağlar. Ayrıca yaşlı insanların kemik erimesi sorununun önüne geçilmesinde büyük bir rol oynar.
Sindirim sistemini kolaylaştırarak, bağırsakta zarar gören iyi bakterileri çoğaltır, bebekte oluşabilecek gaz sorununu engeller. İshal ve bağırsak iltihabı problemlerine de yardımcı olur.
Kanser oluşumunun önüne geçebilir
Fermente bir besin olan kefir, vücuda zarar veren kötü hücrelerin çoğalmasında kalkan görevi görür. Probiyotiklerin vücutta oluşan hücre büyümelerini sindirim sistemi yoluyla engellediği uzmanlar tarafından onaylanmıştır.
İltihap oluşumu ve alerjileri engeller
Süt ürününün alerjileri engelleyebilmesi kulağa garip gelse de yapılan araştırmalara göre kefir, bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip olduğu için alerjilerin oluşturacağı iltihaplanmaları engeller. Ayrıca vücutta bulunan iltihaplar ile savaşma yetkisine sahiptir.
Ayrıca kefir şu gibi problemlere de yardımcı olur:
- Kas kasılmalarının giderilmesine yardımcı olur
- Bebekte oluşabilecek zekâ geriliği problemlerinin önüne geçer
- Hastalıklardan sonraki iyileşme sürecini kısaltır
- Kansızlığın önlenmesinde rol oynar
- Hastalıklara karşı koruma sağlar
Kefirin Bebeklere Zararı Var mıdır?
Uzmanlara göre kefir tüketmek hastalıklardan korunmak için oldukça önemlidir. Bebeklerinize de gönül rahatlığıyla verebilirsiniz. Herhangi bir zararı olmamasıyla beraber; bebekte süt ve süt ürünlerine karşı bir alerji varsa, laktoza karşı çok duyarlı ve aşırı gaz sorunu var ise bebeğinize kefir vermeyebilirsiniz. Bir zararı olmayan kefir, gaz oranını arttırmaz, aksine gaz problemlerine iyi gelen bir besindir. Fakat çok gazlı bebeklere verildiğinde laktoz daha fazla şişkinlik yapabilir. Bunlar dışında gönül rahatlığı ile kefir tüketebilirsiniz.
Bebeklere Kefir Nasıl Verilir?
Keçi sütünde laktoz oranı, inek sütüne göre daha az olduğu için bebeğinize keçi sütünden yapılmış kefir içirmenizi öneriyoruz. Bunun nedeni laktozun bünyede zor emilmesi ve şişlik hissi yapmasıdır. Bebeklerde gaz problemi yapmasa bile, laktoz şişkinliğinin olmaması için keçi sütünden yapılmış kefirleri tercih edin.
Kefiri içecek halinde verirken, çilek, muz ve şeftali gibi yavrularımızın sevebileceği meyvelerden yardım alabilirsiniz. Blender yardımıyla hepsini çekerek, bebeğinize lezzetli bir kefir içeceği sunabilirsiniz. Ayrıca meyve pürelerinin üzerine dökerek kefire alışmalarını sağlayıp, yedirebilirsiniz. Bunu yaparken ek gıdaya yeni geçmiş bebeğinize verecekseniz, meyveleri iyice püre haline getirmeyi unutmayın. Sebze pürelerini de kefirle karıştırarak yedirebilirsiniz. Eğer bebeğiniz kefiri sevdiyse, sade bir şekilde de içirebilirsiniz.
Kefiri ne kadar vereceğiniz tamamen size bağlıdır. Bebeklerin midelerinin küçük olduğunu unutmayın. Bu yüzden yavrularınızın porsiyonlarını onların minik midelerine göre ayarlamanız çok daha iyi olacaktır. Kefiri meyvelerle karıştırıp, içecek şeklinde sunuyorsanız, bir çay bardağı kadar kefir verebilirsiniz. Dilerseniz yemeklerden sonra ara öğün olarak her gün azar azar içirebilirsiniz.
Bebekler Hazır Kefir İçebilir mi?
Kefirin bebeğe fayda verebilmesi için doğal ortamlarda üretilmesi oldukça önemlidir. Uzmanlara göre bebeğinize hazır kefir içirebilirsiniz. Fakat meyve içerikli kefirler yerine; sade keçi sütünden yapılmış kefirleri tercih etmelisiniz. Bebeğinizin sağlığı için el yapımı kefirler tüketmeniz çok daha faydalı olacaktır.
Kefir Nasıl Yapılır?
Bebeklere kefir verilir mi? Sorusuna gönül rahatlığı ile evet diyerek, bebeğinize kefir içirebileceğinizi söyledik. Ailecek sağlıklı bir içecek içmek ve bebeğinizi kefire alıştırmak istiyorsanız, kendi kefirinizi kendiniz yapabilirsiniz.
- Adım: Kefir mayasını elde etmeniz gerekiyor. Aktarlardan ya da kefir yapan yakınlarınızdan maya isteyebilirsiniz.
- Adım: Mayayı elde ettikten sonra, 1 litrelik soğuk süte mayayı atalım. Mayalayacağınız sütün, cam kavanozda olması şart.
- Adım: Kavanozun kapağını çok sıkmayacak şekilde kapatın.
- Adım: Yoğurt mayalar gibi, dışını bir beze sararak kavanozu bir gün boyunca bekletin.
- Adım: Bir gün sonra kefirinizi plastik süzgeç yardımıyla süzün. Metal kaşık ve süzgeç kesinlikle kullanmamanız gerekiyor. Çünkü bakteriler metalle temasa geçtiğinde ölebiliyor.
Süzülen kefiri buzdolabında bir gün daha bekletirseniz çok daha lezzetli bir kefir elde edersiniz. Kalan kefir mayasını tekrar kullanabilmek için su ile yıkayarak, su dolu küçük kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.
Kefir bağışıklığı güçlendirmede oldukça büyük rol oynar. Bu nedenle büyük küçük herkesin tüketmesi gereken besinler arasında yer alıyor.
Bebeklere kefir verilir mi? Sorusunu sizler için cevapladık. 6. ay ve sonrasında ek gıdaya geçerek yoğurt tüketimine başlayan her bebek kefir içebilir. Markette bulunan kefirleri kullanabilirsiniz fakat doğal içerikli ve kendi ellerinizle yaptığınız kefir çok daha sağlıklı olacaktır. Eğer aklınızda soru işaretleri kaldıysa doktorunuza danışarak bebeğinize kefir verebilirsiniz.
Hurma Özlü Meyveli Kefir Tarifi ile ilgili detaylı bilgi yazımızda: monash.pw
Dilerseniz tarifi aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.