Hamilelikte Yenen Balıklar
Gebelikte Balık
Balık omega-3, B vitamini ve proteinlerden dolayı çok fazla besleyicidir. Ancak bu yüksek besin değerine rağmen sağlık için problem olan cıva nedeniyle sorun oluşturabilir. Cıva beyin ve sinir sistemi gelişimi için zararlıdır. Düşük cıva seviyeli balık en fazla haftada gr, yüksek cıva içeren balık ise ayda en fazla 3 kez gr tüketilebilir. Gebelikte sağlıklı beslenme için balık yemeyi bırakmamız kesinlikle mantıklı değil. Çünkü balık birçok faydalı besin içerir. Cıva nedeniyle kesinlikle kaçınmamız gereken 4 tip balık vardır; köpek balığı, uskumru, kılıç balığı ve tile balığı.
Gebelik için balıklardaki cıva miktarlarına göre sınıflandırırsak:
En Fazla Cıva İçerenler: Yememek gerekir.
- Köpek balığı
- Kılıç balığı ve Atlantik kılıçbalığı
- Uskumru (kral)
- Tile balığı
- Ton (bigeye, ahi)
Fazla Cıva İçerenler: Her ay en fazla 3 kez gr yenilebilir
- Okyanus balığı
- Uskumru (İspanyol, körfez)
- Ton (konserve, beyaz albacore)
- Ton (sarı fin)
Az Cıva İçerenler: Her ay en fazla 6 kez gr yenilebilir
- Levrek (çizgili, siyah)
- Morina
- Kalkan
- Istakoz
- Mahi mahi
- Maymun balığı
- Levrek (tatlı su)
- Sable balığı
- Tırpana
- Alabalık (deniz)
- Ton (konserve)
En Az Cıva İçerenler: Her hafta 2 kez gr yenilebilir
- Hamsi
- Mezgit
- Tekir
- Levrek
- Somon
- Sardalye
- Karides
- Alabalık (tatlı su)
- Yayın balığı
- İstiridye
- Deniz tarağı
- Yengeç
- Kerevit
- Dere pisisi
- Barlam balığı
- Ringa
Ton balığında cıva seviyesi yakalandığı yere göre değişmekte.
Etiketler:gebelikte balık yemekgebelikte hangi balık yenir
Hamilelikte hangi balıklar yenmeli?
Balık; vitamin A ve D, fosfor, magnezyum, selenyum, çinko, iyot, demir, omega-3 içeren zengin bir besin ve iyi bir protein kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirme, kalp damar hastalıklarından koruma, hafızayı güçlendirme, kemik ve eklemleri koruma, göz sağlığını koruma, depresyonun önlenmesi, yüksek tansiyon ve diyabetin önlenmesi gibi önemli rollere sahip yetişkinler ve çocuklar tarafından düzenli olarak tüketilmesi gereken önemli besin kaynaklarındandır.
Balık tüketimi bebeğin gelişimini destekler
Bebeğin anne karnında sağlıklı gelişimi açısından omega-3, omega-6 yağ asitleri büyük önem taşır. D vitamini, protein, omega-3, omega-6 DHA (dekosaheksaenoik asit) bakımından oldukça zengin bir besin kaynağı olan balığın, gebelik dönemi boyunca tüketilmesi bebeğin beyin, göz ve kemik gelişimi açısından önemlidir. Özellikle bebeğin gelişiminin en hızlı olduğu 3. trimester döneminde tüketilmelidir.
Balık seçiminde dikkatli olun
Bazı deniz ürünleri yüksek miktarda cıva içerebilir ve beslenme yoluyla anne tarafından vücuda alınan yüksek miktarda cıva fetüse geçerek bebeğin beyin ve sinir sistemini olumsuz etkileyebilir. Büyük ve derin su balıkları daha yüksek oranda cıva içeriğine sahipken (uskumru, ton balığı, kılıç balığı, köpekbalığı gibi), yüzeysel su balıkları ve küçük balıklar (hamsi, sardalye, alabalık gibi) cıva bakımından daha düşük miktarlara sahip balıklardır ve bu dönemde haftalık olarak yaklaşık gr kadar tüketilmesi önerilir.
Taze balık tercih edilmeli
Ayrıca deniz ürünlerinin tüketilmeden önce iyi pişirilmesi, pişmemiş deniz mahsullerinin ve kabuklu deniz mahsüllerinin (özellikle midye, ağır metaller ve cıva bakımından risk teşkil etmekte) gebelik ve emzirme dönemi boyunca tüketilmesi önerilmez. Tüketilecek balığın tazeliğinin de çok büyük önem taşıdığı unutulmamalı konserve ya da dondurulmuş ürünler yerine tazeleri tercih edilmelidir.