Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama Tarifi için önce balıkları ayıklıyoruz.
Hamsinin başını tutup, aşağı doğru koparın, içinden sonuna doğru baş parmağınızı itin, ortasından kılçığını tutup çıkarın yıkayın.
Balıkları tuz, salça, sıvı yağ, karabiber, limon ile karıştırın.
Patatesleri ve soğanı halka şeklinde doğrayın.
Tepsinin altına önce soğan, sonra patatesleri dizin.
Üzerine balıkları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 30 dakika pişirin.
Süre sonunda üzeri kızarana kadar bir 5 dakika daha pişirin.
Hamsi Buğulama servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
Malzemeler
- Yarım kilo hamsi
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1 limonun suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
Hazırlanışı
- Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.
- İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin ve karabiber serpin.
- Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
- Limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi çırpıp balıkların üzerine dökün.
- 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.