Hamsili Kek Tarifi

Hamsili Mısır Ekmeği Tarifi

malzemeler

• 500 gr kılçığı ayıklanmış hamsi

• 1 adet pırasa

• Yarım demet pazı

• 1 tutam maydanoz

• 1 tutam dereotu

• 1 tutam taze nane

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 3-4 dal yeşil soğan

• 2 su bardağı mısır unu

• 1 yemek kaşığı beyaz un

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 paket kabartma tozu

• Karabiber

• Pulbiber

yapılışı

• İlk olarak yeşillikler iyice yıkanıp kurulanır ve ince ince kıyılır. Kapya biberin çekirdekleri çıkarılıp minik küpler halinde doğranır.
• Doğranmış sebzeler derin bir kaba alınır ve üzerine mısır unu, beyaz un, kabartma tozu, sıvı yağ, yumurta, hamsi, tuz ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.
• Hazırlanılan hamur yağlanmış bir fırın kabına yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Pişen ekmek kare şeklinde dilimlenip servis yapılır.
• Afiyet olsun!

Yazar: Yükselen Jimenez

• 400 gr taze hamsi
• 400 gr ıspanak
• 50 gr rendelenmiş peynir
• 2 yumurta
• 1 cebolla
• Kıyılmış maydanoz
• Bazı kırıntıları
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Biber (isteğe bağlı)