Hayalimdeki Yemekler Tiramisu Tarifi
Gerçek Tiramisu Tarifi
Çok uzun süredir hayalini kurduğum bir projeydi bu. Herşeyini tamamen kendimin yaptığı bir tiramisu hazırlamak. Uzun süre önce de gerçekleştirdim aslında bu hayalimi ama nasıl olduysa paylaşmayı unutmuşum.
Yemek yapmayı sevmeyenler tarife geçmeden hemen kapatsınlar lütfen sayfayı. Zira peynirin yapımı biraz uzun sürdüğü için hazırlıklara 3-4 gün önceden başlamak şart oluyor. Öğretmenlerin çocuklara verdikleri fen dersi projelerine dönüyor adeta.
Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler içinse inanılmaz keyifli bir işlem oluyor. Peynirin kıvamı tutacak mı, aman bisküviler kabaracak mı derken heyecanlı birkaç gün geçiriyorsunuz mutfakta.
Sonuç ise inanılmaz güzel oluyor. Ağzınıza aldığınız lokmayı yerken hem lezzetin keyfine varıyorsunuz, hem emeğinizin boşa gitmemesine seviniyorsunuz hem de kendinizle gurur duyuyorsunuz.
Bain mari ne ola ki derseniz; püf noktalarıyla bain marie yöntemi.
Tarifte kullanabileceğiniz ev yapımı peynir ve bisküvi tarifleri de şöyle;
Mascarpone Peyniri Tarifi
Biscotti Savoiardi Tarifi
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6-8 kişilik
Malzemeler
- 28 adet biscotti savoiardi,
- 1,5-2 su bardağı ılık filtre kahve (2'si bir arada veya 3'ü bir arada da olabilir),
- Üzeri için kakao,
Kreması için;
- 4 adet yumurta sarısı,
- 1 su bardağı şeker,
- 200 ml krema,
- 400 g mascarpone peyniri,
- 2 damla acı badem aroması,
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Krema için yumurta ve şekeri ben mari yöntemini uygulayabileceğiniz çelik bir kaba alıp güzelce çırpın,
- Kabı su dolu başka bir kabın içine koyup ocağa alın,
- Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak 7 dakika pişirin,
- Derin uzun bir kapta kremayı koyulaşana kadar çırpın,
- Ayrı bir karıştırma kabında mascarpone ve çırpılmış kremayı birlikte tekrar çırpın,
- İçine yumurta sarılarını ve acı badem aromasını ekleyip çırpın,
- Karışımı dolapta 30 dk. dinlendirin,
- Bisküvilerin yarısını 24*24 cm'lik bir fırın kabına dizin,
- Üzerlerine kaşıkla kahve gezdirerek ıslatın,
- Islanmış bisküvilerin üzerine kremanın yarısını dökün ve düzleyin,
- Kalan bisküvileri kremanın üzerine dizin ve kahveyle ıslatın,
- Kalan kremayı da döküp üzerini düzleyin,
- Üzerine az miktarda kakao serpip dolaba kaldırın ve 1 gece dinlendirin,
- Ertesi gün servis öncesi üzeri tamamen kaplanacak şekilde kakao serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...
Check the recipe in English
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Başlıklar
dünya mutfağıgerçek tiramisu nasıl yapılıritalyan tatlısıkedi dilirestoran yemekleriTiramisutiramisu pasta50 yaşında fakülte birincisi olarak mezun oldu, yüksek lisans da yapacak
Erzurum Atatürk Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'nde düzenlenen mezuniyet töreninde fakülte ve bölüm birinciliği belgeleri alan Aslıhan Bayramoğlu herkesin ilgi odağı oldu. Daha önce okuduğu 2 yıllık Atatürk Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Geleneksel Türk El Sanatları Bölümü gibi 4 yıllık Geleneksel Türk Sanatları Bölümü'nü de fakülte birincisi olarak bitiren Bayramoğlu gençlere örnek oldu.
Gençken okuyamamanın eksikliğini ve üzüntüsünü hissettiğini şimdi de hayalini gerçekleştirmenin verdiği heyecan ve mutluluğu yaşadığını söyleyen Bayramoğlu, "İki yıllık okuduğum yüksekokul gibi 4 yıllık fakültenin de birincisi olarak mezun olmam beni çok mutlu etti. Ben çok zorlukla ve çok direnerek bu okula girmeye çalıştım. 2 çocuğum var. Kızım özel bir okulda psikolojik danışman, oğlum da İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı okuyor. Çocuklar büyüyünce meşguliyetim kalmamıştı ve ben de üniversite hayalimi gerçekleştirmek istedim. Geleneksel sanatlara çok fazla merakım vardı. Amatör olarak ilgilendiğim sanatın tasarım aşamalarını öğrenmek amacıyla akademik bir eğitim alma hevesi beni biri yüksekokul diğeri fakülte olmak üzere iki okulu bitirmeye kadar getirdi. Okula o kadar kendimi verdim ki, ikisinden de birincilikle mezun oldum. Şimdi yüksek lisans düşünüyorum. Okulu ve öğrenciliği çok sevdim. Eşim de çok destek verdi. Yıldığım, yorulduğum zamanlarda beni cesaretlendirdi. Çocuklarım da çok desteklediler ama onlar fakülte birincisi olmam nedeniyle 'Anne çıtayı çok yükselttin' diye espri yapıyorlar" dedi.
Eşiyle gurur duyduğunu söyleyen iş insanı Mehmet Bayramoğlu, "Çok çalıştı, çok emek verdi ve bu sonucu hak etti. Hem okulunu hem de ev işlerini hiç aksatmadı. Biz de bu süreçte elimizden geldiğince kendisine destek olduk" diye konuştu.
GÜNCELLENME
Pastane menülerinin üst sıralarında yer alan harika bir lezzeti mutfağınıza taşıyacak Ev Yapımı Tiramisu Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Genellikle kedidili bisküvi kullanılan tiramisu tariflerinden farklı olarak, kek ile hazırlanan bu pastayı sesli anlatımlı videodan tüm aşamalarıyla izleyip denemenizi öneriyoruz.
Emeğinizin karşılığını tam olarak alacağınız Ev Yapımı Tiramisu Pasta Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Pastanın yapımında kullanılan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı elenmiş un
- 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
- 1 paket elenmiş kabartma tozu
- 1 paket elenmiş vanilya
Kremasını hazırlamak için;
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 7 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 paket (250 gram) Labne ya da Mascarpone peyniri
Sosunu hazırlamak için;
- 2 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri)
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
Üzeri için;
Videolu Anlatım