Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme Yapılışı
Hazır Yufkayla: Kıymalı Kolay Gözleme Tarifi
Gözleme sevenler buradaysa, bugün hazır yufkayla en kolay şekilde kıymalı gözleme yapıyoruz. Bir çoğumuz çalışıyoruz ve mutfakta geçireceğimiz zaman maalesef kısıtlı oluyor. Zaten bütün günün yorgunluğu da olunca, insanın mutfağa girmeye hali kalmıyor. Böyle durumda olanlar için, hazır yufkayla yapılan tarifler gerçekten can kurtarıcı oluyor.
Birazdan yapacağımız kıymalı gözleme de aynen böyle. Hadi gelin malzeme listesine bir göz atalım ve hemen ardından tarife geçelim.
Kıymalı gözleme malzemeleri
- 2 kuru soğan
- 2 domates
- gr kıyma
- Biraz maydanoz
- Tuz, toz kırmızı biber, karabiber
- Yarım bardak su
- 5 adet yufka
- Yeteri kadar sıvı yağ
Hazır yufka ile kıymalı gözleme nasıl yapılır?
Yufkadan Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi
Yufkadan Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi
Recipe by Bengü DoğruelCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
3 adet yufka
Yufkaları yağlamak için; sıvı yağ ya da zeytinyağı
yapılışı
- İç harcı için bir kaba soğanı ve domatesi rendeleyin. Üzerine ince doğranmış biberleri ve baharatları ekleyin. En son kıymayı da ekledikten sonra karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine yağ gezdirip fırçayla her yerini yağladıktan sonra ikiye katlayın. Daha sonra bir tabak yardımıyla yufkadan yuvarlak parçalar çıkarın.
- 1 yufkadan toplamda 3 yuvarlak parça çıkıyor. Her yuvarlak parçayı yağlayıp üzerine kenardan arta kalan parçalardan yerleştirin.
- Üzerine iç harçtan 1 dolu kaşık alıp yarısına yayın ve katlayınca uçlarının yapışması için sadece kenar kısımlarını su sürün.
- Yarım ay şeklinde kapattıktan sonra çatalla kenarlarından geçin. Tüm yufkalara aynı işlemleri tekrarlayın.
- Hazırladığınız gözlemeleri ısıttığınız tavada pişirin. Gözlemelerin daha yumuşak olmasını isterseniz üzerine damla su sürebilirsiniz ya da daha çıtır olmasını isterseniz damla yağ sürerek pişirebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için Bengü Doğruel Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Beyza Uysan
Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!