Ihlamur demlemek son derece basittir. Yoğunluk ve tat zevkinize göre ayarladığınız ıhlamurları bir cezvenin içerisine koyun. Üzerine su ekleyin. Ocağa alıp demlemeye bırakın. Su fokurdamaya başladığında altını kapatın. Bir süzgeç yardımıyla kupaya aktarıp dilediğiniz gibi tüketin. Bir başka yöntem olan french-press yardımıyla sadece sıcak su ve ıhlamurları haznede demlendirerek de tüketebilirsiniz. Demlediğiniz ıhlamuru sade tüketebileceğiniz gibi, bal ya da şeker ile tatlandırabilirsiniz.
Ihlamur Bozulur Mu? >
Ihlamurlar Çiçek Açar Mı?Ihlamur Nasıl Demlenir?Ihlamur Bozulur Mu?Ihlamur Fidanı Nasıl Dikilir?
Tüketimi her daim yaygın olan ıhlamur çayı, uzun yıllardır tüketilen bir ürün. İnsan vücudu açısından sayısız faydalara sahip olduğu ortaya çıkan ıhlamur çayı hakkında merak edilen birçok bilgi bulunuyor. Ihlamur çayının bilinmeyen faydaları internetin araştırma konusu oldu. Ihlamurlar çiçek açar mı? Ihlamur nasıl demlenir, bozulur mu, fidanı nasıl dikilir? Ihlamur çayı ile ilgili merak edilen sorulara sizler için cevap verdik.
İnsan sağlığı açısından olumlu etkilere sahip olduğu bilinen ıhlamur çayı; fermente edilmeyen ıhlamur ağacının çiçekli yapraklarından meydana gelir. Ihlamur ağacının beyaz ve sarı renklerde açmakta olan yaprak ve çiçeklerinin kurutulması ile elde edilmektedir. Bu sebeple oldukça doğal ve yüksek oranda antioksidan içermekte olan bir bitkidir. Ihlamurun kaynatılarak çayının yapılması uzun yıllardır kullanılan bir tüketme yöntemi. Ihlamur çayının faydaları arasında; soğuk algınlığı ve grip türevi hastalıklara karşı koruma, gözaltı morlukları ve göz yorgunluğunu giderme, saç bakımı, cilt bakımı, sinir sistemine iyi gelme, vücutta bulunan fazla ödem ve şişkinlikleri azaltma etkisine sahip olma gibi özellikler yer alır. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirme ve sindirim sistemi sorunlarına iyi gelme gibi faydalarının da bulunduğu bilinmektedir.
Ihlamur ağacının farklı çeşitli bulunmaktadır. Latince adı ‘’Tilia Cordata’’ olarak bilinen ıhlamur, ıhlamurgiller familyasına aittir. Anavatanı ise Kuzey Yarımküredir. Ülkemizde hemen her bölgede yetişen ıhlamurlar çiçek açar. Ancak ıhlamurlar, diğer bitkilere göre çok daha geç çiçek açarlar. Bu özellikleri ile kış içeceği olarak adlandırılırlar. Ihlamurlar Haziran ayı sonunda ya da Temmuz ayı ortalarında çiçek açarlar. Bu çiçekler toplanarak, kurutulur. Kış aylarında ıhlamurun çiçekleri kaynatılarak çay olarak tüketilir.
Ihlamur demlemek son derece basittir. Yoğunluk ve tat zevkinize göre ayarladığınız ıhlamurları bir cezvenin içerisine koyun. Üzerine su ekleyin. Ocağa alıp demlemeye bırakın. Su fokurdamaya başladığında altını kapatın. Bir süzgeç yardımıyla kupaya aktarıp dilediğiniz gibi tüketin. Bir başka yöntem olan french-press yardımıyla sadece sıcak su ve ıhlamurları haznede demlendirerek de tüketebilirsiniz. Demlediğiniz ıhlamuru sade tüketebileceğiniz gibi, bal ya da şeker ile tatlandırabilirsiniz.
Ihlamuru kurutulmuş şekilde satın aldıysanız, 1 sene kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Ancak ıhlamurun bozulmaması için uygun saklama koşullarını yaratmanız son derece önemlidir. Bu bağlamda kurutulmuş şekilde satın aldığınız ıhlamurları serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Uygun saklama koşullarını yaratmanız durumunda ıhlamuru 1 sene civarında gönül rahatlığıyla bozulmadan tüketebilirsiniz.
Ihlamur fidanını dikme işlemine başlamadan önce toprak bir takım işlemlerden geçirilmelidir. Toprak sert bir durumda ise, öncelikle toprağın yumuşatılıp yabani otlardan arındırılması gerekir. Ihlamur ağacının dikimi, sonbahar ya da ilkbahar aylarında yapılmalıdır. Ihlamur ağacı kış ağlarında yapraklarını dökecektir. Ihlamur ağacını dikmek için farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Ihlamur ağacını dikme yöntemleri arasında en çok kullanılan uygulama dallandırma yöntemidir. Dallandırma yöntemi dışında daha pratik olması açısından ıhlamur fidanını direkt olarak toprağın içerisine dikebilirsiniz. Uygun derece az miktarda sulayarak, gerektiğinde budayarak ıhlamur yetiştiriciliği yapabilirsiniz. Fidan dikme işlemi, dallandırma yönteminden daha pratik olduğu için özellikle evde dikim işlemi yapıldığında daha sık tercih edilen bir yöntem haline dönüşmüştür. Saksının içerisinde yumuşak bir toprağa ıhlamur fidanını dikebilirsiniz.
Yüzyıllardır insanlar bulunduğu bölgedeki bitkileri kullanarak çeşitli sağlık problemlerine çözüm ararlar. Ihlamur da bu bitkilerden biridir. “Tilia” olarak da bilinen ıhlamur, aslında aynı isme sahip ağaçların çiçekleridir. Halk arasında ıhlamur çayı olarak bildiğimiz içeceğin kaynağı bu çiçeklerdir.
Genellikle ılıman iklim bölgelerinde yetiştirilen ıhlamur ağacının çiçekleri ilkbahar aylarında açar. Bu dönemde toplanan çiçekler ortalama 5 ila 10 santim boyutlarındadır ve kalp şekline benzer. Sarı ve beyaz renklere sahip çiçekler yılın ilerleyen dönemlerinde kullanılmak üzere kurutulur. Kurutulan çiçeklerse özellikle ıhlamur çayı yapımında kullanılır.
Adaçayı Nasıl Demlenir? Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?
Peki, tüm bu özellikleriyle doğal şifa kaynağı olan ıhlamur nasıl demlenir? En iyi ıhlamur nasıl demlenir sorusunun cevabı ıhlamurdan maksimum verimliliği alabiliyorsanız cevaplanmıştır. Ayrıca lezzetiyle tebessüm ettirir ve kış soğuklarına karşı vücudunuzu korur.
Meyan Kökü Çayı Faydaları, Nasıl Demlenir?
v
Ihlamur Nasıl Demlenir?
Kış aylarının vazgeçilmezi ıhlamura bal ve tarçın da eklenir. Böylece ıhlamur lezzeti taçlandırılır. Tamamen doğal olması ile fabrikasyon içecek rakipleri arasında fark yaratır. Yalnızca bir çay kaşığı balın ne kadar lezzet katabileceğini görmek şaşırtıcı olabilir. Tarçının sıcak içeceklere verdiği enfes aromayı da barındıran tarif denemeye değer. Ihlamur çayınıza balın ekleyeceği lezzetin yanında tarçınla taçlandırılan enfes bir değişiklik uygulamak için tarifimizi inceleyebilirsiniz.
Ballı Tarçınlı Ihlamur Çayı
Zencefil, aynı ıhlamur gibi grip, nezle ve soğuk algınlığına karşı doğal bir ilaçtır. İçeriğinde bulunan E, C, B6 gibi vitaminlerle vücüdun direncini korurken niasin, demir, magnezyum, potasyum, fosfor, selenyum gibi birçok proteini içermesiyle de doğal bir şifa deposudur. Ihlamurun da benzer özellikleri göz önüne alındığında bu iki doğal gücün birleşiminin vücuda ne kadar faydalı olacağı tahmin edilebilir niteliktedir.
Ancak zencefil daha önce tüketmeyen insanlar için acı, ekşi ya da boğazı yakan özelliktedir. Bu sebeple tarif ilk denendiğinde zencefilin miktarı az tutulmalıdır. Beğendiğiniz takdirde çayın içindeki oranı arttırılabilir. Ayrıca iki süper ve doğal gücün yanına lezzeti de artıracak balı eklediğinizde zencefil daha az rahatsız edici gelir. Kış aylarında sağlığınızın en doğal ve güçlü destekleyicisi bu tarifi link üzerinden inceleyebilirsiniz.
Zencefilli Ballı Ihlamur Çayı
Ihlamurun yumuşacık içimine biraz daha lezzet katmak isteyenler mevsimin en taze meyvelerini ya da en sevdikleri meyveleri, ıhlamur çaylarına ekleyebilir. En sevdiğiniz meyvelerin kokusuyla ıhlamurun enfes kokusu karışır ve sıcacık bir huzur tüm ruhunuzu kaplar. Ihlamurun en iyi arkadaşlarından bal da işin içine katılır. Böylece hem tadı hem kokusuyla leziz bir ıhlamur çayı demlenir.
Meyveli Ihlamur
Kışın sevilen lezzetlerinden ayvanın kendisi de çekirdeği de yaprağı da oldukça faydalıdır. Ayva yaprağı, özellikle kadınların regl dönemlerini daha az ağrılı geçirmelerine yardımcı olur. Yatıştırıcı özelliğiyle tüm yaş grupları ve cinsiyetten insanda fayda gösterir. Benzer özelliklere sahip ıhlamurla birleştiğinde çok daha etkili bir hale gelir. Üzerine ekleyeceğiniz limon da lezzeti bir tık öteye taşır. İlgilenenler link üzerinden tarifi inceleyebilir.
Ayva Yaprağı ile Ihlamur Çayı
Turunçgiller kışın en çok tüketilen meyvelerdendir. Özellikle portakal bu meyvelerin başında gelir. Halk arasında C Vitamini deposu olarak da anılan portakalın sadece kabuğu bile birçok yiyecek ve içeceğe şifa ve lezzet katar. Yeni bir lezzet deneyimi için linkten tarifi inceleyebilirsiniz.
Portakallı Ihlamur
Papatya birçoğumuzun favori çiçeği olması yanında kurutulup demlendiğinde oldukça dinginlik veren bir çay özelliğine de sahiptir. Ihlamur çayının da insanlar üzerindeki rahatlatıcı etkisi bilinen bir gerçektir. Bu ikilinin leziz birleşimine limon kabuğu rendesi ve kabuk tarçın da eklendiğinde kış aylarında içinizi huzur dolduracak bir içecek ortaya çıkıyor. Uyku sorunu yaşayanlar tarifi inceleyebilir ve mışıl mışıl uykunun keyfini çıkarabilirler.
Papatyalı Ihlamur
Küçük şirin bir çiçektir fesleğen. Evimizin bir köşesinde uslu uslu oturur. Ta ki biri onu okşayıp ilgilenene kadar. Bu ilgiyi asla karşılıksız bırakmaz ve enfes kokusunu sizinle paylaşır. Ihlamur ve zencefille birlikte demlendiğinde de gerçek bir şifa deposu halini alır. Limon ve nane eklenerek bu leziz çaya ufak dokunuşlar yapılabilir. Tarifi denemek isteyenler linke tıklayabilir.
Zencefilli Fesleğenli Ihlamur Çayı
Tarçın tüm baharatlar arasında içeceklerle arası en iyi olan baharat olabilir. Hangi içeceğe eklense mutlaka o içeceğin içim zevkini bir tık öteye taşır. İşin ilginç yanı salep gibi sütlü içeceklere de yakışır, şifa deposu doğal bitki çaylarına da. Hal böyleyken ıhlamur da tarçınsız bırakılmaz. Taze ıhlamur nasıl demlenir diyenler linki inceleyebilir.
Tarçınlı Ihlamur Çayı
Özellikle kış aylarında bitki çayları, rahatsızlıkları önlemede önemli bir rol oynar. Bitki çaylarını bu mücadelede en çok destekleyenlerse limon ve baldır. Tatlı ve ekşi dendiğinde akıllara ilk gelen bu lezzetler ıhlamur çayında birleştiğinde ortaya çıkan sonuç oldukça keyif verir. Çiçek ıhlamur nasıl demlenir diyenler için doğru oranlar linkteki tarifimizde mevcut.
Ballı Limonlu Ihlamur Çayı
Eğer boğaz ağrısı ve öksürük gibi rahatsızlıklar yaşıyorsanız bu tarif sizin tam da ihtiyacınız olan şey olabilir. Soğuk algınlığı ile mücadelede meyveler oldukça önemli bir role sahiptir. Ancak buzdolabından çıkarıp soğuk soğuk yemek yerine içindeki vitaminleri kaynatıp sıcak sıcak tüketmek boğazınıza oldukça iyi gelecek. Bu leziz meyveler doğal şifa kaynağı ıhlamurla da birleşince şimdi hastalık düşünsün.
Elma ve Ayva Kabuklu Ihlamur Çayı
Ihlamur çayı tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?
Sakinleştirici 12 Bitki Çayı: Sinir Strese Birebir
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?
Bitkiler, geçmişten günümüze çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılmışlardır. Ihlamur da bu şifalı bitkilerdendir. Ihlamur ağacından, Haziran-Temmuz aylarında ıhlamur çiçekleri, çiçek sapındaki ince uzun yaprakları ile toplanır, kurutulur, çay olarak demlemeye hazır hale getirilir. Ihlamurun kullanım alanları genelde soğuk algınlığı ve öksürüğü tedavi etmek, sinirleri yatıştırmak ve sindirim sorunlarının giderilmesidir.
Haziran ayı sonlarında açan ıhlamur çiçekleri, çiçek ve yaprağı, dala tutunduğu yerden koparılır. Gölge bir yere temiz bir bez serilip, topladığınız ıhlamurlar gölgede kurumaya bırakılır. Ara ara ıhlamurları alt üst edin. Kurumaları yaklaşık 1 haftada sürecektir.
Kuruttuğunuz ıhlamuru en fazla 1 yıl süre saklayabilirsiniz, yani 1 yıl içinde tüketilmesi önerilir.
Kuruttuğunuz ıhlamuru bez torbalarda, cam kavanozlarda, kuru, serin yerlerde muhafaza edebilirsiniz.
Ihlamurda quercetin dahil flavonoidler adı verilen antioksidan kimyasallar bulunur. Antioksidanların görevi serbest radikallerle savaşıp vücuttan toksinlerin atılmasını sağlamaktır.
"Etnofarmakoloji Dergisi" Temmuz 2008 sayısında yayınlanan fareler üzerinde yapılan bir çalışmada ıhlamur çiçeği ekstresi ile beslenen farelerde anksiyete yani korku kaygı ve üzüntü gibi durumlarda azalma tespit edilmiştir
Ihlamur vücutta serbest radikallerin neden olduğu zararları önlemeye yardımcı flavonoidler adı verilen antioksidanlar içerir.
Uyumadan yarım saat önce ıhlamur çayı içmek uykusuzluğu önlemeye yardımcı olabilir.
Ihlamurda sindirim sisteminizin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar ve kabızlığı rahatlatmaya yardımcı olan tanenler içerir.
1992 yılında yayınlanan "Modern Herbal" dergisinde Dr.Maud Grieve, ıhlamurun isteri, sinirsel kusma ve çarpıntı tedavisi için kullanabileceğini bildirmiştir.
Uzmanlar 6 aylıktan sonra bebeklere ıhlamur çayı verilebileceğini bildiriyor.
1 bardak suyu cezveye koyup kaynatıp, ocaktan alın. İçine 1 tatlı kaşığı kurutulmuş ıhlamur çayı atın.10 dk demleyin. Ihlamur çayınız içmeye hazır!
Bebekler Ihlamur Çayı İçebilir mi? Uzman Doktorlar Cevaplıyor Tıklayınız
Erik Nasıl Kurutulur? Resimli Anlatım Tıklayınız
Patlıcan Nasıl Kurutulur? Resimli Anlatım Tıklayınız
Kiraz Kurusu Nasıl Yapılır? Resimli Anlatım Tıklayınız