Hurmalı Dondurma Yapımı

Yaz aylarının serinlemek için tüketilen vazgeçilmez lezzetlerinin başında hiç şüphesiz dondurma geliyor. Siz de mutfağınızdaki malzemelerle lezzetli bir dondurma yapabilirsiniz. İşte evde hazırlayabileceğiniz sağlıklı dondurma tarifi...

Muzlu-hurmalı dondurma için malzemeler:

6 adet muz,

6 adet hurma,

6 yemek kaşığı taze yoğurt

Hazırlanışı: Malzemelerin tümünü pürüzsüz oluncaya dek, blenderden geçirin. Ardından bir kaba alıp, derin dondurucuya koyun. Saat başı dondurucudan çıkartın ve karıştırıp tekrar derin dondurucuya yerleştirin. Karıştırma işlemini her saat başı 3-4 kez tekrarlayın. Hem sağlıklı hem oldukça lezzetli olan dondurmanızı ertesi gün tüketebilirsiniz.

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

180 g Pınar Muzlu Protein Yoğurt

100 ml Pınar Kido Muzlu Süt

Nasıl Yapılır?

• 1

  Muzlu protein yoğurdunu karıştırma kabına ekleyin.

• 2

  4 adet anamur muzu soyup doğrayarak blender haznesine ekleyin.

• 3

  8 adet hurmanın çekirdeklerini çıkarın ve 50 g ceviz içi ile beraber blender haznesine ekleyin.

• 4

  40 g bal, 100 ml muzlu süt ve 15 g vanilya özünü blender haznesine ekleyin.

• 5

  Blender ile karışımınızı iyice karıştırdıktan sonra muzlu protein yoğurdunun üzerine ekleyin ve karıştırın.

• 6

  Karışımınızı uygun bir kaba aktararak üzerini hava almayacak şekilde kapatın.

• 7

  Dondurmanızı 6 saat beklemek üzere buzluğa yerleştirin.

• 8

  Dondurmanız dolapta 6 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Dondurmanın kristalize olmasını engellemek için 6 saat boyunca, her saat başı dolaptan çıkartarak karıştırın. Daha sonra üzerini örterek dolaba geri yerleştirin.

Prof Dr. Canan Karatay'ın zayıflatan tarifleri arasında hurmalı dondurma tarifi de yer alıyor.

Yaz aylarında hem serin hem de hafif bir şeyler yemek isteyenler için bu tarif tam size göre. Ayrıca bu tarif hem sağlıklı hem de az kalorili...

İşte Canan Karatay'ın hurmalı dondurma tarifi

Malzemeler:

5 su bardağı süt
5 tatlı kaşığı saf salep (katkısız)
8-10 adet hurma

Yapılışı:

Öncelikle hurmaları iyice yıkayın. Dondurmaya başlamadan 2-3 saat önce üzerlerini örtecek kadar ılık su dökerek bir kasede ıslatın.

Çiftlik sütünü bir tencerede kaynatıp soğutun. Küçük bir kaseye salebi koyun, soğuyan sütten üzerine bir miktar döküp tahta kaşıkla karıştırarak salebi pütürsüz bir kıvama getirin ve karıştırarak tenceredeki süte karıştırın. Ocağı orta ısıda açıp, sürekli karıştırarak süt katı muhallebi olana kadar pişirin.

Katılaşan sütü ateşten alın ve 5-10 dk kadar sürekli karıştırın. Suda yumuşayan hurmaları çekirdeklerinden ayırıp küp şeklinde doğrayın.

Her bir kaseye iki adet hurma düşecek şekilde, hurmaları kaselerin içine koyun. Üzerine hazırlanan dondurmayı dökün daha sonra soğutun ve buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce 3-4 saat önce buzluğa koyun dondurun.

İLİŞKİLİ HABER