Iç Baklanın Faydaları Ve Zararları

Milli bitkiler aras&#;nda görülen iç bakla, beyaz renkli çiçeklere sahiptir. Baklan&#;n içerisinde yer alan tanelerde tazeyken ye&#;il, kuruduktan sonra ise kahverengi renk hakimdir. Birbirinden farkl&#; yemeklerin ortaya ç&#;kmas&#;na katk&#;da bulunan bitkiler, hem Türkiye hem de dünya genelinde oldukça yayg&#;nd&#;r. Özellikle Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinde yeti&#;tirilen bitkileri ya&#; aras&#; çocuklar&#;n tüketmemesi tavsiye edilir. Al&#;nmas&#; gereken vitamin ve minerallerin büyük ço&#;unlu&#;unu içerisinde bar&#;nd&#;ran iç baklan&#;n faydalar&#;, tercih edilmelerinde önemli bir avantaj sa&#;lar.

&#;ç Baklan&#;n Tüketicilere Sundu&#;u Yararlar Nelerdir?

Genel olarak besleyici ve koruyucu özelliklere sahip bitkiler, vücut için pek çok olumlu etki yarat&#;r. Zengin içeri&#;i sayesinde dikkat çeken iç bakla, tüketicilerin sa&#;l&#;&#;&#;nda pozitif geli&#;meler olu&#;turmay&#; ba&#;ar&#;r.

Vücutta biriken ve metabolizman&#;n i&#;leyi&#;ini bozan zararl&#; toksinler, iç bakla yard&#;m&#;yla kolayca uzakla&#;t&#;r&#;l&#;r. Vücut içerisinde kalma süresi azalan toksinlerin zarar verme oran&#; da büyük ölçüde azalt&#;lm&#;&#; olur. Metabolizma h&#;zland&#;r&#;c&#; bir görev üstlenen bitkiler, özellikle kilo sorunu ya&#;ayan ki&#;ilerin yard&#;m&#;na ko&#;ar. Metabolizma h&#;z&#;n&#;n dü&#;ük olmas&#; nedeniyle yedikleri kiloya dönü&#;enler, düzenli biçimde iç bakla tüketerek zay&#;flama sürecini ba&#;latabilir. Yiyeceklerin sindirim ve hazm&#;n&#; kolayla&#;t&#;ran besinler, bo&#;alt&#;m sistemi organlar&#;n&#; daha düzenli hale sokar. &#;drar yollar&#;n&#; temizleyen ve ba&#;&#;rsaktaki parazitleri dü&#;üren bitkiler, bo&#;alt&#;m&#;n sorunsuz &#;ekilde tamamlanmas&#;na olanak tan&#;r. Ayr&#;ca böbrekte olu&#;mu&#; ya da olu&#;abilecek durumdaki kum ve ta&#;lara yönelik etkili tedavilerde ba&#; rolü oynar. Bo&#;alt&#;m sistemi üzerine olan etkileri dü&#;ünülerek ürünlerin kal&#;n ba&#;&#;rsak ve hemoroid hastalar&#;n&#;n beslenme program&#;na s&#;kl&#;kla dahil edildi&#;i görülür.

Kötü kolesterolü dü&#;ürmekte oldukça ba&#;ar&#;l&#; olan iç bakla, kolesterol problemi ya&#;ayanlar için adeta kurtar&#;c&#; görevindedir. Ayr&#;ca demir eksikli&#;ini giderme özelli&#;i ile anemi hastal&#;&#;&#;na yakalanma riskini minimuma indirir. Tüketim haricinde lapa haline getirilerek yüze sürülebilen ürünler, cilt hastal&#;klar&#;n&#;n çözümünde de etki gösterir.

&#;ç Baklan&#;n Zararlar&#; Var M&#;d&#;r?

Yüzde olarak bak&#;ld&#;&#;&#;nda olumlu sonuçlar gösteren iç baklan&#;n yararlar&#; ve zararlar&#;, tüketicinin önem vermesi gereken noktalardan biri olur. Ki&#;inin sa&#;l&#;k durumu ve sahip oldu&#;u hastal&#;k çe&#;idi, ürünlerden al&#;nan verimin azalmas&#;na yol açar.

Farkl&#; besinlere kar&#;&#; alerji durumu bulunan ki&#;iler, iç bakla tüketmeden önce ürüne alerjisi olup olmad&#;&#;&#;n&#; ö&#;renmelidir. Tüketim sonras&#; ortaya ç&#;kabilecek alerjik reaksiyonlar, ki&#;inin sa&#;l&#;k durumundaki kötüle&#;meyi tetikler. Bu nedenle alerji testi gibi güvenilir yöntemlere ba&#;vurman&#;z önerilir.

&#;çeri&#;inde rafinoz ve stakiyoz bulunduran iç bakla, ba&#;&#;rsaklarda gaz olu&#;umuna neden olabilir. Ayr&#;ca hassas ba&#;&#;rsak sendromu ya&#;ayan ki&#;ilere önerilmemektedir.

&#;ç Bakladan Hangi Yemekler Yap&#;labilir?

Lezzetli sofralar&#;n vazgeçilmez sebzeleri aras&#;nda yer alan iç bakla, tüketiciler taraf&#;ndan oldukça sevilmektedir. &#;ste&#;e göre farkl&#; s&#;kl&#;klarda tüketilebilen iç bakla yemeklerinden en çok be&#;enileni ise zeytinya&#;l&#; iç bakla yeme&#;idir. Bunun için iç bakla yemek tarifi ve püf noktalar&#;n&#; dikkatlice incelemek önemlidir. &#;lkbahar ve yazlar&#;nda protein deposu bir tarif haz&#;rlamak, bu bitkiler sayesinde gerçekle&#;ir. Zeytinya&#;l&#; yeme&#;in yap&#;m&#;nda ilk a&#;ama, so&#;an ve sar&#;msaklar&#;n do&#;ranarak k&#;zg&#;n zeytinya&#;&#;nda kavrulmas&#;d&#;r. Sonras&#;nda kar&#;&#;&#;ma baklalar da eklenerek kavurma i&#;lemine bir müddet daha devam edilir. Daha sonra tuz, su ve &#;eker eklenerek tencerenin kapa&#;&#; kapat&#;l&#;r. Yeme&#;in pi&#;mesi için yar&#;m saatlik süre yeterli olur. Pi&#;me sonras&#; beklenip oda s&#;cakl&#;&#;&#;na gelen yemek, dereotu ve zeytinya&#;&#; serpilmesi sonucu tüketilmeye haz&#;r hale geçer. Ki&#;isel tercihler do&#;rultusunda yiyece&#;in s&#;cak ya da so&#;uk tüketilmesi mümkündür.

Sevilen bir di&#;er tarif ise fava olarak da bilinen iç bakla ezmesidir. Yeme&#;in haz&#;rlanmas&#;nda 2 su barda&#;&#; kabuksuz kuru iç bakla, 1 ba&#; so&#;an, 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tuz, yar&#;m su barda&#;&#; zeytinya&#;&#; ve yar&#;m yemek ka&#;&#;&#;&#; &#;eker gereklidir. Öncelikle yeme&#;in lezzetinin art&#;r&#;lmas&#; ad&#;na kuru baklalar&#;n önceki ak&#;amdan so&#;uk suya at&#;l&#;r. Daha sonra kuru baklalar tencereye konarak kaynat&#;l&#;r. Kaynamaya yak&#;n olu&#;an köpükler görüldü&#;ünde &#;slatma i&#;leminden kalan ac&#; su eklenir. Üzerine biraz daha so&#;uk su ilavesi yap&#;larak, kaynamaya b&#;rak&#;l&#;r. Süzülerek çukur bir kaba al&#;nd&#;ktan sonra püre haline gelinceye kadar ezilir. Bundan sonra so&#;an do&#;ranarak bir sos tavas&#; içerisinde zeytinya&#;&#; ile birlikte pembele&#;inceye kadar kavrulur. Pembele&#;en so&#;anlar tavadan al&#;narak kaptaki baklalarla bir araya getirilir. Son olarak tuz, &#;eker ve yar&#;m su barda&#;&#; zeytinya&#;&#; ile kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Servis esnas&#;nda dama&#;a oldu&#;u kadar göze de hitap etmesi ad&#;na üzerine dereotu ve az miktarda zeytinya&#;&#; eklenebilir. Böylece iç bakla ezmesi, hem sizlerin hem de misafirlerinizin sofras&#;na yerle&#;ir.

&#;ç Baklan&#;n Farkl&#; Kullan&#;m Alanlar&#; Nelerdir?

&#;ç bakla cilt bak&#;m&#; aç&#;s&#;ndan da çok faydal&#;d&#;r. Ciltteki akne ve sivilcelerin azalt&#;lmas&#;, siyah noktalar&#;n giderilmesi ve pürüzsüzle&#;me sa&#;lanmas&#;; iç bakla içeren maskeler arac&#;l&#;&#;&#;yla gerçekle&#;ir. 2 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; bal ve 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; limon suyu kat&#;larak kar&#;&#;t&#;r&#;lan bakla maskesi, cildin do&#;al parlakl&#;&#;&#;n&#; geri getirir. Evde kolayca uygulanabilecek maskeler, kendinizi güzel ve özel hissetmenizi kolayla&#;t&#;r&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ