Iğde Nin Faydaları

Narin Çiçe&#;i ve &#;ifal&#; Meyvesiyle: &#;&#;de

A&#;ac&#;n&#;n görünü&#;ü ve kokusuyla dikkatleri üzerine çeken &#;&#;DE, kendine has tad&#;yla da ilgiyi hak ediyor. Birçok farkl&#; kullan&#;m &#;ekli olan i&#;denin yararlar&#; da oldukça fazlad&#;r. A&#;&#;zda b&#;rakt&#;&#;&#; hafif mayho&#; tad&#;yla ad&#;ndan söz ettiren i&#;de meyvesi, vitamin aç&#;s&#;ndan da oldukça zengindir. Taze olarak yemenin yan&#; s&#;ra, reçelini ya da kompostosunu da yaparak kahvalt&#; ve ak&#;am yeme&#;i sofralar&#;na zenginlik katabilirsiniz.

Besin de&#;eriyle öne ç&#;kan i&#;deyle yeni tan&#;&#;t&#;ysan&#;z, bu meyvenin tad&#; ilk ba&#;larda biraz de&#;i&#;ik gelebilir. E&#;er özgün aromas&#;na ve k&#;vam&#;na al&#;&#;&#;rsan&#;z en sevdi&#;iniz meyveler aras&#;na rahatl&#;kla girecektir.

&#;&#;de Nedir? Çe&#;itleri Nelerdir?

&#;&#;de, oval ve kabuklu meyvelere sahip bir bitki türüdür. &#;&#;de bitkisi, ülkemizin karasal iklime sahip bölgelerinde s&#;kl&#;kla yeti&#;tirilmektedir. &#;&#;de rengi, sar&#; ve kahverengi tonlar&#;ndad&#;r ve a&#;ac&#; da k&#;&#;&#;n yapraklar&#;n&#; döker.

&#;&#;de kelimesinin anlam&#; konusunda net bir bilgi yoktur. Dünyan&#;n birçok yerinde yeti&#;en bu bitkinin bilimsel cins ad&#; Elaeagnus’ tur. Elaeagnaceae familyas&#; içerisinde yer alan bu bitkinin de&#;i&#;ik çe&#;itleri vard&#;r. En yayg&#;n türlerinden birisi ku&#; i&#;desidir. K&#;rm&#;z&#; i&#;de ve japon i&#;desi gibi birçok alt türü de mevcuttur.

Güzel kokmas&#;yla ünlü olan bitkiden i&#;de esans&#; ya da i&#;de parfümü yap&#;labilmektedir. &#;&#;de kokulu parfüm, bu bitkinin enfes kokusunu bilen herkesin sevece&#;i özgün bir aromaya sahiptir. &#;&#;de çiçe&#;i kokusu kadar görüntüsü ile de be&#;eni toplamaktad&#;r. Yararl&#; yönleriyle göz dolduran i&#;de a&#;ac&#; hikayesi ile de ad&#;ndan söz ettirir. Zor ko&#;ullara ba&#;ar&#;l&#; bir &#;ekilde adapte olabilen i&#;de, güzelli&#;i ile de bahçelere renk katar.

&#;&#;de A&#;açlar&#; Nerede Yeti&#;ir? Özellikleri Nelerdir?

&#;&#;de a&#;ac&#;, kökünde azot depolayabilme özelli&#;ine sahip oldu&#;undan verimsiz topraklarda da yeti&#;ebilir. &#;&#;de a&#;ac&#; özellikleri aras&#;nda kurakl&#;&#;a dayan&#;kl&#; olmas&#; da ilk s&#;ralarda yer al&#;r. Bu özelli&#;i dolay&#;s&#;yla erozyonla mücadele edilen alanlarda dikimi yap&#;lmaktad&#;r. &#;&#;de a&#;ac&#; çiçe&#;i ve ho&#; kokusu nedeniyle s&#;kl&#;kla bahçe kenarlar&#;na dikilmektedir.

Ülkemizde i&#;de yeti&#;tiricili&#;i genellikle &#;ç Anadolu bölgesinde gerçekle&#;tirilir. Soluk ye&#;il bir renge sahip olan yapraklar&#; oldukça güzel bir görünüm ortaya ç&#;kar&#;r. Birçok hava ko&#;uluna uyum sa&#;layabilen i&#;de a&#;açlar&#; yakla&#;&#;k 7 metreye kadar uzayabilir ve haziran ay&#; civar&#;nda çiçek açan i&#;delerin yapraklar&#; ye&#;il renklerini muhafaza edebilir. &#;&#;de, güzel kokusu ve sa&#;l&#;&#;a faydas&#;n&#;n yan&#;nda estetik görünümüyle de oldukça ünlü bir bitkidir.

&#;&#;de yeti&#;tiricili&#;i, i&#;de a&#;ac&#; fidan&#; ya da i&#;de tohumu ile yap&#;labilir. Tohumla yeti&#;tiricilik için tohumlara uygun &#;ekilde katlama i&#;lemi gerçekle&#;tirilir. Katlanan tohumlar ise ilkbahar mevsiminde ekilir. &#;&#;de k&#;rsal alanlarda kendili&#;inden de yeti&#;ebilir.

&#;&#;de meyvesi olgunla&#;&#;nca d&#;&#; taraf&#;ndaki kabuk toprak rengini al&#;r. Bu evrede olgunla&#;ma sürecini tamamlayan meyve yenilebilir hale gelir. &#;&#;de a&#;ac&#;n&#;n k&#;r&#;lm&#;&#; dallar&#;, güzel kokulu bir süs bitkisi olarak evlerdeki vazolarda suya konularak muhafaza edilebilir. &#;&#;de a&#;ac&#;n&#;n tomurcuklar&#; k&#;sa, sürgünleri dikenlidir. Çal&#; &#;eklinde türleri de olan i&#;de a&#;ac&#; pek uzun ömürlü bir a&#;aç de&#;ildir. &#;lkbahar sonlar&#;nda çiçeklenen i&#;de a&#;ac&#;n&#;n yaz ortalar&#;nda budanmas&#; yararl&#; olacakt&#;r.

&#;&#;denin Faydalar&#; Nelerdir?

• &#;&#;denin faydalar&#; aras&#;nda en fazla bilineni böbrek rahats&#;zl&#;klar&#;n&#; gidermeye yard&#;mc&#; olmas&#;d&#;r. &#;&#;de, böbre&#;in ideal biçimde çal&#;&#;abilmesine destek sa&#;lar.
• &#;&#;de tüketiminin a&#;z&#; ve di&#; sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan da yararl&#; oldu&#;u belirtilmektedir.
• &#;&#;de hurmas&#; asl&#;nda i&#;de meyvesine verilen farkl&#; isimlerden birisidir. &#;&#;de hurmas&#;n&#;n faydalar&#; da i&#;de ile ayn&#;d&#;r. &#;&#;de çekirde&#;i ve tad&#; ile hurmaya benzedi&#;inden bazen bu isimle de an&#;l&#;r. &#;&#;de meyvesi haz&#;ms&#;zl&#;&#;a iyi gelir.
• Taze i&#;de midenin rahat bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#;na yard&#;m eder. Mide bulant&#;lar&#;n&#;n önlenmesine katk&#; sunar. &#;&#;de gaz yapar m&#; &#;eklinde sorular&#; olanlar a&#;&#;r&#; tüketimden kaç&#;n&#;lmal&#;d&#;r zira fazla tüketilirse gaz problemlerine neden olabilmektedir.
• C vitamini bak&#;m&#;ndan zengin bir meyve olan i&#;deyi k&#;&#;&#;n tüketmek bünyenin güçlenmesini sa&#;layacakt&#;r. Bu sayede so&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#;na kar&#;&#; vücudun korunmas&#;na da destek olur.
• Özellikle Uzak do&#;u ülkelerinde i&#;de kullan&#;m&#;n&#;n cilt rahats&#;zl&#;&#;&#; geçirenler için faydal&#; oldu&#;u dü&#;ünülmektedir.
• S&#;kça sorulan i&#;de zay&#;flat&#;r m&#; sorusuna cevap vermek gerekirse, i&#;de ile zay&#;flama gibi bir yöntemin olmad&#;&#;&#; söylenebilir. &#;&#;de diyeti &#;eklinde bir diyet olmasa da, i&#;denin az kalori içermesi kilo almak istemeyenler taraf&#;ndan rahatça tüketilmesini sa&#;lar.

&#;&#;de hamilelere zararl&#; m&#;, i&#;de süt yapar m&#; ya da i&#;de &#;ekere iyi gelir mi benzeri sorulara cevap bulmak için uzman doktorlardan görü&#; almak gerekir. Çe&#;itli rahats&#;zl&#;klar ya da alerjik reaksiyonlar ya&#;amamak için i&#;de yemeden önce doktorunuza ba&#;vurunuz.

&#;&#;de Yapra&#;&#;n&#;n Faydalar&#; Nelerdir?   

• &#;&#;de yapra&#;&#; ile yap&#;lan çay&#;n öksürük gibi durumlarda rahatlat&#;c&#; bir etkisi olabilmektedir.
• &#;&#;de yapra&#;&#;çay&#;n&#;n metabolizmay&#; h&#;zland&#;rd&#;&#;&#; ve ba&#;&#;rsaklarda olu&#;abilecek sorunlara kar&#;&#; vücudun daha dirençli olmas&#;n&#; sa&#;lad&#;&#;&#; dü&#;ünülmektedir.
• Olumsuz etkileri önlemek için i&#;de yapra&#;&#; ya da i&#;de çay&#;n&#; tüketmeden önce doktorunuza dan&#;&#;&#;n&#;z.

&#;&#;de Suyunun Faydalar&#; Nelerdir?     

• &#;&#;de suyu denince genellikle meyvesinin kaynat&#;lmas&#;yla elde edilen su akla gelmektedir. &#;&#;de suyunun sindirim sistemini rahatlat&#;c&#; bir etkisi bulunmaktad&#;r.  
• &#;&#;de çiçe&#;i, kimi yörelerde çay &#;eklinde kullan&#;labilmektedir. &#;&#;de çiçe&#;iyle yap&#;lan çay&#;n kokusu oldukça güzeldir ve i&#;tah&#; açar.
• Çe&#;itli rahats&#;zl&#;klarla kar&#;&#;la&#;mamak için, i&#;de suyu ya da i&#;de çiçe&#;i çay&#;n&#; tüketmeden önce doktorunuza dan&#;&#;&#;n&#;z.

&#;&#;de Kürü Neye Yarar?          

&#;&#;de safra kesesi problemlerini azaltmaya destek oldu&#;u dü&#;ünülen bir bitki türüdür. Safra kesesi ta&#;&#; gibi sorunlar ya&#;ayanlar, i&#;de kürü benzeri do&#;al tedavileri deneyebilmektedir. &#;&#;de meyvesi sindirim sistemi için oldukça faydal&#; bir besin olsa da tedavi için yeterli de&#;ildir.

Safra kesesi sorunu ya&#;ayanlar, doktorlar taraf&#;ndan hastanelerde tedavi edilmelidir. &#;&#;de ve benzeri bitkilerin kürleri de sadece uzman doktor tavsiyesi ile kullan&#;lmal&#;d&#;r.

&#;&#;de Nas&#;l Yenir?

&#;&#;de a&#;ac&#; meyvesi taze olarak yenilebilir ve kendine has buruk bir tad&#; vard&#;r. &#;çi hafif unu and&#;ran yap&#;ya sahip oldu&#;u için yerken a&#;&#;zda farkl&#; bir his b&#;rak&#;r. Meyvesinden ya da yapraklar&#;ndan çay yap&#;labilir. Sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan hem taze tüketimi hem de kurusu faydal&#;d&#;r.

Reçeli yap&#;l&#;p, özgün lezzetinin kahvalt&#;lara e&#;lik etmesi sa&#;lanabilir. Kompostosu da k&#;vam&#; ve aromas&#;yla ana yemeklere e&#;lik edecek güzel bir alternatif olacakt&#;r. Zor ko&#;ullara ayak uydurabilmek konusunda oldukça yetenekli olan i&#;de a&#;ac&#;n&#;n meyvelerinden yapraklar&#;na ve çiçeklerine kadar her unsuru kullan&#;labilmektedir.

Çiçeklerinin kokusu da oldukça sevilen i&#;de, dünyan&#;n çe&#;itli yerlerinde birçok farkl&#; &#;ekilde tüketilebilmektedir. Uzak do&#;uda yap&#;lan i&#;de sirkesi gibi örneklerin yan&#; s&#;ra i&#;de unu benzeri yenilikçi kullan&#;m &#;ekilleri de ortaya ç&#;kmaktad&#;r.

&#;&#;de Nas&#;l Saklan&#;r?

Genellikle taze olarak tüketilir ama birçok farkl&#; meyve çe&#;idi gibi kurusu da mevcuttur. &#;&#;de kurusu, temiz ve havadar bir ortamda haz&#;rlanmal&#;d&#;r. Oldukça bereketli bir meyve olan i&#;deden de&#;i&#;ik ürünler ç&#;kar&#;labilmektedir. Kokusu ve görünü&#;ü süs a&#;ac&#; olarak da tercih edilmesine olanak tan&#;r.

&#;&#;de ya&#;&#; yap&#;m&#;n&#;n yan&#; s&#;ra i&#;de çekirde&#;i ya&#;&#; da üretilebilmektedir. Kurakl&#;&#;a olan dayanakl&#;l&#;&#;&#; ile dikkat çeken i&#;de Anadolu’nun birçok kö&#;esinde kar&#;&#;n&#;za ç&#;kabilir. &#;&#;de reçeli de i&#;denin bol yeti&#;ti&#;i yörelerde s&#;kl&#;kla tüketilen bir kahvalt&#;l&#;k çe&#;ididir. Bir kilo taze meyve &#;eklindeki i&#;de fiyat&#;, yakla&#;&#;k 20 TL olabilmektedir.

Kurak topraklarda bile kolayca yetişten iğde hakkında uzmanlardan heyecanlandıran bir araştırma sonucu ortaya çıktı. Şifası çok büyük olan iğdenin çekirdeğinden elde edilen tozu bağırsak rahatsızlıklarından kemik gelişimine, enfeksiyon kurutmasından yüksek tansiyonu dengelemeye kadar birbirinden etkili faydaları olduğu ortaya çıktı.

Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetişebilmesine rağmen iğde toplumda pek bilinmiyor. Meyve denildiğinde akla pek gelmeyen iğdenin faydaları say say bitmiyor. İbrahim Saraçoğlu'nun faydalarından sık sık bahsettiği iğde böbrek hastalıkları için faydalı bir meyvedir. Bu yüzden böbrek sorunu yaşayan kişiler tarafından yoğun olarak iğde tüketilmesi önerilir. İğdenin meyvesinin yanı sıra çiçeği ve yaprağından elde edilen çayın da böbrek hastalıklarına iyi geldiği ifade edilmektedir. 

Mayhoş bir tadı olan ve genellikle çoğu kişinin hoşlanmadığı iğde hem yaprakları hem de çekirdeğiyle tam olarak bir şifa deposu. Aktarlardan kolayca temin edebileceğiniz bu çekirdekler genellikle toz olarak satılıyor lakin evinizde kendiniz de iğde çekirdeği tozu yapabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABERVücudu toksinlerden arındıran mucize! İğdenin faydaları nelerdir? İğde nasıl tüketilir?

İĞDE ÇEKİRDEĞİ VE TOZU NEYE İYİ GELİR?

• Soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklara iyi gelir.
• Kemik gelişimine etki etmesi dışında kemik erimesini de önler.
• Damar ve kalp sağlığı açısından oldukça önemlidir.
• Bağırsakların düzgün çalışmasını sağlar ve ishal gibi sorunların önüne geçer.
• Ağrı kesici özelliği vardır. Özellikle kas ve eklem ağrılarında fayda sağlar.
• Zindelik verir, stres ve yorgunluğun etkilerini azaltır.
• Bağışıklık sisteminin güçlendirmede olumlu etkileri vardır.
• Form tutma ve kilo verme konularında hızlandırıcı etkisi vardır.
• Cilt ve saç bakımı için de önerilen iğde çekirdeği tozu bakım yağlarıyla birlikte kullanılırsa kısa sürelerde canlı, pürüzsüz ve doğal bir görünüme kavuşmanızı sağlar.
• Enfeksiyonların kurumasında etkilidir.
• İçeriğinde yüksek oranda kolajen barındırdığı için hücrelerin yenilenmesini sağlar.
• Çatlak ve kırıkların kısa sürelerde iyileşmesi sağlar.
• Siroz hastalığında etkili bir alternatif ilaç olarak kullanılır.
• Yüksek tansiyonu dengelemek için kullanılabilir.
• Kolesterol düşürücü özelliği vardır.
• Belli bir yaş üzeri için düzenli kullanım ile Alzheimer hastalığını önler.
• Toksinlerin vücuttan atılmasında etkilidir.
• Böbrek sağlığı açısından çok faydalıdır.
• Ağızda meydana gelen yaraların iyileşmesini sağlar.

İĞDE ÇEKİRDEĞİ VE TOZU NASIL KULLANILIR?

Aktarlardan alabileceğiniz ya da evde kendiniz yapabileceğiniz iğde çekirdeği tozu içeriğinde bol miktarda omega 7 barındırırken C, K, B1 ve B2 vitaminlerini de içerir. 

Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bir içecek hazırlamak isterseniz bir bardak süt ile 1 tatlı kaşığı iğde çekirdeği tozunu karıştırabilirsiniz. Şeker kullanmamanız gereken bu tarif için içmekte zorlanıyorsanız 1 çat kaşığı bal ilavesi yapılabilir.

İLİŞKİLİ HABERKaraciğeri tamamen yeniliyor! Hünnap meyvesinin faydaları nelerdir? Hünnap çayı nasıl yapılır?

Özellikle kilo vermek isteyenlere önerilen iğde çekirdeği tozunu bir kâse yoğurt ile karıştırılarak tüketilebilir. Hem hafif hem de tok tutma özelliği ile ara öğünlerde bu karışımı yiyebilirsiniz. Eğer çocuklara yedirmek isterseniz karşımın içerisine mevsim meyveleri de eklenebilir.

Bildiğiniz üzere bitkisel çaylar genellikle bitkilerin yaprak, çiçek ya da çekirdeklerinden yapılır. İğde çekirdeği tozunu da bu şekilde kullanmak isterseniz bir bardak kaynar suya bir tatlı kaşığı atarak 5 dakika dinlendirip içebilirsiniz.

Belirgin ve keskin bir tadı olmayan iğde çekirdeği tozunu yemek, çorba ya da salatalarınıza baharat olarak ekleyebilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER