Çikolata Ganajlı Kek
Kaç Kişilik: 4-6Hazırlık: 30dkPişirme: 30dkToplam: 1 saat
Ganajlı Kek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Ganajlı Kek Nasıl Yapılır?
- Kek harcı için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın.
- Yumurta köpürüp şeker eriyene kadar mikser ile çırpın.
- Karışan yumurtalı harcın üzerine sıvı malzemeleri ekleyin.
- Kısa bir süre malzemeler karışana kadar yeniden çırpın.
- Sıvı malzemelerin ardından kuru malzemeleri eleyerek kek harcına ekleyin.
- Homojen kıvam alana kadar yeniden kek harcını karıştırın.
- Pürüzsüz kıvam alan hamuru iki parçaya bölün.
- Bir kısmına kakao ekleyip karıştırın.
- Keki pişireceğiniz kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp unlayın ve fazla ununu almak için ters çevirin.
- Kek kalıbına bir sade, bir kakaolu olacak şekilde kek harcından dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
- Üzeri ganajı için bir paket sıvı kremayı kaynama derecesine kadar ısıtın.
- Kremayı ocaktan açıp üzerine çikolataları ekleyin.
- Eriyene kadar karıştırın.
- Hazır olan çikolata ganajını buzdolabına kaldırın.
- Keki kürdan ile test edip fırından çıkarın.
- Pişen kekin tersini çevirip kalıptan çıkarın.
- Kek üzerine kremayı döküp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ganajlı Kek Tarifi için Videolu Anlatım
Tatlı Tarifleri Kek Tarifleri
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ganaj Soslu Çikolatalı Kek (Pasta Tadında)
Ganaj Soslu Çikolatalı Kek (Pasta Tadında)
İlk olarak kek harcımızı hazırlayalım; yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alıp iyice çırpalım ve ardından diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra yağlanmış borcam tepsimize katalım ve önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken bizde kremşantimizi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buz dolabina katalım.
Kekimiz pişince fırından alıp soğumaya bırakalım.Kekimiz soğuduktan sonra sütle kekimizi ıslatalım ve kremşantimizi kekin üzerine yayalım.
Ardından küçük bir tencere içerisine kremayı alalım ve parmağımızı yakacak şekilde ısıtıp ocaktan alıp içerisine bitter çikolatayı ilave edip iyice çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Ardından onuda kremşantimizin üzerine dökelim ve kekimizi böylece buz dolabında 2-3 kadar dinlendirip daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Ganaj Soslu Çikolatalı Kek hazır.
Afiyet olsun☺️