iOS: İngilizce Konuşma Pratiği
Yemek tarifi yazarken ya da okurken karşınıza çıkabilecek kelime gruplarından biri de sıralama kelimeleridir. Yemeğın yapılış aşamalarındaki sıralara göre bu sözcükler kullanılır;
Şimdi de yemek yaparken kullanılan malzemelere ve mutfaktaki bazı araç gereç isimlerine bakalım;
Kullanabileceğiniz daha farklı sözcükler;
2 eggs (2 yumurta)
2 cups of sugar (2 su bardağı toz şeker)
1,5 cups of flour (1,5 su bardağı un)
4 tablespoons of cacao ( ¾ su bardağı kakao)
1 package baking powder (1 paket kabartma tozu)
1,5 cups of milk (1,5 su bardağı süt)
½ cup oil ( ½ su bardağı sıvı yağ)
1 package vanilla extract (1 paket vanilya)
Prep Time (Hazırlanma Süresi) 10 minutes
Cook Time (Pişirme Süresi) 30 minutes
2 large tomatoes (2 büyük domates)
2 cucumbers (2 salatalık)
1 green pepper (1 yeşil biber)
1 small red or white onion for your preference (İsteğinize göre 1 küçük kırmızı ya da beyaz soğan)
¼ cup olive oil ( ¼ su bardağı zeytin yağı)
1 tablespoon vinegar or fresh lemon juice (1 yemek kaşığı sirke ya da taze limon suyu)
Salt (tuz)
Black pepper (Karabiber)
Olive as much as you want (İstediğiniz miktarda zeytin)
Prep Time (Hazırlanış Süresi) 5-10 minutes
Gather the ingredients and wash them. Dice the tomatoes into cubes but don’t crush them. After, dice all the other ingredients into cubes and mix them with tomatoes. Put all the vegetables into your serving bowl. Pour olive oil, vinegar and add salt and black pepper. Finally, if you whish put your olives onto your salad and it’s ready to eat!
Tüm malzemelerinizi alın ve yıkayın. Domatezlerinizi ezmeden küp küp doğrayın. Sonra, diğer malzemelerinizi de küp küp doğrayın ve domateslerinizle karıştırın. Tüm sebzelerinizi servis kasesine alın. Üzerine zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Son olarak eğer isterseniz salatanızın üzerine zeytinlerinizi koyun, ve yemeye hazır!
1 cup red lentils (1 su bardağı kırmızı mercimek)
2 Tablespoons olive oil (2 yemek kaşığı zeytinyağı)
1 large onion (1 büyük soğan)
1 large carrot, (1 büyük havuç)
1 Tablespoon tomato paste (1 yemek kaşığı domates salçası)
2 teaspoons cumin (2 çay kaşığı kimyon)
1 teaspoon paprika (1 çay kaşığı kırmızı biber)
½ teaspoon dried mint ( yarım çay kaşığı kuru nane)
½ teaspoon thyme (yarım çay kaşığı kekik)
¼ teaspoon black pepper ( ¼ çay kaşığı karabiber)
8 cups water ( 8 bardak su)
4 teaspoons vegetable broth powder, or replace 4 cups of the water with 4 cups of a prepared vegetable broth (4 çay kaşığı sebze suyu tozu, ya da 8 bardaktan 4 bardak suyu hazırlanmış sebze suyu ile değiştirerek kullanabillirsin,z)
½ teaspoon sea salt (yarım çay kaşığı deniz tuzu)
Prep Time (Hazırlanış Süresi) 30 minutes
Rinse your lentils 2 or 3 times, drain and put them aside. After, sauté the olive oil and the onion with a pinch of salt in a large pot over medium heat. Add the tomato paste and carrots, mix them for 3 minutes. Next, add your seasoning mix them for 20 seconds and add your lentils into the mixture. After adding the lentils, pour your water and broth with adding some salt. Once it boils, reduce the heat a bit and cook it for another 15 minutes until your lentils and carrots perfectly cooked. After that, blend the soup with a blender and add more salt or seasoning if necessary. Your soup is ready to serve!
Mercimeklerinizi 2 ya da 3 kere yıkayın, suyunu süzün ve bir kenarda bekletin. Sonra, zeytinyağı ve soğanı bir tutam tuz ile birlikte orta ateşten biraz daha yüksek bir seviyede kavurun. Ardından domates salçaşı ve havuçlarınızı ekleyin 3 dakika daha karıştırın. Sonrasında baharatlarınızı ekledikten 20 saniye sonra mercimeklerinizi de ekleyin. Su ve tuz ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp mercimekler ve havuçlar tam pişene kadar 15 dakika daha pişirin. Son olarak da çorbanızı blendırdan geçirin ve servise hazır!
1 Pound Ground Beef (1 kg kıyma)
1 Egg (1 yumurta)
½ Cup Bread Crumbs ( ½ su bardağı kuru ekmek)
3 Teaspoons of Meatball Spice Mix ( 3 yemek kaşığı köfte baharatı karışımı)
2 Tablespoons Fresh Parsley (2 yemek kaşığı maydanoz)
2 Cloves Garlic, minced (2 diş sarımsak, kıyılmış)
1 Small Onion, minced (1 küçük soğan, kıyılmış)
1 Teaspoon Salt (1 çay kaşığı tuz)
Combine all these ingredients in a bowl and mix them with your hands. Make oval shape meatballs from the mixture. Finally, it is your choice to grill these balls or fry them in a pan.
Tüm malzemeleri bir kabın içinde elinizle yoğurun. Oval şekillerde köfte topları oluşturun. Son olarak bu köfteler tercihinize göre ızgara da yapılabilir tavada kızartıladabilir.
Bu yazımızda İngilizcede aşamaları (süreçleri) tarif etme konusunu inceleyeceğiz. İngilizce aşamalı yemek tarifi yine bu konu kapsamında işlenmektedir. İngilizcede aşamaları tarif etme (describing simple processes) iki başlık altında incelenebilir.
Emir cümleleri (imperatives) birine bir şey yapmasını söylemek, yemek tarifi veya yol tarifi yapmak, bir işin nasıl yapılacağını tarif etmek için kullanılabilir. Mesela yemek tariflerinde genellikle bu cümle yapısı ile bir yemeğin yapılışı tarif edilebilir.
İngilizcede emir cümlesi kurmak için fiil cümlenin en başına getirilir ve cümlede özne kullanılmaz. Aşağıdaki örnekleri inceleyiniz.
Cut the cabbage. (Lahanayı kes.)
Slice the carrot and tomato. (Havucu ve domatesi dilimle.)
Peel and chop the onions. (Soğanların kabuğunu soy ve doğra.)
Put some olive oil in a frying pan. (Bir tavaya biraz zeytinyağı koy.)
Fry the potatoes for ten minutes. (Patatesleri 10 dakika kızart.)
Olumsuz emir cümlelerinde “Don’t” kullanırız.
Don’t stir it while cooking. (Onu pişerken karıştırma.)
Don’t add sugar, please. (Lütfen şeker katma.)
Emir cümlelerinde please (lütfen) kelimesi ile rica anlamı katabiliriz.
Add a pinch of salt please. (Lütfen bir tutam tuz ekle.)
Don’t add sugar please. (Lütfen şeker katma.)
Bir işin yapılışını tarif ederken cümleler arasında aşamaların sırasını belirtmek için aşağıdakizarfları kullanabiliriz:
First (öncelikle), second (ikinci olarak), next (sonra), then (daha sonra), after that (ondan sonra), finally (son olarak)
“Firstly, First of all, Initially” gibi zarflar da “öncelikle, en önce” gibi anlamlarda kullanılan zarflardır.
“Lastly, Eventually” gibi zarflar “Finally” ile eş anlamlı olup “en son, son olarak” anlamına gelir. Bilmekte fayda var.
Şimdi bu aşama ifadelerini makarna tarifi veren bir paragrafla inceleyelim (aşamalı yemek tarifi örneğidir):
First, put water into a pot and boil it. Next put a packet of pasta and add a tablespoon of
salt. Boil it for ten minutes. Stir it for a few times. Then, turn off the stove. Afterthat, take
it out and put it on a plate. Finally, mix it with ketchup. Enjoy your meal.
(Öncelikle bir tencereye su koyun ve kaynatın. Sonra bir paket makarna ve bir yemek kaşığı
tuz ilave edin. On dakika kaynatın. Birkaç kere karıştırın. Dahasonra ocağı kapatın. Ondansonra makarnayı alın ve bir tabağa koyun. Sonolarak ketçapla karıştırın. Afiyet olsun.)
Sevgili öğrenciler, bu sayfada 8. sınıf cooking ünitesi ile ilgili İngilizce yemek tarifi örneği bulabilirsiniz. Mutfakta (in the kitchen) ünitesi ile ilgili kolay ingilizce yemek tarifi kısa ve yalın şekilde verilmiştir. İngilizce yemek tarifi verirken first, second, third, then, after that, next, finally gibi aşama kelimelerine de yer verdik. Ödev olarak hazırlamak isteyenler aşağıda ingilizce menemen tarifi ve anlatımını görebilir, böylece tarif vermeyi ve İngilizce sıra kelimelerini daha rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
Sizler için bu ödev-konu ile ilgili en basit yemeklerden biri olan “İngilizce menemen tarifi”, malzemeleri ve aşamalarını verdik.
Serve it warm. Enjoy it. Bon appetite.
Şunlara da Göz Atmanızda Fayda Var;
İngilizce Yemek Tariflerinde Karşılaşabileceğiniz 27 Kelime
Dünya mutfağı deyince aklınıza tatmak için sabırsızlandığınız çeşitli yemekler geliyorsa veya yeni yemek tariflerini denemekten keyif alıyorsanız size güzel bir haberimiz var. Artık aradığınız lezzeti yakalamak için bir tarifin Türkçeye çevrilmesini beklemek zorunda değilsiniz. Sosyal medyada yeni yemek tarifleriyle karşılaşma ihtimaliniz bir hayli yüksek ve denemek istediğiniz yemek tarifleri İngilizce yazıldığı için yapmaya çekinmeniz gayet normal bir durum.
Sizin için, İngilizce yemek tariflerinde karşınıza çıkabilecek sözcükleri listeledik. Böylece, sosyal medyada gördüğünüz bir yemeğin veya yurt dışında denediğiniz bir tatlının tarifini bulabilir ve aşağıdaki sözcüklerden de faydalanarak yeni tarifler deneyebilirsiniz.
Ek olarak, “İngilizcede Bilmemiz Gereken Kısaltmalar” başlıklı blog yazımızda, yemek tarifinde karşılaştığımız kısaltmaları sıralamıştık, okumanızı tavsiye ederiz!
Keyifli okumalar!
1. Add: Eklemek.
Add sugar to the sauce, and then stir.
Sosa şeker ekleyin ve sonrasında karıştırın.
2. Break/Crack: Kırmak.
Break two eggs in a bowl.
Kâsenin içine iki yumurta kırın.
3. Dice: Küp küp doğramak.
Dice the meat and cook it on high heat.
Eti küp küp doğrayın ve yüksek ateşte pişirin.
4. melt: Eritmek.
Melt some butter in a pan.
Tavada biraz tereyağı eritin.
5. Beat/whisk/whip: Çırpmak.
Whisk egg whites until stiff.
Yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
6. Mash: Lapa/püre yapmak, ezmek.
Mash the potatoes thoroughly.
Patatesleri iyice püre yapın.
7. Spread: Yaymak.
Spread the cream on top of the cake layer.
Kek diliminin üzerine kremayı yayın.
8.Roll out: (Hamur) açmak.
Roll out the dough without flour.
Hamuru un olmadan açın.
9. Fry: Kızartmak.
Fry the potatoes in olive oil for a different experience.
Farklı bir deneyim için patatesleri zeytinyağında kızartın.
10. Peel: kabuğunu/zarını soymak
Peel the onions carefully.
Soğanları dikkatlice soyun.
11. Mix: (Birbiriyle) Karıştırmak/katmak.
Mix milk with honey, then heat it.
Bal ile sütü karıştırın, sonrasında ısıtın.
12. Cook: pişirmek.
Cook the pasta for at least 10 minutes.
Makarnayı en az 10 dakika pişirin.
13. Cut: Kesmek/bölmek
Cut the beef into little pieces.
Dana etini küçük parçalara bölün.
14. Chop: Doğramak.
Chop two cloves of garlic and mix it with salt.
İki diş sarımsağı doğrayın ve tuz ile karıştırın.
15. Slice: Dilimlemek.
Slice the cheese thinly.
Peyniri ince dilimleyin.
16. Grate: Rendelemek.
First, peel the carrots, then grate them.
Önce havuçları soyun, sonra rendeleyin.
17. Boil: Kaynatmak.
Boil water in a large pot.
Büyük bir tencerede su kaynatın.
18. Steam: Buharda pişirmek.
Steam the vegetables until tender.
Sebzeleri yumuşayana dek buharda pişirin.
19. Pour: Dökmek
Pour some pomegranate sour sauce on salad.
Salatanın üstüne nar ekşisi sosu dökün.
20. Grill: Izgarada pişirmek/mangal yapmak
Turn meatballs twice or three times while grilling.
Izgarada pişirirken köfteleri iki ya da üç kez çevirin.
21. Roast: fırında kızartmak.
Roast the chicken for one hour.
Tavuğu bir saatliğine fırında kızartın.
22. Bake: Fırında (kek, pasta) pişirmek.
Place the chocolate cake in the oven, and bake it for 20 minutes.
Çikolatalı keki fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
23. Stir: Kaşıkla karıştırmak.
Stir the soup until it is ready.
Hazır olana dek çorbayı karıştırın.
24. Sprinkle: Serpiştirmek.
Sprinkle some salt on the salad.
Salatanın üstüne biraz tuz serpiştirin.
25. Scoop out: (Kaşıkla) oymak.
Scoop out the watermelon.
Karpuzu oyun.
26. Squeeze: Sıkmak.
Squeeze lemon in the soup when serving.
Servis ederken çorbaya limon sıkın.
27. Saute: Sote yapmak.
Saute the mushrooms for 5 minutes.
Mantarları 5 dakika boyunca soteleyin.