Çinko En Çok Hangi Besinlerde Var

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Hormon ve enzimleri yöneten çinko sağlık için önemli bir mineral. Günlük çinko ihtiyacı yaklaşık 10-15 mg. Çinkonun en iyi kaynağı ise et, yumurta, deniz ürünleri ve tahıllar.

Sağlığın korunması ve gelişmesi için her gün doğal yiyeceklerle yeterli miktarda çinko almak gerekiyor.

Peki, çinko eksikliğinde vücudumuzda neler olur?

İŞTE ÇİNKO EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ

• Saçlarınız cansız ve soluk olur, çok dökülür ve yeterince uzamaz.

• Cildiniz parlak ve pürüzsüz olmaz. Teninizin renginde hissedilir bir solukluk olur. Dermatit gibi bir takım cilt problemleri görülebilir.

• Tırnaklarınız yavaş ve zor uzadığı gibi çok kolay kırılır.

• Karaciğeriniz, böbrekleriniz zor çalışır, sürekli bir yorgunluk ve ödem problemi yaşarsınız.

• Pankreasınız düzgün çalışmadığı için şeker metabolizmanız bozuk olur, anlamsız ve sık sık tatlı ve şeker krizleri yaşarsınız.

• Yaralarınız geç ve zor iyileşir.

• Bağışıklık sistemi alt üst durumdadır, anlamsız şekilde sürekli hastalanırsınız.

• Tat duygunuzda azalma, ağzınızda tatsızlık, doyumsuzluk olur. 

• Üreme hormonlarının çalışmasında aksamalar olur.

• Çinko yetersizliği stres seviyenizi yükselttiği gibi, aşırı stres sırasında iskelet kaslarının yıkımı ile idrarda çinko atımı artar.

YETERİ KADAR ÇİNKO ALMAK İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

• Haftada 2 gün kırmızı et yenmeli.

• Haftada 2-3 gün balık tüketilmeli.

• Eğer alerjiniz yoksa her sabah 1 adet yumurta yemek mükemmel bir besin desteği olarak düşünülebilir. Yumurta çinko için önemli bir kaynaktır. Yumurta ayrıca kaliteli bir protein ve demir kaynağı olması, folik asit içermesi, doymamış yağ oranının yüksek olması sayesinde kilo vermek ve sağlıklı beslenmek konusunda da çok önemli yapı taşıdır.

• Tam buğday, tam tahıl, tam çavdar ekmeği çinko alımını tamamlar. Sağlıklı bir insan her gün en az 5 dilim tam tahıl ekmeği yemelidir. Beyaz ekmek, light ekmek ve kepekli ekmekte çinko miktarı yetersizdir. Öğünlerde ekmek yerine bulgur pilavı ve makarna tüketilebilir.

• Abartı her zaman her yerde her durumda faydadan çok zarar getirir. Aşırı lif almak, kontrolsüz bir şekilde çok miktarda karışık bitki çayları kullanmak, aşırı ve kontrolsüz kalsiyum hapı kullanmak çinkonun vücuda alımını engeller ve çinko yetersizliği oluşturur.

• Hap olarak aşırı ve kontrolsüz şekilde çinko almak da faydadan çok zarar getirir. Uzun süre hap şeklinde çinko desteği almak bakır yetersizliğine, anemiye, lökositlerin azalmasına sebep olur. Ayrıca kötü kolesterolün artmasına, iyi kolesterolün azalmasına yol açar. Bununla birlikte serum ferritin (depo demir) ve hematokrit düzeylerinin düşmesine de sebep olur.

ARŞİV: BESLENMENİN UNUTKANLIKLA BİR İLGİSİ VAR MI?

Çinko, insanın bedeninde yer alan ve sayısı 300'ü aşan değişik enzimin, uygun biçimde işlev gösterilmesi adına gereken bir mineraldir. Sağlıklı insanın vücudu içerisinde toplam olarak 2 veya 3 gram çinko bulunur.

Diğer yandan, vücutta çinko sağlayan organlar; pankreas, tükürük bezleri ve prostat bezi biçimindedir. Bağışıklık sisteminin dengelenmesinden hücre sağlığına dek, pek çok vücut faaliyeti adına gereken çinko oldukça önemlidir. Hem kırmızı hem de beyaz kan hücrelerinin yapısına katılır olan çinko, genel olarak vücutta dayanıklı olan kasların yapısına da katılır.

Çinkonun Özellikleri

Çinkonun insan vücuduna pek çok faydası bulunur. Bunlar aşağıdaki gibi açıklanabilir;

- Çinko; böbrekler, cilt, karaciğer, gözde bulunan retina, pankreas, kemik sağlığı bakımından çok faydalıdır. Bu tür organların dokularında da bulunur.

- Proteinli gıdalar ile alınan çinko insan bedeni bakımından daha fazla emilir.

- Çinko; vücut içerisinde en fazla kaslar, böbrekler, karaciğer ve gözlerde yer alır. Erkeklerde spermde ve prostat bezinde çokça çinko bulunmaktadır.

- Çinko bulunan besinler; karides, balık, istiridye, buğday tohumu, et, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, ceviz, badem, süt, yumurta, badem şeklinde sıralanabilir.

Çinkonun Faydaları

- Çinko, vücut içerisinde iyileşmeyi destekler ve soğuk algınlığı, grip bulgularına karşı mücadele eder.

- Çinko, vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı anahtar savunması şeklinde bilinen bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine destek olur.

- Soğuk algınlığı ya da griplerde çinko takviyesi almak daha hızlı iyileşmek için önerilir. Bu aynı zamanda boğaz ağrısında ve cildin yaralanmasında da olumlu etki yaratır.

Çinkonun Bulunduğu Besinler

En iyi çinko barındıran gıdalar; kuruyemiş, kırmızı et, balık, fasulye, deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri, tam tahıllı gevrekler şeklinde sıralanabilir. Çinko barındıran meyveler pek fazla yoktur. Ancak çinko olan sebzeler; ıspanak, nohut, kuru fasulye, bezelye şeklinde sıralanabilir. Bunun dışında; kakao, pişmiş tavuk, kefir ya da yoğurt, kabak çekirdeği, istiridye, sığır eti, yağsız kıyma, pişmiş yengeç, pişmiş ıstakoz, ceviz, kavrulmuş yer fıstığı, pişmiş yabani pirinç gibi yiyeceklerin içerisinde de çinko yer almaktadır. Kimi kahvaltılık gevrekler ve içeriği zenginleştirilen yiyeceklerde de çinko yer alır.

Vejetaryen Bireylerin Çinko Alması

Vejetaryen diyetlerinde çinkonun eksik olması oldukça yaygındır. Temel şekilde yüksek tahıl içeren diyetlerde yer alan ve organik asitlerden oluşan fitattan kaynaklanmaktadır. Bunlar çinkoyu tutarlar ve emilemez duruma getirir. Yüksek oranda lifli gıdalar tüketmek çinko derecesini azaltabilir. Lifli bitkisel besinlerdeki fitat, çinkoya bağlanır ve onu bedenin yararlanamayacağı hale getirir. Bundan ötürü vejetaryen bireylerin çinko takviyesi kullanması önerilmektedir.

Vejetaryen bireyler, günlük tüketilecek gereken miktarın yaklaşık olarak yüzde elli daha çok çinko almalıdır. Bunun nedeni bitki bazlı gıdalardan sağlanan çinkonun biyoyararı, hayvansal gıdalardan alınacak olan çinkoya oran ile daha azdır.

Çinko Ne İşe Yaramaktadır?

Çinko insan vücudunda; bağışıklık sisteminin güçlenmesi adına çok önemlidir. Çinko eksikliği bulunan çocukların genel sağlığını iyileştirmek için çinkoya ihtiyaç duyulur. Bunun dışında bebeklerde sağlıklı büyümenin sağlanması, yaygın grip ve soğuk algınlığı veya yineleyen kulak enfeksiyonlarını önlemek adına da çinkoya gereksinim duyulmaktadır.

Alt solunum yolu enfeksiyonu, griple üst solunum yolu enfeksiyonları, domuz gribi gibi virüsleri önlemek ya da tedavi etmek adına da çinko gereklidir. Bunun yanı sıra çinko; enfeksiyonlar, ciddi kafa yaralanması, kulaklarda çınlama veya parazitlerin sebep olduğu sıtma ve başka hastalıklar için de kullanılmaktadır. Bütün bunların çinkonun yararları şeklinde de tanımlanabilir. Çinkonun bu şekilde dengeli biçimde alınması, insan vücuduna fayda sağlayacaktır.