Çipura Yemek

Çipura Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Çupra Balığı Faydaları Ve Özellikleri

Çipura Balığının Özellikleri Nelerdir?

 Çipura balığının birbirinden farklı özellikleri bulunmaktadır. Akdeniz balığı olan çipura kum ve çamur olan alanlarda yaşamayı sever. Türkiye'de Ege ve Akdeniz kıyılarında yaşayan çipura elips şeklinde bir vücuda sahiptir. Bu nedenle balık çoğu kişi tarafından da tercih edilir. Çipura etçil bir balık olmasının yanı sıra omurgalı ve omurgasız canlıları da tüketebilir. 2 Yaşını dolduran çipura balıkları daha derin sulara doğru giderler. 

Çipura Balığının Eti Yenir mi?

 Çipura balığının eti yenilir. Çok lezzetli olan çipura balığı genellikle fırında pişirildiğinde lezzetli olur. Suyunu kaybetmediği için çipuranın eti de oldukça zengin olacaktır. 

Çipura Balığı Nasıl Pişirilir? Tavada, Fırında ve Izgarada Nasıl Yapılır?

 Çipura balığı günümüzde birbirinden farklı şekillerde pişirilebilir. Lezzetli bir çipura balığı elde etmek için çipura balığı tavada buğulama şeklinde yapılır. Ayrıca ızgarada yapılan çipura balığı da lezzetini arttıracaktır. Çipura balığı fırında yağlı kağıt üzerinde rahat bir şekilde pişirilir. 

Çipura Balığı Tarifleri Nelerdir?

 Çipura balığı genellikle sonbahar aylarında tüketilmektedir. Sonbahar mevsiminin sona ermesinden sonra çipura balığının yumurtlama dönemi başlamaktadır. Çipura balığının en tazesi Ekim ve Eylül aylarında tüketilebilir. Çipura genellikle fırında pişirilir. Çipura fırın tepsisinde patates, soğan ve havuç ile birlikte pişirilir. Zeytinyağı ile harmanlanan çipura balığı fırında oldukça lezzetli bir hal alır. 

Çipura Balığı Kılçıklı mıdır?

 En beğenilerek tüketilen balıklardan birisi olan çipura yoğun bir ete sahiptir. Etli bir balık olan çipuranın kılçık sayısı ise oldukça az olması ile bilinir. Eti sıkı ve sert olan çipura balığı doyurucu ve lezzetli olması ile bilinir. 

Çipura Balığı Nasıl Temizlenir? Temizlerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

 Çipuranın çok yoğun bir kılçığı olmadığı için rahat bir şekilde temizlenebilir. Öncelikle çipuranın pulları dikkatli bir şekilde ayıklanır. Sonrasında bıçak yardımı ile pulların ayıklama işlemi gerçekleşir. Sonrasında ise balığın solungaç ve yüzgeçleri temizlenir. Ayrıca çipura doğru pişirilmediği takdirde ağızda acı ve lezzetsiz bir tat bırakabilir. Çipuraya baştan sonra çizik atılmalıdır. Bu şekilde balığın iç organları temizlenir. Çipuranın içerisinde bulunan siyah noktalar da temizlenir. Ayıklanan çipura balığı bol su ile temizlenmelidir. 

Çipura Balığı Nasıl Avlanır, Tutulur ve Yakalanır?

 Çipura balığı oldukça kolay bir yöntem ile avlanır. Amatör ve profesyonel balıkçılar tarafından kolay bir şekilde çipura balığı tutulur. Çipura balığı oltalar ile ve ya gemilerdeki ağlar ile tutulur. 

Çipura Balığının Faydaları Nelerdir?

 Çipura balığının çok sayıda faydası bulunmaktadır. Besin değeri yüksek olan çipura balığı güçlü bir protein kaynağı olarak bilinmektedir. Bağışıklık sistemini düzenleyen çipura balığı saçları ve cildi de çok sağlıklı tutacaktır. Enerji veren çipura balığı yorgunluğu da alır. Çipura balığı bağışıklık sistemini düzenlemektedir. Zihinsel sağlığı koruyan çipura kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına da yardım etmektedir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan çipura balığı yüksek miktarda omega 3 barındırmaktadır. Haftada belli günlerde çipura balığı tüketilmelidir. 

Çipura Balığının Zararları Var mıdır?

 Yüksek besin değerine sahip olan çipura balığı vücuda zindelik vermektedir. Demir ve kalsiyum barındıran çipura balığı fazla tüketilmemelidir. Haftada 3 kez tüketilebilen çipura balığı fazla tüketildiği takdirde vücuda bazı olumsuz etkileri de olabilir. 

Çipura Balığı Besin Değerleri

 Çipura balığı yüksek oranda potasyum, fosfor ve protein içermektedir. Sodyum ve Omega 3 deposu olan çipura balığı içeriğinde A ve C vitamini de bulunmaktadır. Kalorisi düşük olan çipura balığı diyet yapanlar tarafından da rahat bir şekilde tüketilebilir. 

Çipura Balığının Türleri Var mıdır?

 Türkiye'de yoğun olarak yetişen çipura balığı Ege sahillerinde ve güney kıyılarında bulunur. Çipuranın farklı ebatlardaki türleri de bilinmektedir. Herkes tarafından sevilerek tüketilen çipura balığı ile birbirinden farklı tarifler yapılabilir. Doyurucu ve besleyici bir balık olan çipura özellikle diyet yapanlar tarafından tercih edilir.