Irmikli Unlu Helva Tarifi
Tam Kıvamında Unlu İrmik Helvası Tarifi
Tam Kıvamında Unlu İrmik Helvası Tarifi
Recipe by Mutfağa DairCourse: Cuisine: Difficulty:Malzemeler
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (50 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Tarif Videosu
Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Büşra Alptekin
Birbirinde güzel ve özenle hazırlanmış tariflerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyup, her gün farklı tatlar deneyerek sizlerle buluşturuyorum.
Sade unlu irmik helvası
UNLU İRMİK HELVASI
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1.5 su bardağı süt
125 gr. tereyağı veya 1 çay bardağı sıvıyağ
Tercihen: 1 yemek kaşığı pekmez
HELVA YAPIMI
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Tereyağını tencereye alıp eritin.
İrmik ve unu katıp rengi altın sarısı olana kadar karıştırarak kavurun.
Kaynayan şerbete sütü ve pekmezi ekleyip karıştırın ve irmiğe ilave edin. (Yani irmik de, şerbet de sıcak olacak)
Tahta kaşıkla 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
İlk sıcaklığı geçince yani 15 dakika kadar sonra elinizle veya kaşıkla şekil vererek servis tabağına dizin.
Fıstık, ceviz veya bademle süsleyerek servis edin.
Unlu İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Şerbeti için tencereye sütü, suyu ve şekeri koyup ocağı kısalım ve şeker eriyene kadar ısıtalım. kaynamasına gerek yok.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağı koyalım tereyağ eriyince unu ve irmiği koyup sürekli karıştıralım.
Devamlı karıştırarak rengi kahverengi olana kadar kavuralım.
Fıstığı ekleyip 2-3 dakika da fıstıkla kavuralım.
Rengi değişip kahverengi olunca sıcak şerbeti yavaş yavaş ilave edelim ve karıştıralım.
Bu aşamada dikkatli olalım sıçrayabilir.
Ocakta kısık ateşte olsun.
Şerbeti döndükten sonra iyice karıştıralım sonra kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alalım istediğimiz şekli vererek servis yapalım.
Afiyet olsun 🤗