Kabak Tatlısı Pişirme Süresi
Tencerede Kabak Tatlısı Tarifi
Tencerede Kabak Tatlısı Tarifi
Recipe by pinardantatlarCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
500 gram bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
Üzeri için: Ceviz içi veya fındık içi
Tahin
yapılışı
- Bal kabağımızı güzelce yıkadıktan sonra dilim yerlerinden kesip dilimlere ayıralım. Her dilimi ince ince soyalım ve büyük olacak şekilde bir kaç parçaya ayıralım,
- Doğradığımız kabakları geniş bir tencereye alalım. Kabakların üzerine toz şekeri gezdirelim, kabaklar üst üste geldiyse aralara da toz şeker serpelim. Bu şekilde en az 30 dakika, en fazla 3 saat bekletelim.
- Bekleme süresi sonunda orta ateşte ilk önce kapağı kapalı sonra açık pişirelim, pişirirken içine varsa karanfil veya çubuk tarçın koyalım, pişmeye yakın bir kaç damla limon suyu damlatalım.
- Şerbetini de kontrol ederek, kabakların kıvamını nasıl seviyorsanız öyle pişirmenizi tavsiye ederim.
- Servis tabağına alıp ılınınca üzerine tahin gezdirip, ceviz veya fındık fıstık serpebiliriz.
- Afiyet Olsun!
Büşra Tok
1996 İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.
04 Nisan 2023
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim. Antalya yöresi ile özdeşleşen kabak tatlısı, genellikle yılbaşı ve bayram sofralarında sunulur. Hazırsanız, kabak tatlısı nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Malzemeler
- 2 kg bal kabağı
- 2.5 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı
- Kabakların sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin. Yıkayıp suyunu süzün.
- Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin (üst üste gelmemelerine dikkat edin). Üzerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin.
- Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açıp 25 dakika daha pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.
Servis Önerisi
- Dilerseniz tahin ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Şeker ile birlikte kabakları kısık ateşte pişirin.
- Lezzet katması için kabaklar pişerken içerisine çubuk tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz fırında ya da sobada pişirebilirsiniz.
Fırında Balkabağı Tatlısı Tarifi
Kış mevsiminin en güzel lezzeti balkabağı tatlısıdır. Meyve tatlılarını sevenlerin favorisi balkabağının faydaları saymakla bitmez.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:30 dak.
Fırında Balkabağı Tatlısı Malzemeleri
- yarım kg. balkabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker isterseniz yarım bardak azaltabilirsiniz.
Fırında Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Balkabaklarını dilimleyip fırın tepsisine dizin. Üzerine gelecek şekilde şeker dökün.
- 180 derece fırına verin. Önce 25 dakika fırında tutun ardından ters yüz edin bi 20-25 dakika daha fırına verin. Ilık şekilde servis etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
Fırında Balkabağı Tatlısı Püf Noktaları
* Kabağınızı soyulmuş şekilde buzdolabında bekletmişseniz içindeki suyunu kaybettiğiniz düşünüyorsanız mutlaka fırın tepsisine biraz su ilave edin. Biz kabağı kendimiz soyduk ve çok güzel bir kabaktı su ilave etmedik.
* Fırında pişme süresini kendiniz ayarlayabilirsiniz bıçağı batırdığınızda kolayca giriyorsa pişmiş demektir. Ama biraz kızarsın isterseniz bir süre daha tutun.
Fırında Balkabağı Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Fırında 180 derecede pişirebilirsiniz.
Fırında Balkabağı Tatlısı İçin Servis Önerisi
Ceviz ya da tahinle servis edebilirsiniz.
Kabak tatlısı kaç dakikada pişer?
Kabak tatlısı 40 ile 50 dakika arasında pişecektir. Ama pişme süresi fırından fırına ve kabağın kalınlığına göre değişir.
Balkabağı faydaları nelerdir?
Faydaları saymakla bitmeyen balkabağı, nişasta, şeker, yağ, çinko, magnezyum, A,B ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Yüksek lif içermesi kabızlığı önlemeye yardımcıdır
Fırında kabak tatlısı kaç dakikada pişer?
Fırında 40-50 dakika arasında pişer. Ama kabak dilimlerinin kalınlığı pişme süresini değiştirir.
Kabak tatlısını bekleterek yaparsak daha mı iyi olur?
Kabak tatlısını şeker koyup bekletirseniz içindeki suyu çıkarırsınız. Elbette pişerken daha çabuk pişecektir. Dilerseniz 1 saat beklerin. Biz bekletmeden kabak tatlısı yapıyoruz.
Lokum gibi kabak tatlısı pişirmenin en önemli püf noktası nedir?
Kabak tatlısının en önemli püf noktası kabak seçimidir.
Kabak tatlısı kaç kaloridir?
1 porsiyon kabak tatlısı 280 kcal. dir.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Meyveli Tatlılar , Tatlı Tarifleri