Yer fıstığı, yağlı tohumlardan bir besindir ve faydaları ile asırlardır insan sağlığına katkı sağlamıştır. Genellikle tropik ve subtropik iklimlerde yetişme imkanı bulan yer fıstığı, ticaret sayesinde pek çok ülkeye kadar ulaşmaktadır. Ulaştığı her noktadaki kişilerin protein ve bitkisel yağ ihtiyacını karşılayan yer fıstığı, çerez tabaklarının ve farklı tariflerin aranılan yemişi olmaktadır.
Yer fıstığı alerjen bir besin olduğu için herkes için önerilmez. Eğer bu besine karşı alerji durumunuz varsa, tüketmekten kaçınmanızı hatırlatmak isteriz. Yer fıstığına karşı alerjisi olanlarda solunumda güçlük, tansiyon yükselmesi, kusma ve nefes darlığı meydana gelebilir.
Yer fıstığı faydaları İbrahim Saraçoğlu gibi pek çok uzman tarafından ele alınmıştır. Bu fıstığı tüketerek bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi teşvik edilmiştir. Şimdi sizlere yer fıstığının faydası nedir sorusunun birbirinden etkili yanıtlarını açıklayacağız. Yer fıstığı faydaları içerikli bu yazımızı okuduktan sonra, yer fıstığını evinizden eksik etmeyeceksiniz.
Ezmesi ve yemişi ile yer fıstık faydaları sizlerle!
Snickers Cheesecake (Fırında Pişmeyen Tarif)
Kaju Meyvesi Nedir? Faydaları Nelerdir?
Yer Fıstığı Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Yapar Mı?
Fıstık Ezmesi Kalori ve Besin Değeri, Faydaları, Kilo Aldırır Mı?
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Kilo Yapar Mı? Besin Değeri ve Faydası
Yer Fıstığı Yağı Kilo Aldırır Mı? Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?
Severek tüketilen yer fıstığı içerisindeki vitaminler, mineraller, antioksidan ve esansiyal yağ asitleri ile sağlığımıza oldukça fazla fayda sağlar. Kalorisi yüksek olduğu halde aşırı tüketim dışında kilo aldırmayan fıstığın sağlımız için faydaları saymakla bitmez.
FAYDALARI
-Hafızayı güçlendirir.
-Kemikleri güçlendirir.
-Vitamin ve mineral deposudur.
-Depresyon İle mücadele eder.
-Yaraları iyileştirmeye yardımcı olur.
-Kötü kolesterol seviyesini düşür ve iyi kolesterol düzeyinde yükseltir.
-E vitamini bakımından oldukça zengin olması nedeniyle, cilt sağlığına fayda sağlar.
-Fıstığın içerdiği polifenolik asitler, kalp sağlığı yanında sinir sağlığı için de faydalıdır. Bunun yanında viral, fungal enfeksiyonları engeller.
- Aminoasit ve proteinler bakımından zengin olması sebebiyle, çocuklarda sağlıkla büyümeyi sağlar.
-Fıstık veya fıstık ezmesi safra kesesi sağlığına faydalıdır.
-Fıstık kolesterol için faydalıdır. Kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolün yükselmesini sağlar. Mono doymamış yağlar ve oleik asitler içeren fıstık, koroner kalp hastalıklarını önler.
-Vücutta biriken toksinlerin idrarla atılmasını sağlar.
-Fıstık sinir sağlığı için faydalıdır.
-Gebelik öncesi veya esnasında fıstık tüketimi, folik asit oranını %70 azaltır. Böylece döllenmeye yardımcı olurken düşük riskini azaltır.
-Alzhemier hastalığına yakalanma riskini azaltır.
-Yüksek oranda enerji sağlaması nedeni ile özellikle spor yapanlara tavsiye edilir.
-Unutkanlığı önleyerek hafızayı güçlendirir.
ZARARLARI
-Aşırı tüketiminde kilo artışına sebep olabilir.
-Yüksek tansiyona sebep olabilir.
-Alerjik reaksiyonlar gerçekleşebilir.
-Mineral emilimine neden olabilir.
-Normalden fazla tüketildiğinde vücudunuza normalden fazla lektin girer ve bunun sonucunda çeşitli sağlık sorunları yaşayabilirsiniz.
Fıstık proteinin ciddi bir alerjen olduğu unutulmamalıdır. Bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Aşırı tüketime dikkat edin.
Yer fıstığı, baklagiller ailesindendir ve yağlı tohumlar arasında yer alır. İçeriğinde potasyum, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, selenyum, bakır gibi sağlığa oldukça faydalı mineraller içerir.
Yer Fıstığının Faydaları Nelerdir?
- Aminoasit ve proteinler bakımından zengin olması sebebiyle, çocuklarda sağlıkla büyümeyi sağlar.
- Kötü kolesterol seviyesini düşür ve iyi kolesterol düzeyinde yükseltir.
- Bağışıklık sistemini koruyarak hastalanmayı önler.
- Kanser hücreleri ile savaşır.
- seratonin hormonunun yükselmesine yardımcı olarak, depresyona karşı da savaşır.
- E vitamini bakımından oldukça zengin olması nedeniyle, cilt sağlığına fayda sağlar.
- Kolon ve mide kanserini koruyucu etkiye sahiptir.
- Kanserli hücrelerle savaşır.
- Düşük oranda kolesterol içerdiği için, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- İçeriğinde bulunan omega- 3 yağları ile saç dökülmesi ve kırılmasına karşı etki sağlar.
- Kan düzeyinin dengede tutulmasını sağlar.
- Saçları besleyerek daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Saçlara canlılık ve parlaklık kazandırır.
- Akne ve siyah noktaların çıkmasını engeller.
- Gebelikte tüketildiği takdir de, bebekte oluşabilecek nöral sorunların %60’ını azaltır.
- Alzhemier hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Vücut yaralarının iyileşmesini hızlandırır.
- Vücutta biriken toksinlerin idrarla atılmasını sağlar.
- Unutkanlık üzerinde olumlu etkileri sayesinde hafızanın güçlenmesini sağlar.
- Yüksek oranda enerji sağlaması nedeni ile özellikle spor yapanlara tavsiye edilir.
- Kanserlere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Alınan kalorilerin enerjiye dönüşmesini sağladığından, kilo vermeye yardımcı olur.
Yer Fıstığı Yemek Hangi Hastalıkları Önler?
- İçeriğindeki vitamin ve yağlar sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olarak, kan şekerinin düşmesinden dolayı oluşabilecek hastalıkları önler.
- İçeriğinde bulunan triptafon, düşük seratonininizi yükseltir. Bu sayede düşük seratonin oranının sebebiyet verdiği depresyon ve depresifliği önler.
- Kolon kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Gebelikte düşük riskini azaltır ve döllenmeye katkı sağlar.
- Sedef, egzama, siyah nokta ve akne gibi sağlık problemlerine yakalanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Unutkanlığı önleyerek hafızayı güçlendirir.
- Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma olasılığını azaltır.
- Mide yanmaları başta olmak üzere, çeşitli mide hastalıklarını önler.
- Cildi nemlendirerek kurumasını ve erken kırışmasını önler. Böylece yaşlılık belirtilerini engeller.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara yakalanmayı önler.
Kimi besinler çay, kahve ve türlü içeceklerin yanında tüketildiğinde daha çok sevilir.Kuruyemişlerbunların başında gelen gıdalar arasındadır. Kuruyemiş, çeşitli bitki ve meyvelerin işlenerek çerez haline geldiği şeklidir. En çok tüketilen yemişler arasında gelen fıstık da her mevsim yenen bir türüdür.Peki fıstığın faydaları nelerdir? Ham maddeleri nedir? Ne tür yiyeceklerle uyum içerisindedir? Bilgimize bilgi, soframıza renk katmak için gelin fıstığa biraz daha etraflıca bakalım.
Fıstık; familyaları birbirinden farklı olanAntep fıstığı,yer fıstığıgibi bitkilerin meyvelerine verilen ortak bir addır. Sözgelimi Antep fıstığı; sakız ağacıgiller familyasının bir üyesiyken yer fıstığı baklagiller familyasından çıkar. Yüzyıllardır insanın gıdası olmaya devam fıstık sağlığa oldukça faydalıdır. Bu bakımdan tıp dünyasının alternatif çözüm önerileri arasında da yer alır. Birden çok türü olduğundan yetiştirilme ve faydaları yönüyle de farklılıklar gösterir. Her mevsim tüketebildiğimiz fıstıkların türlerine şöyle bir göz atalım.
Antep fıstığısakız ağacıgiller familyasına ait bir meyvedir.Şam fıstığı, yeşil altınolarak da bilinen Antep fıstığı Türkiye’de en çok sevilen ve tüketilen kuruyemişlerin arasında olup dünya Antep fıstığı üretiminde İran ve Amerika ile birlikte bizim ülkemiz başı çeker. Diğer birçok sebze ve meyvenin oluşumuna kıyasla farklılıklar gösterir. Türkmenistan, İran, Türkiye çıkışlı bir meyve olan Antep fıstığı bizde en çok Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt illerinde yetiştirilir. Bu sırayı Diyarbakır ve Malatya illerimiz takip eder. Tatlı ve hastalık konularında da kullanılan Antep fıstığının faydaları ne, derseniz incelememizi sürdürelim.
Hacıbaba Online Kuruyemiş siparişiplatformu ile Antep fıstığı çeşitlerine göz atabilir, birbirinden lezzetli Antep fıstığı seçeneklerine tek tık ile ulaşabilirsiniz.
Antep fıstığının faydaları yanında bir de onunla çeşitli yemek tarifleri vardır. Bunlardan fıstıklı katmerin malzemeleri ve yapılışına şöyle bir göz atalım:
İki adet yufka, sekiz yemek kaşığı toz Antep fıstığı, sekiz yemek kaşığı toz şeker ve dört yemek kaşığı kaymak gereklidir. Önce yufka tezgaha serilir, üzerine toz Antep fıstığı, toz şeker ve kaymak eşit oranda dağıtılır. Yufka dörde katlanarak kapalı hale getirilir. Daha sonra tavaya tereyağı sürülerek pişirilir ve servise hazır hale getirilir.
Makarna, özellikle üniversite öğrencileriyle özdeşleşmiş bir gıdadır. Buna karşın çeşit çeşit malzemelerle makarnayı zenginleştirmek de mümkün. Bunların biri de pesto soslu fıstıklı makarnadır. Bu yemeğin tarifiyse oldukça kolaydır. Makarna haşlanır. Makarnanın miktarına göre oranlamanız gereken havuç ve soğanlar doğranır. Ardından soğan, sarımsak ve havuçlar bir tavada kavrularak baharatlar eklenir. Haşlanmış makarnanın üzerine baharatlı karışımınız eklenerek karıştırılır. Üzerine de pesto sos ve Antep fıstığı eklenerek yemek hazır hale getirilir.
Yer fıstığıbaklagiller familyasına ait bir meyvedir. Günümüzün başta gelen yer fıstığı üreticileri Çin, Hindistan ve Nijerya olmakla birlikte Türkiye’de daha çok Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Tropikal ve ılıman iklimleri sever, ısıya ve güneşe ihtiyacı fazladır. Meyveleri toprağın altında oluşmaya başlar, ülkemiz koşullarındaysa ekimi için nisan ayında kollar sıvazlanır. Yer fıstığının faydaları bir yana yağıyla birbirinden farklı verimlilikler alınabilir. Yemeklik olarak kullanılabilmesi, pasta ve bisküvi yapımına katkı sağlaması da yağının faydaları arasındadır.
Hacıbaba Kuruyemiş çeşitlerineonline platformdan göz atabilir, siparişlerinizi tek tık ile kapınıza kadar getirebilirsiniz!
Birkaç tarif de yer fıstığı için verelim. Malzemelerine bir göz atmak isterseniz listeye bakabilirsiniz:
4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 kabartma tozu, 1 vanilya, 1. 5 çay bardağı üzüm, 1 çay bardağı çekilmemiş yer fıstığı, yarım çay bardağı Hindistan cevizi, 1 paket toz çikolata sosu, 2. 5 su bardağı süt gerekir.
Yapılışı ise oldukça kolaydır: Çikolata sosu hazırlanır ve ılık kıvama getirilir. Yumurtaların sarıları ile beyazları birbirlerinden ayrılır ve beyazı köpük formuna getirilene dek çırpılır. Köpük haline geldiğinde yumurtanın sarıları ve şekerler katılarak çırpmaya devam edilir. Süt ve yağ katılır ve biraz daha çırpılır. Ardından un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. En sonunda fıstık ve üzümler de eklenerek yağlanmış fırına dökülür. Hindistan cevizini de serperek önceden ılık hale getirilmiş sos dökülür. On, on beş dakika dinlendirildikten sonra artık servise hazırdır.
Toptan kuruyemiş ihtiyaçlarınız için iletişime geçmeyi unutmayın!
Önceki MakaleSonraki Makale