Biscotti
Biscotti Nasıl Yapılır
Çikolatalı Fındıklı Biscotti
Biscotti Tarifi
Merhaba;
İnanılmaz lezzetli , ben o kadar çok beğendim ki anlatamam , negro bisküvisini veya hanım ellerkakaolu kurabiyeyi sevenler için şiddetle tavsiye ederim, tamda bu tadı sevenlerin bayılacağı bir tarif, Müthiş güzel bir tat o kadar söyleyeyim artık gerisi size kalmış , bu tarifi yapmayanı döverler
Nasıl mı Yaptım ? Anlatayım.
Sponsorlar
Minik bir rica ; sosyal medya sayfalarıma beğeni ve paylaşımlarınız ile destek olabilir misin ? takip edebilirseniz çok mutlu olurum TEŞEKKÜRLER
Print Recipe
Biscotti TarifiÇikolatalı Fındıklı Biscotti Nasıl Yapılır ?Nefis lezzet biscotti tarifini çok seveceksiniz,
Hazırlık süresi | 15dakika |
Pişirme süresi | 25dakika + 30 dakika |
Yapılışı
Öncelikle tere yağını (margarini) karıştırma kabına alalım , oda sıcaklığındaki margarini ezelim , mikser ile çırpabilirsiniz , ardından 2 adet yumurtayı ekleyip toz şeker ile çırpalım , sıvı bir hal alan karışımı kenara bırakalım
Başka bir kaseye tel süzgeci yerleştirip un , karbonat, kabartma tozu ve kakaoyu koyalım kaşıkla karışımı karıştırıp eleyerek kaseye koyalım, kasede kaşık yardımıyla biraz daha karıştıralım
Fırını açıp dereceye ayarlayalım , işlemin tamamlanmasına az kaldı çünkü
Yumurtalı margarinli karışıma unlu karışımı yavaş yavaş dökelim bir yandan karıştıralım , karışım homejen şekilde karıştığında unu ekleme işlemi bittiğinde hamur biraz yapışkan bir halde olacak , en son kırdığını fındık ve iri parçalar halinde küp küp parçaladığınız çikolataları ekleyin
(Not ; ben 1 su bardağı fındık yerine antep fıstıklı çikolata kullandığımdan yarım su bardağı fındık koydum dilerseniz siz 1 su bardağına çıkarabilirsiniz tabi antep fıstıklı çikolata kullanmazsanız) birde çikolata parçaları hamurun içinde kalsın mümkünse çünkü çok dışta kalınca dilimlerken kolay kırılabiliyor , çikolataları kesinlikle eriterek koymayın , tadına baktığınızda bunu neden söylediğimi daha iyi anlayacaksınız ,
Yağlı kağıda hamurumuzu alıp çok yapışkan olduğu için yağlı kağıtta yuvarlayarak şekli vermekte kullanabilirsiniz veya ellerinizi biraz yağlayarakda şekil verebilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse siz onu uygulayın şekli baget ekmek gibi ama eni biraz daha kalın olacak bir şekil verebilirsiniz uzunluğu büyük fırın tepsinizi çaprazlama doldurmalı.yaklaşık 30 santim kadar yeterli
derecede önceden ısıtılan fırında 25 dakika kadar pişirin , piştikten sonra soğuması için bekleyip, soğuyunca verev olarak veya ekmek dilimi gibi ama biraz daha ince dilimleyebilirseniz hangisi kolayınıza gelse o şekilde yapın. dilimlerken ufalanmaması içi dikkatli kesmeye çalışmalısınız kabuğu biraz kırılgan oluyor
Biscotti dilimlerini fırınınızın içindeki telin üzerine teker teker dizin , önceden ısıttığınız fırın dereceye ayarlanmalı ve 30 dakika kuruması için tekrar pişirilmeli, dilerseniz zaten epey dışı kuruyan biscottileri kurutmadan da tüketebilirsiniz o zaman kek ve kurabiye arası olacak , tekrar fırınlayıp kuruttuğumuz da ise galeta ile kurabiye arası olacak yine tercihi size bırakıyorum .
soğuduğunda veya ılık olarak yanında mis kokulu kahve ile servis edebilirsiniz ..
Hava geçirmeyen kapağı olan bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz. kurabiye kutusu olabilir.
Recipe Notes
Sponsorlar
Afiyet olsun,
Biscotti Nasıl Yapılır ?
Çikolatalı Biscotti
Fındıklı Biscotti tarifi